投稿《难忘青椒炒鸡蛋》（原创散文）

金俑

<br /><br />投稿《难忘青椒炒鸡蛋》（原创散文）
作者：金俑（笔名）/文
   
    好友来访，恰逢妻子不在，从不下厨的我只好勉为其难，凭印象炒了一个菜：青椒炒鸡蛋。满满当当分为两盘端上桌后，友人会心一笑。接下来，觥筹交错，边吃边谈自然不在话下，竟也十分舒心畅意。
   
    说起青椒炒鸡蛋，曾是年少时母亲厨下难得的美味。在外来求学，嚼几个星期的馒头、咸菜，就开始想家，梦里母亲端上一盘青椒炒鸡蛋，刚刚准备举箸大嚼，忽然醒来，床前月光清明，窗外夜色浸凉，肚内馋虫涌动，再也无法入眠。那时，家中偶而来客，青椒炒鸡蛋也充的上一道主菜，特别是春夏青椒上市时，我和小弟总盼着外婆能经常来家作客，外婆来了，母亲会将炒好的青椒鸡蛋分成两份，一份给我和小弟，一份留给外婆。外婆吃的很慢，会剩下一大半留给母亲，而母亲又总是偷偷地留到下一顿吃。在春天，母亲还会将榆钱、槐花、野菜精工细作来装点那破旧而又魅力无穷的餐桌。那段时期，父母为生计终日劳碌，但始终充满信心，脸上总是溢满笑容。面对清苦的生活，面对生活中的困难和挫折，父母的泰然自若教会了我很多、很多。许多同龄人总用忆苦思甜的口气谈起从前，而我的回忆，总是萦绕着扑鼻的青椒炒鸡蛋的清香气息，团结向上的家庭氛围和父母的眷眷爱意。
   
    一次，我醉酒后向妻子炫耀：在外面吃的那桌菜价值588元。不想被母亲听到，她百思不得其解：哪怕都吃肉，也用不了那么多钱！可母亲那里知道，现在的吃请，尤其是公款吃请，大鱼大肉的时代早已结束，逐渐向“高、精、尖、新”发展，生猛海鲜，奇珍异兽，天上飞的、海里游的、地上跑的都能入盘进碗，做下酒菜，工艺之精、工序之繁，无所不用其极。酒醒后，我想，生活好了，我们可以不再把青椒炒鸡蛋之类的家常菜视作佳肴，但从祖辈传下来的那种亲情，那种氛围，却是永远忘不了的！

安永红

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高迎春

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金俑

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最初由 安永红 发表
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哎！排不好啊！！