旧话元宵节

文秋

      春节后不久，就是传统的元宵佳节了。小时候，一直以为正月十六就是元宵节，读书以后才知道，其实正月十六日过元宵节的，也就我们周边这几个村庄，其它村庄，都是正月十五过元宵节，因为那天，才是真正的元宵佳节，至于为什么，长大后才弄清楚。
          
     元宵节吃元宵。我那时之所以一直认为，正月十六是元宵节，是因为从我记事开始，我、包括我老家村里的人，都是在那一天吃所谓的“元宵”的，那时其实也不知道什么是元宵，大家熟悉的，只是“米果”。“米果”是方言，就是用米粉揉成的一个一个小粉团，它不像元宵一样是纯糯米的，因为全部用糯米粉做“米果”的话，吃起来是很柔软，但不好蒸，一蒸熟它就抱成团，没有个形。我家吃的，本来是真正的元宵，那时我们也只叫它“元宵米果”。我家吃的元宵一直很特别，村里人吃的“米果”，都是干吃，也就是把掺了粳米粉的糯米粉揉成团，蒸熟了吃，吃的时候可以用筷子夹，也可以用手拿。而我家的元宵，不掺一点粳米粉的，只能用碗盛着，然后用筷子夹着吃，和后来人们从超市里买回来的元宵一模一样，其做法相不相同，我就不知道了。
   
      我家做元宵，一般要提前做好馅，馅做来也不是很麻烦，先把新鲜的猪油切碎后放到锅里，把油炸出来，捞出油渣后放入白糖和芝麻，等芝麻的香味出来了，就起锅放在一边凉，其实也就是等猪油凝固。那时做元宵的糯米粉，都是自家用工具捣碎的，不干、不湿并且很细。馅和糯米粉准备好后，就可以动手做元宵了。做元宵需要两个脸盆和一个漏勺，两个脸盆一个盛水，另一个用来团元宵，也就是先在盆里撤些糯米粉，再把做好的小圆馅放进去，左右?动脸盆，让小圆馅在盆里滚来滚去，等馅上面粘了一层糯米粉后，就挑出来用漏勺装着，放水里打湿一下，又倒回那个盆里，再?，再过水，这样来回数次，等元宵的个儿达到满意的大小后，就可以下锅煮了。为减少吃元宵时的腻味，煮元宵时可以适当放些青菜，这样吃起来就不会太腻口。我家的这种做法和吃法，是妈妈从城里的娘家带过来的，因为爸爸喜欢这样吃，所以一直延续至今，而村里其他人家，好像一直没接受这种做法和吃法，他们依然在元宵节这一天，做他们的“米果”。“米果”其实就是“元宵”，只是农村人和城里人的叫法不同罢了，如果硬要说两者之间有差别，那就是吃法不同。
     
      有关元宵节，老家一直有句俗语，那就是：十五日火，十六日肉，十七十八日煨米果。不是当地人，对这句俗语肯定有些不明就里，其实，这句俗语从字面上来理解，也是不难懂的，也就是老家的人，一定会在十五日这天白天，在自家的田间和地头，放一个用稻草扎成的火把，说不但可以驱邪，还可以免灾，不但如此，今年元宵节这天，我和婆婆两个人在厨房炒菜，她还和我说起了另一种我以前从没听说过的习俗，那就是上一辈人，那天在田间和地头放火把的同时，还会割些青草之类的东西一起放上，意喻就是来年织出的布，会染得很青。我猜，这种做法，肯定只限于早些年间，后来不织布了，也就不需要染布，也就无所谓青不青了，反正，我在老家是没看过人放过青草之类的东西，要不是婆婆讲起，在老家生活了二十多年，我压根不知道还有这习俗。照样，到了晚上，家家都会在家里的所有房间都点上油灯（后来是打开电灯），意思是能给生活带来光明，这个，我进城后，也一直在跟着做的，我除了把所有房间的灯打开以外，还和大家一样，围着自家的房子，隔一到两米远就点一支红蜡烛，至于这样做了之后，家运是不是真的很好了，我想，没有一个人会去真正深究和理会的，反正是祖上传下来的习俗，也反正不要太破费，各自照着做就是了。
   
