本帖最后由 万里山水 于 2014-12-18 07:24 编辑
不怎么喜欢李安的作品，但是对故事的兴趣属于超越编导本身的存在。譬如对做饭本身的喜好和关注，记录片《舌尖上的中国》，既有对舌尖一词网络新增热语的催生，又有对于美食传统的推波助澜，引人乐此不被的追看，实在是吃货和爱好厨艺的人们共同的喜好，连我不怎么喜欢做饭的人也感到津津有味地来回观赏。《饮食男女》一开始，也是主人公朱爸爸施展眼花缭乱的厨艺的精彩画面。
喜欢做饭的人，总会有口福超越别人。小时候因为物质相对不丰富，对于吃的向往还是充满想象和愿望的。有一对会做饭的父母在家，孩子们的生活会犹如高级饭店一样，有着奢华的色彩和气氛。热炒冷点，砍击细切，颠炒蒸煮之中，期待中的快乐和幸福会转瞬盛入盘中，成为大快朵颐的存在。让不会做饭的人家的孩子看到，会觉察自家的冷清和寒酸。因而导致对做饭的多种思考和期待。
影片中会做饭的朱师傅是大厨，做饭在家中属于大材小用。在忙碌的酒宴的后厨，朱师傅更像一个指挥人们为几十上百个酒桌提供美食的将军，这种从容和经验，一点也不亚于摆平进攻的敌人的挑战的将军，只是他面对的是人们的挑剔和胃口的需要。对于食材的了解和运用，是不是就是相当于对于武器的了解和运用，完全可以联想和随想一下。男人的有用之处，就是能够抵挡各种挑战和难题，无论吃饭还是打仗。
榜样的力量是无穷的，还是无声无言的。大厨的无意，和众多父母的日常行为一样，可能会影响到孩子。朱师傅的三个女儿中，老二就是一个典型的喜欢做饭的女子。但是她受到了来自父亲的强烈反对，兴趣是自然的，理智是生硬的。在厨房里烟熏火燎的人生，会让亲历者产生另外的想法，想让孩子过一种他们向往的人生。正是这种考量，孩子有了自己的同样体面的人生位置。
会做饭的人，可以让人有吃福可享。朱师傅使用做饭的手段，来联络自己的女儿们来家里聚会和交流。失去老伴的人，要求也不算多。这种联络情感的方式还可以延续和展开，对于小孙女的上学带饭问题，都可以一并顺便解决。连接胃口的情感交流方式，其实也是比较家常和平易近人的方式。厨艺上的伙伴，也会成为终生的好朋友，即使人的感觉器官退化和麻木，也可以互相帮助，打通障碍。让难题得以解决。
朱师傅的女儿说得上个个都有特点，但是养女儿会有一种结局，就是都被别人娶跑。所以饮食之后，都是男女问题。小女儿阴差阳错，把好友的男友的心思，归拢到了自己身上，成为家庭聚会上宣布的一个内容，不容老头和姊妹的反对，因为肚子里的孩子也加速了离开家里的理由。没有心机，无意，变成了最先解决问题的一个契机。想起一个最不在乎男女交往的同学，结果他居然是最早结婚的人，因为要求简单，所以愿望迅速实现。
大女儿的婚姻似乎就比较麻烦，坚决不愿意打开心门，沉浸在内心的情感纠葛里。很是影响了老二的情感选择。大女儿是一个教师，面对众多的学生和同事的联络和交往，抱有警惕和敏感。本来的情书游戏，可以当做一个笑话娶面对，结果变成了一个内心爆发的导火索。这种不在沉默中死亡，就在沉默中爆发的精神，很是有内心的张力和轰炸性，让人们吃惊和震撼，无论来自校方的目光，还是家人的关注。看着坐在摩托车中的身影发呆的女子，成为了坐在车后抱住那个人不撒手裙子飞扬的新的风景。
二女儿的男女问题一直没有一个明显的结局。但是也相当的别致和吊诡。使用这两个词汇来贴切自己的感受，实在也是一种欣赏的角度而已。因为聪明，所以被提拔和重用，因为不愿离开日益孤单的父亲，而选择放弃了去国外供职升职的位置，这不是一般常人的选择。而不断使用自己的厨艺慰劳的男友，其实却是一个钓鱼高手，玩弄异性的人而已。分手是必须的，只是认清对方面目的时候，心里也是怪怪的难受，用心对待的恋人，怎么会是一个难以入心的霉变的食材？
二女儿的情感曙光是来自赵文瑄扮演的顾问，两人言语对路之中，耳鬓撕磨情焰升腾的时候，老二居然在提醒对方注意自己的名字，因为对方是姐姐暗恋多年的对象，一番对质和拷问之中，老二也意识到可能是一场误会，尴尬如何化解，友谊是否留存和发展，就成为了一个问题，而大姐的恋情的新的转向和质变，也让这种存留和发展，扫清了可能的障碍和顾忌。毕竟，高智商之间的情感交流，需要的也不会太麻烦。
看惯了家中景象的朱师傅，准备过新的人生。需要在人们和自己的口味里，增添新的亮点和菜肴。会做饭的人，当然会选择自己喜欢的方式和角度，不会落入俗套。孩子们都反感老朋友家中的阿姨，眼看着要做成家中新的女主人，陪伴和潮控家中的话语权和发声量，反感是不不愿意做亲人，而不是拒绝做好友来回走动。老阿姨的离异的女儿和孙女，却成为了家中聚会老人宣布的新内容。原来大家都以为的老人的婚姻，原来是和阿姨的女儿，而不是阿姨的结合，直让阿姨当时撒泼，气得挺平自己的身体被送往医院去为结束。
这样一部有着浓郁的东方色彩的色香味俱全的故事，怎么样打动西方意识形态下的评委，让它成为编导者看重的最佳影片的提名，自然有着其中的理由。李安的这部《饮食男女》和以往的《卧虎藏龙》试图讨巧西方受众的各种努力有些区别，更想使用一种东西方意识不是太明确的空挡，来打通人们的意识障碍和关卡，来征服评委和受众的关注，这也是编导的一种技巧和智慧所在。
喜欢做饭的人，可以凭借着喜好去打开自己的人生。喜欢美食的人们，可以尽享自己的愿望。“好听的不在耳朵，好吃不在嘴巴，好女人啊，不知道在哪里？”――朱师傅的老搭档温伯伯的话语，在絮叨中道出了许多人们的感慨和经验。也可以做为影片的一种试图说出的理念，让人们回味和琢磨。饮食男女，其实也就是生活的常态和众生的写照。
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发表于 2014-12-17 23:15
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