[原创]烹棒花罗……

清茗

　　“姨，来烹棒花的啦，我也要吃棒花！”

　　刚回到家的我就被小外甥迎了个满怀，小家伙端着一个大大的洋瓷缸，里面装满了金黄的玉米粒，正缠着姐姐要去烹棒花。一看到我，便马上就转移了目标，非要我带他去。

　　看着小家伙一蹦一跳兴奋的高涨劲，便想起了儿时自己烹棒花的情景。

　　生于七十年代最末期的我，从小没有什么零食可以吃，小时候都是奶奶把我哄大，每当我饿的时候，奶奶总是会把馒头蘸上吃饭时剩下的菜汤喂我吃，因为那个时候家里的条件不是很好，不像现在的孩子一样随时都可以吃到饼干、虾条或者是果冻一类的东西。

　　小时候最盼着冬天快点到来，喜欢冬天不是因为冬天父母不用去上地，可以在家里陪我玩，而是喜欢冬天里来村子里烹棒花的老头。

　　我们老家管玉米叫做棒子，棒花就是用玉米粒烹成的。

　　每年冬天的时候，因为地里没有活计可以忙，有一些闲不住的能过日子的人便会出来烹棒花，也算是给家里增加一些收吧。

　　其实烹棒花很简单，烹棒花的人都有一个很特殊的锅，那锅不是平的也不是扁的，而是像一个葫芦一样的圆筒子，把玉米粒装进这种锅里以后，然后再盖好盖子，锅就会密不透风了。这个锅是装在一个铁轴上的，可以像摇纺车一样的把它转起来，这样均匀的一下一下的摇，锅就一圈一圈的转着，锅底下的总是点着碳，再加上风箱，所以总是被烧的旺旺的，如果火不旺，玉米粒是烹不出花来的。不必担心锅里的玉米粒会糊，因为锅是可以转的嘛，总是能让里面的玉米粒均匀的受热，所以根本就糊不了。约摸一盏茶的功夫，这一锅棒花便熟了，每当在打开锅盖以前，烹棒花的老头总是要把锅口对准一个大大的铁筛网，然后便会拉开了嗓门大声的告诫我们：

　　“捂起耳朵来啊，别吓着你们这些小馋猫！”

　　我们便总是被吓得夸张的捂起来耳朵，只听“嘭”的一声巨响，一大片白花花的棒花便铺满了那个大大的铁筛网，空气中立刻弥漫了一种玉米爆熟的香味。

这个时候，我们便会纷拥而上，一大把一大把的把棒花抓进嘴里，看着我们那副馋馋的熊样，旁边的大人们便会嗔怪的骂一声：没出息。

　　烹棒花只需一小捧的玉米粒，便可以烹出一大堆的棒花。当然了，你还可以烹大米或者是烹豆子，但还是烹棒花的人比较的多，在烹棒花的时候如果放一点糖精的话，那真是又香又甜。

　　把烹好的棒花装回家，放进塑料袋里，吃的时候就抓一把，但吃完以后一定要把塑料袋子的口系严，要不然一着空气会绵，吃到嘴里就不脆了。棒花算是我们小时候唯一的一点零食了吧。

　　我记得那个时候烹一锅的棒花只要一毛钱，每次烹棒花的老头来的时候，在那个圆筒子的锅前总是会排上一大溜的人等着烹棒花。

　　“姨，给我五毛钱，该轮到咱们烹了。”

　　哦！如今烹一锅棒花已经涨到五毛钱了。





---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

半树

清茗，给你提一下，说实话，我看到一个论坛出现零回复的帖子，总是心里不是滋味，好文章！！

茫茫

读清茗 的文字，让我想起了刚才在超市里买玉米棒子的事儿，我太太就爱吃这口，拿她没办法。呵呵。。。

清茗

多谢两位，
我的文章有人看就很不错了，
我本来就不是太爱张扬的人。
谢谢半树了，
你是一个负责任的人。

葛瑞英

清清是哪里人呀？我们哪也有这个，也是这个做法，我很喜欢吃的，读后可是勾起了谗虫了哟！呵呵～～