      到了十六日中午，家家才真正摆出过节的架势，好酒好菜的先敬祖先，当然，“米果”也是必不可少的祭品，只有先敬完了祖先，家人才可以坐下来，高高兴兴地吃饭。以前过元宵节，真正热闹的时间是下午，老家一直有舞龙灯的习惯，这个我小时候见过。在新年的前两天里，大家要忙的事就是互相上门拜年，其实也是，一整年里，大家平时都在忙田间地头的事情，亲朋好友要串个门，也不是一件说做就能做的事，特别是远亲，要不是趁过年这时间走走，有可能几年都难得见一面，等把家里所有亲一些的和疏一些的亲戚家都走了个遍，拜年这事才算个完，接下来，就是打龙灯了。对于小孩子来说，过年最开心的事，第一是有好吃的东西和新衣服穿，第二，就是打龙灯了。打龙灯是我老家的说法，“打”，其实就是“舞”，一般的村里最少都会有一匹龙灯的，有些大村庄，就会按一支一房分开来打，那就会有好几匹龙灯了。每年的龙灯，有新的，也有旧的，旧的是因为上一年保护得好，也没有被鞭炮炸烂，就把盖在上面、牵着各节龙骨的红布（龙被）取下来，和用篾片做成的龙骨分别收好，来年正月，就又可以取出来用了，如果这年的龙灯弄坏了，来年则肯定要做新的。做一匹新龙灯，也不要多少钱，最初，是大家凑，钱出多出少都凭个人心意，后来就有了新办法，也就是先由一个人或几个人垫出钱，把龙灯做好，元宵节这天，就会叫几个人把着，在村里挨家去拜年，为图喜庆和吉利，家家都会在龙灯进门时放鞭炮，同时，也会给领队的人一个红包，如果村里谁家建了新房，那龙灯就不仅仅是拜年这么简单了，还会在厅堂里来回舞上一阵，主人家放的鞭炮和给的红包都会比一般的人家多，不管红包的大还是小，跟在领队后面的人，会用本子一家、一家地记下来，这些红包，除去做龙灯的成本，一般都会有剩余的，可做村里其它活动资金。
     
      早些年，元宵节前的这段时间，各村做好龙灯后，不是在村里舞，而是去打“家族”。所谓的“打家族”，就是村里的人把着龙灯，去给周边同宗或者同姓的村子拜年，只要那些村庄，不是离得太遥远，就会去拜年，这种行为是集体的，也是自觉的，看似是热闹的，其实也是很庄重的。“打家族”和在本村打龙灯不同，为了给村里赚面子，把龙灯的人是要经过挑选的，特别是把龙头和龙尾的，那都得选村里最漂亮的姑娘，而且穿戴都要讲究。听婆婆说，她年青时，每年去外地“打家族”，把龙头这差事都是她包揽了的，因为村里根本没有那个姑娘有和她争把龙头的资本。婆婆是村里最漂亮的姑娘，但家里却很穷，所以每次去“打家族”，村里生活条件好的，就会自发地借衣服和手饰给她，有了这些包装，婆婆自然更光彩照人了。人口多的大村庄，漂亮姑娘肯定也多，为了能出门“露脸”，争着把龙头而吵架的事，也就自然会发生了。“打家族”的队伍，除了把龙灯的姑娘外，还有一个手提灯笼的带队的长者、以及敲锣鼓和放鞭炮的人，这些人一般是村里的青壮年，他们除了在一路上敲锣鼓和放鞭炮外，到地后还得舞龙灯，这样算来，一匹龙灯的阵容，起码有二十多人，如果这一路上，有几个村庄是同宗同姓，那么，这几个村庄就会一一跟着一起去拜年，这阵容，也就像滚雪球一样，越滚越大。
      “打家族”的风气，盛行了好多年，真正停下来，是有一年，因为“打家族”的队伍，没有事先给途中的异姓村庄下帖子借路，其实“打家族”的队伍并没有穿过那村庄，只是从那村庄旁边经过，谁知道那村庄的人就不肯了，就觉得受了欺负，就都出来闹事，先是扯龙灯，然后就动手打人了，结果就出了人命。其实，每年为“打家族”，村与村之间牵牵扯扯的事也常有发生，要不是后来出了人命，这事应该还会继续下去的。
      十六日下午，大家酒足饭饱之后，照例都会集中到村里的祠堂里，等待观看舞龙灯，那些指定的、有力气和胆量的舞龙灯的人，则个个身穿旧衣服，头戴帽子或头盔，俨然一副上战场的打扮。这样打扮是很有必要的，因为在整个舞龙灯的过程中，不管老少，只要高兴，就会点燃鞭炮往龙灯下面丢，好多时候，会让你感觉这龙灯不是在地上舞，而是在云海中翻滚，很是壮观。当然，这场面不会持续很久，因为燃鞭炮的硝烟，会呛得舞龙灯的人吃不消。龙灯舞完后，就会直接送到河边去，一起送往河边的，还有纸龙船。纸龙船会在河边烧掉，龙灯被取下龙被后，龙节表面糊的纸，也要烧掉，剩下的龙“骨”就扛回去，留等来年再用。这最后一个环节，只有像我村那样靠近河住的村庄才有，就像只有这些村庄在正月十六日过元宵节一样。
      该吃的吃了，该玩的玩了，到这，一切就会按部就班，就会风平浪静，空余的时间里，人们就会拿出元宵节做的“米果”，热着吃也好，煨着吃也罢，那其实都是元宵节气味的一种回顾和延续。

