[原创] 清淡的日子细又长

若荷 · 发表于 2006-10-20 03:34

　　到外地出差一周，早上满面尘风地回来，放下行李后的第一件事就是到母亲那里探望，秋叶翻飞，风从晨起的背后催促着我，路上不忘捎带买上几把母亲最爱吃的青菜，新鲜的肉类。尽管我知道，青菜，母亲的厨房里肯定是有，肉类也许没有，但是那些刚刚买来的肉，肯定从我包里转到母亲的案几上不久，转眼又被母亲塞进我的车兜，硬推着让我拿走。　　

　　肉以及肉类加工的食品，母亲并不是不喜欢吃，只是她在几十年来的艰苦岁月中已经习惯了清淡的生活，加上父亲去世后多年来的一个人生活，买来肉类有时吃不完，怕放坏了，便也很少买它吃了。经常有这样的情况，我久不回家，回家后，母亲买来一大坨的肉或肉骨头，细功慢火精心熬煮上好几个时辰，然后就固执地打电话把我叫过去犒劳一顿，而母亲则在一旁笑眯眯地看着，直到我咽下一碗又一碗，母亲才吃掉一点点。母亲知道，她这个闺女从小就是馋的，爱吃肉，所以每逢做好一锅肉骨汤，总要碾上一大碟蒜泥，说是解浑用。母亲平常看书看报看电视，她告诉我，吃肉又吃蒜，科学的道理是，能促进血液循环，提高维生素在胃肠道的吸收和体内的利用率，对尽快消除身体各部器官的疲劳，增强体质、预防大肠癌等都有十分重要的意义，能达到事半功倍的效果。

　　母亲却每日里粗茶淡饭。餐餐清淡，也并不是经济能力不允许，退休后的母亲工资还很高。只是她崇尚的是口中饭菜要清淡罢了。母亲有一句口头禅：清淡的日子细又长，说的就是老年人应该饮食清淡有利于养生的。母亲书桌上压着一块透明玻璃，玻璃下面，就用稿纸工工整整地誊写着老年养生口诀，什么“干舌燥面色黄，雪梨萝卜冬瓜汤”；什么着“急上火痘不断，少吃咸辣多清淡”，还有“骄阳腾空气温升，防晒多食维他命”。作为有着三十多年教龄的母亲，对我们言传身教的是，善良是心理养生的营养素，宽容是心理养生的调节阀，乐观是心理养生的不老丹，淡泊是心理养生的免疫剂。有老友来访，赞叹不已，母亲便随手抄一份递过，直到老友嘴里念念地，乐颠颠地走了。母亲的口诀简直成了老友会的“五个一”工程了，那些口诀的用途不仅针对养生，也是母亲为人与处世的根本。

　　母亲已经七十多岁了，年轻时因为工作忙孩子多身体各处受到不同的损伤，落下一身的毛病，而现在的母亲退休后因注意休养，体质比以前大好，过去一年有十几次生病住院的时候，现在一年里很少吃药打针了，最令母亲和我们当子女的骄傲的是，母亲的头发至今白的很少，而那些和她同龄的老头老太们，大都已经华发满头了。

　　如果有精力，周末周日，母亲会做上一锅小豆沫。小豆沫，主要是用豆子、花生米和各种野菜、蔬菜以及个别粮食的茎叶加工的。用什么菜制作，就叫什么豆沫，豆沫再分成不同的季节，如春天的苦菜豆沫，初夏的茵陈豆沫，冬天的大白菜豆沫等，从不厌其有多繁琐。具体操作过程，就是先将洗净切好的菜放入锅中，添水烧开，再在上面撒上豆糁子或豆面，或倒入豆沫糊，放少许盐，根据个人口味而定。豆沫是菜粮兼用食品，是沂蒙山区农家饭里的一大特色，现在已成为人们改善、调剂生活的特色食品，把煎饼铺开，卷上豆沫，蘸着辣椒酱一起吃，尽管是在乍冷冬天，你也能吃得大汗淋漓。当地人都知道，一个巧手的家庭主妇，她能烹调出一桌美味佳肴，不见得能做成一锅小豆沫。而母亲则可以轻而易举地把它们变花样般烹了出来。那些香淡可口的豆沫，因经过了母亲精心调制，色香味更富特色，香鲜味浓。

