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楼主: 林过
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[原创] ③书隙(五)这些忧郁的碎屑 

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16#
发表于 2003-6-28 00:37 | 只看该作者
那也比某人拍马屁拍到马腿上好
17#
发表于 2003-6-28 21:20 | 只看该作者
呔,问一声楼主,声明是不是故意不加的,活活~~~~~
18#
发表于 2003-6-30 12:18 | 只看该作者
最初由 林过 发表
啊呸~两个打一个,不同你们玩了。。

那个,姑娘有礼了哈,不要同他们玩嚯,都姓赖,一个名皮,另一个名瓜,姑娘只要记住在下是大大的好人就是了,在下那个,还要回家做晚饭的说,晚上要烩茄子,恩,烩茄子,回见?..
呵,给姑娘还礼了哈~~~~~~~~~~~~~~~
姑娘是好人呵,我喜欢你哦,吵茄子呀,口水ing。。。。
19#
发表于 2003-7-2 16:30 | 只看该作者
几位聊得倒是有趣得紧
猛的想起前天偶炒茄子
那可是平生第二次做呢
第一次炒得苦涩难入口
这一次油放多了却好味
一张木桌一个人自由乜
20#
发表于 2003-7-3 11:42 | 只看该作者

欲罢不能

一个连性别都有疑问的人写了一篇令我疑问的文章。第一大疑问:这是杂文吗?第二疑问:“。。”是哪家的法则?第三是问我自己的:怎么就我一个人提出问题呢?
21#
发表于 2003-7-3 17:45 | 只看该作者

回老先生

这是一篇好文,更是一篇杂文,满足晚稻书评的要求
22#
 楼主| 发表于 2003-7-3 21:14 | 只看该作者
  哈。。好象很好玩哩。。

  声明那当然是故意不点想累断某某人的尊指了。。嚯。。

  至于这。。么。。自然是区区自己个儿家的了。。噫嘻~成规宜破不宜守。。这杂文么,便妙在一个杂字。。这妙法么。。决计不可言说的说。。

  咄。。接下来请欣赏家传密制烩茄子:

  外祖母其实并不是个惜身之人,然而她绝对不能让自己的身子垮掉,个中原因。。细说,便显得太过温情主义了。。入夏以来这城市里最当市的菜蔬便是竹叶菜,然而我们一次也没有买过。。这样叶多株小的东西,外祖总嫌它不够健康,有太多的机会可以接触到农药,我们只爱买茄子茭白苦瓜和细细的藕尖子。。
  
  我们害怕被人凌迟。。我们害怕蔬菜的叶子。。害怕失去所有我们所盼望的将来。。所以在每天的中午或者晚上,我们烩茄子。。

  茄子是很喜欢吃油的菜蔬。。然而外婆教给我的法子,决计不致令人摄入过量油脂。。选捏上去最有弹性的尽量细巧的深紫小长茄子去蒂并在两头划口,备用。。

  拍三四瓣蒜,自然有独蒜是更好的。。梅条肉切丝或碎切,均可,或者,小些的里脊亦可敷用。。

  照规矩热锅冷油文火。。油量只照普通炒菜的份儿便足。。入备用的整条茄子。。一般情况下我们祖孙二人五六条也就够了。。煎至完全软熟。。出锅,继续备用。。就剩油,下肉丝。。翻炒至八分熟。。梅子肉最易熟,翻炒时间须尽量短,起锅,备用。。再就剩油,入碎蒜,入肉丝,入茄子。。随即加生抽香醋食糖若干随意。。以筷子与锅铲开茄子成丝段状,谓之扒。。乃使入味。。尽开后继续翻炒。。谓之烩。。至此。。礼成。。

  有兴趣的话,不妨一试,关键在于油煎整条茄子至烂熟的整个过程中油全围裹于茄子之外,是以并无大耗,而软熟之后的茄子在入料后被扒碎成条又极易入味,是以不同与炒之费油与焖时加水之寡味。。
  
23#
发表于 2003-7-3 22:51 | 只看该作者
吗呀吃顿茄子这么讲究,啥时给我做尝尝
24#
 楼主| 发表于 2003-7-3 23:14 | 只看该作者
你倒想呢。。今晚的菜式。。唉。。更讲究了。。土豆藕尖子加上红萝卜作丁再配上脑肉。。每样都须独自煎炸。。肉还要等冷了再入锅炸上一道。。脍不厌精呢。。简直。。
25#
发表于 2003-7-4 03:28 | 只看该作者
且当拍了,吾与汝填到冬瓜,何如?
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