川媚

如数家珍，很深刻地表现了民俗。学习问好

木门长子

这文写得从容淡定，不急不缓，娓娓道来，有味道。

文珺

一方风俗一方人，承载的是对家乡和亲情的思念之情。问好文秋！

剑鸿

元宵中的民俗风味浓厚，香气四溢。禁不住馋涎欲滴。文秋得散文越写越稳健了，细节在从容的叙述中展开，味道在朴实的文字中蒸发。

薄暮

文字质朴，条理清晰，一个地方的风俗风情铺展开来，给人带来温馨，祥和的生活况味和浓郁的地域风情。
问好文秋！

文秋

如数家珍，很深刻地表现了民俗。学习问好[/quote]
谢谢川媚的鼓励，小时候的事，家乡的事，记忆是最深刻的，问好，请多指教

文秋

这文写得从容淡定，不急不缓，娓娓道来，有味道。[/quote]
谢谢木门老师鼓励，初写，写不了景致，只能先从事开始，请老师多指教哦

文秋

一方风俗一方人，承载的是对家乡和亲情的思念之情。问好文秋！[/quote]
谢谢文珺老师鼓励，向您们学习来了，请多指教哦

文秋

元宵中的民俗风味浓厚，香气四溢。禁不住馋涎欲滴。文秋得散文越写越稳健了，细节在从容的叙述中展开，味道 ...[/quote]
谢谢剑版鼓励，初学，主要是来向您们学习的，还请多指教

文秋

文字质朴，条理清晰，一个地方的风俗风情铺展开来，给人带来温馨，祥和的生活况味和浓郁的地域风情。
问好 ...[/quote]
谢谢老师鼓励，还请多指教，问好。

房子

民以食为天，食品里包含了日常生活的饮食文化。作者从元宵节的吃食，这一视角里，看取的是特定地域的民俗文化和人的生活状态。作者文字自然质朴，以独到的日常细节取胜。

文秋

房子 发表于 2015-9-15 13:47
民以食为天，食品里包含了日常生活的饮食文化。作者从元宵节的吃食，这一视角里，看取的是特定地域的民俗文 ...

谢谢房子斑斑鼓励，向你们学习，还请多指教

高骏森

你现在是不是也开始在抢救地方文化民俗了？组长呀还是副组长？
    秋天里写元宵节，且写的真么稳健，佩服。
       话说，正月十六是我生日，你怎么没提到呀

     很多地方风俗都很奇怪，我们老家过年，吃除夕团圆饭，几乎全中国农村都是晚上吃的，只有我们当地是中午吃的。

枫落吴江

习俗孕育着文化，文化提点着生活，问好文秋老师！