[原创] 性定菜根香（外一篇）

江南行

性定菜根香

　　一入冬，白菜、萝卜、土豆、地瓜等就成了乡亲们餐桌上的主食。有时一样东西吃腻烦了，就从自家的陶瓷缸里取出腌制好的黄瓜、萝卜、芸豆、咸菜疙瘩等来调调胃口。

　　在乡下，每年的深秋及初冬时节，满村满巷腌菜声。漫长的冬季里，它带给你的不仅有春的萌动，夏得翠绿，秋的饱满，更多的是一种心理上慰藉。

　　虽然我现在居住的城市，市场上堆满了各种各样的新鲜蔬菜，本地的，外地的；国内的，国外的，应有尽有。但我还是特别钟爱母亲从老家捎来的腌菜。每次来时，你要是不让她带，她反而是个心事，老是怀疑自己已经老了，不能再为儿孙忙活了，没有价值了。我能体会到母亲的这种心理，所以，我每次回家或打电话要她过来看看，总会让她准备些腌菜。她总是高高兴兴地张罗一阵子，提前好长时间准备好，那股兴奋劲足足美上一两天。

　　我是吃母亲的煎饼卷咸菜长大的。算来，从中学到大学，吃母亲烙的煎饼也可以堆成一座小山了吧，吃过的咸菜疙瘩也已经几大缸了，但到现在我还是没有吃够。

　　想想母亲满心虔诚地从快要拆架的黄瓜秧、芸豆秧上摘下刚长出没多大的黄瓜，还有大大小小的芸豆，用清水洗去浮尘；从深秋的黄土里拔出青色或红色萝卜，摘掉菜缨，洗去黄土，再切成长长的几条，放进坛子里，再把早已配好的佐料倒进来的样子，我都会会心地一笑，这个冬季就不用发愁了。母亲手里有严格的配制秘方，大到几斤几两，小到几厘几分，都有着明确的规定，丝毫马虎不得，不然腌出的味道效果就会不一样。盐、酱油、糖、花椒大茴……样样都不能少。汤料倒进去了，先封好口，放置上一段时间。咸菜疙瘩、雪里蕻、老豆角的制法大同小异。

　　在飘雪的冬日，关上门窗，温上一壶酒，取出几片几根做下酒菜，其乐融融。黄瓜又脆又香，萝卜好有筋骨，芸豆酸酸甜甜……真正人间美味，享用无穷……

　　现在，冬季乡亲们也能吃上大棚培育的新鲜蔬菜了，但大伙还是保留了这个生活习惯。可别小看这些不起眼的咸菜疙瘩，在日本，你要是送他一盒，在当地可是大礼，一盒往往能卖上好几百元呢！俄罗斯更不要说了，漫长的冬季更少不了它的滋润和温暖，还有埃及的酸菜，吃过一次，你会终生难忘……

　　这些年，吃过母亲这么多的腌菜，也吃出了性情来。心洁偏爱菜根香，吃着吃着心里少了奢求和欲望，性情也淡定了不少。也难怪，像我们这些乡下走出来的人被人戏称为“草根阶层”，一点不假，没有了它们的养育，我们怎能有今天的幸福日子。

　　再想一想，历代的贤圣，大都主张“性定菜根香”。司马光老先生甘于淡泊，俭朴终生，“食不敢有肉，衣不敢纯帛”；还有清代的于成龙“在制行署，日啖青菜”，有“于青菜”的美誉……古人尚且如此，我又何敢贪求！

　　随着人们的生活水平提高了，鸡鸭鱼肉进入寻常百姓家，结伴而来还有一些富贵病，什么“三高一硬”等等，害苦了不少人。于是乎，吃东西要吃出健康，要绿色，要环保，转了一大圈子又回到来了。看来东西不在多么华丽，还是返朴归真得好，多食青菜，保你健康长寿……

　　　　　　　
　　　　　　　你的需要才是对父母最大的回报


　　母亲今年54岁，属羊，12生肖中最为温顺的一个。

　　母亲不识字，身体也不太好，胃和腿经常隐痛。年轻时的母亲，一个人种四五亩地一点也不觉得劳累，但现在她老了，上百斤的布袋她已扛不到楼顶上去了。这在过去，她右臂一夹，轻松地就能运到楼顶。

　　老了的不仅是她的身体，还有她的精神。从她催要抱孙子的那天起，我就感觉到她老了。平时，她老是一个人唠叨着，唠叨着我在外吃得怎么样，住得怎么样，缺不缺东西，有没有遇到什么不顺心的事。电话里反复问过，她才放心。几日不去电话，她就念叨得慌。

　　本以为参加工作后，就可以脱离父母的怀抱独自去闯荡天下了。但我错了，就像风筝，无论我飞得多高多远，始终飞不出母亲手中的。

　　我把工作所得的第一份工资拿出大部分给她，还有父亲，弟弟，买了衣服和食物。她非常高兴，流出的幸福的眼泪。

　　此后，每次回家，我总忘不了买些东西，父母依然高兴。但每次我回去的时候，母亲总是让带这带那，恨不得把家翻个遍，只要能带走的，她统统装进我的包里，不管我乐不乐意。有几次，我非常生气她的自作主张，我说，我带不了，我在那儿不缺吃不缺穿的，带这么多东西回去又累又麻烦。母亲一时愣在那儿，羞愧地从我包里把东西取出来。

　　后来，我才知道自己深深地伤害了她的心。母亲向来是大方的，自然不会在乎那点东西，她所在乎的是我对她的感受。一个不能再给予自己子女希望与梦想，需要和依靠的母亲，只能说明她已经老了，变得一无是处，连自己的孩子都不再需要她了，她能不感觉自己老了吗？

　　明白了这个道理后，我开始深刻地检讨自己，并告诫朋友和同事，趁父母还健在，抓紧时间尽孝心。我的理解是孝敬父母不单单是买礼物，更多地是多回家看看，多在一起过活，让父母感觉你很需要他们，无论生活还是工作。这样，才能让他们感觉自己活得年轻，活得更有意义。

　　工作忙碌的时候，往家里去个电话，告诉母亲，我非常想吃她做得花椒煎饼，还有香喷喷地瓜汤，自家刚打下的大红枣，酸石榴……她会很高兴地忙着张罗，早早就准备好，只等你回家去取，或者她直接给你带来。事后，哪怕我早已忘得九霄云外，见到了这些东西，我也会装作惊讶的样子很高兴收起，因为我知道我的需要才是对母亲最大的尊重。

　　天下父母对子女的爱，不是对等的，无法用金钱，用礼物，用感激的话来度量。他们的付出远远超出回报，更何况更多的时候，他们不求回报。

　　记住，让你的父母时刻感觉到你的需要，哪怕是一个美丽的谎言！

　　---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

韩开春

性定菜根香，乡下的咸菜让人想起来都流口水。

雨夜昙花

真情动人，行文质朴。
有的句子可再斟酌，如“流出的幸福的眼泪”。

高迎春

同意昙花斑竹点评，问好。

阿贝尔

拜读。

房子

平实、温和的文字，对生活朴实而真挚的感悟。

杨德记

问好