　　当夕阳西下，傍晚的灯光映满小屋的时候，全家人依偎在母亲的饭桌周围轻松而坐，这是全家相聚的珍贵时刻。母亲经常对我们说，趁着她能动，身体好，就多做可口的饭菜给我们吃。肉也好小豆沫也好，看着那些经了自己的手，青菜萝卜蒜泥辣子打点着我们的嘴巴，母亲便开心地笑了。母亲在那一刻是高兴的，神采飞扬，菊一样深的皱纹里洋溢着快乐；而那一刻的我，则深深体悟到，平平淡淡就是福，无须大富大贵，只要能和母亲在一起，清淡如水的日子，也是今生最富足的日子。这清淡的日子，是冬天的温暖，夏日的清凉，有了这份清淡的日子，当你出入灯红酒绿的世界，你就不会一掷千金，不会在遭遇天谴之后，才能够一点一点把人生看透，只把远离浮华，当做自己不懈的追求。

　　与之相同不二的，是朋友的母亲，我家的邻居，也是母亲从前的旧友，现在是一起上老年大学学习绘画的老同学，我在我母亲那里看过她母亲的画，虽然不能与画家相比，但画笔天成利落，已经参加过好几期县、市宣传部门举办的画展了。有一次在路上遇到朋友，小小的二四式自行车的车架上，满满地载了一车红薯、青瓜之类的菜，看到我车停下来，呵呵一笑，抹去脸上的汗珠，把如何去买这些青菜的原因竹筒倒豆一般倒了出来。原来她，及她的父亲母亲，都是爱好吃青菜的，那些大大小小红红绿绿的青菜是她母亲的宝贝，从漫长而艰苦的日子走来的老人，不会做大鱼大肉，不懂烹饪之术，然而只要她带回家去的青菜，定是她母亲喜欢的，能够做之清淡，食之出味，冷能发暖，热能解汗，不但能够做出色、香、味皆不逊于门外宴席的家常菜，还能让她感觉到那细细品嚼的甜香与幸福。

　　七十六岁啊，是她母亲刚刚过了的生日年龄。老人年纪大了买菜不方便，只好由她一次次买来送回家去。对她来说，家便是饮烟，便是那么淡那么淡的餐饭，便是那么浓那么浓的亲情，便是那么深那么暖的牵挂……她由此心怀感恩，由此心生良善，由此她在心灵深处开始了默默的祝愿：祝愿天下每一位母亲都键康长寿欢乐无忧，祝愿每一个家庭都开放出温情的花朵！

---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

高迎春 · 发表于 2006-10-20 08:42

一位深谙养生之道的母亲，令人敬佩又羡慕。文笔淡而生香！

瘦棠寒蝉 · 发表于 2006-10-20 08:58

温暖的文字.问好.

梅朵 · 发表于 2006-10-20 09:36

喜欢这样清淡的日子
也喜欢这样清淡的文风

敬一兵 · 发表于 2006-10-20 09:52

对生活的一个侧面刻画细腻到位，是一篇真情文章，不错。

安永红 · 发表于 2006-10-20 10:29

一曲<游子吟>般清淡温暖的人间至爱!握手并问好.

言子 · 发表于 2006-10-20 10:56

若荷好文字。

若荷 · 发表于 2006-10-20 14:07

好不容易又进来了，谢谢朋友的点评与跟贴，荷问好！

若荷 · 发表于 2006-10-21 00:48

最初由高迎春发表
一位深谙养生之道的母亲，令人敬佩又羡慕。文笔淡而生香！

谢高版阅读与点评！

若荷 · 发表于 2006-10-21 00:49

最初由瘦棠寒蝉发表
温暖的文字.问好.

多谢兄长！

若荷 · 发表于 2006-10-21 00:49

最初由梅朵发表
喜欢这样清淡的日子
也喜欢这样清淡的文风

梅朵好！

若荷 · 发表于 2006-10-21 00:50

最初由敬一兵发表
对生活的一个侧面刻画细腻到位，是一篇真情文章，不错。

敬版多指教，喜欢你的文章！

一片枫叶 · 发表于 2006-10-21 07:43

母亲，是每一个儿女心中的感恩与牵挂！

韩开春 · 发表于 2006-10-21 10:27

清淡的日子细又长，母亲这句话说的多好啊。
问好若荷。

何永飞 · 发表于 2006-10-21 13:15

母爱，亲情，生命的宝贵财富。问好！

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