本帖最后由 孙憨憨 于 2016-5-18 11:17 编辑
【执手杯】（童年）童年，那片竹林（散文）
童年家居，是稻草屋顶泥土墙的农舍；童年伙伴，是农舍周围的青青翠竹。那片竹林真大呵，蔓延福山塘两岸，从县城北门，一直延伸到三四十里外的长江岸边，莽莽苍苍，像绿墙，像飘带,像苍龙。老人说，当年戚继光抗倭寇,种下这片竹林，倭寇从长江拐进福山塘，埋伏在竹林中的戚家军手持竹竿与之拼搏。倭寇的倭刀锋利，削去竹竿一截，剩下的竹竿依然尖锐，竹竿长，倭刀短，倭寇只能败下阵来。
天下的竹子有多少品种？数不清。童年的那片青青翠竹，不见粗壮的毛竹，不见拥挤的孝竹，更没有供观赏的紫竹、罗汉竹，只有燕竹、橡竹、篾竹三种经济实用的小杂竹。
燕竹占多数，娃娃手臂般粗，苗条修长，竹梢刚窜过屋顶。上学，放学，竹林中穿过，它那楚楚动人的身影，脉脉含情的风韵，款款迎送的姿态，跟亲人无异。清明前后，几点春雨撒下，地皮湿润松软，燕笋接二连三拱出，这叫“雨后春笋”。远远望去，像皮肤上泛起一层鸡皮疙瘩，密集而尖利。
扛把笋凿，挖出燕笋，其貌不扬，大人手指般粗，瘦骨伶仃，黑不溜秋。若以貌取人，你会看走眼。燕笋之鲜是竹笋家族中的极品。那时，燕笋是我家早春的家常菜，做起来极简单。我把一支支笋的壳剥去，妈把它切成滚刀块，码在碗里，放半匙细盐，滴几滴菜油，饭锅里清炖。我到灶下烧火，米饭熟，它也熟，不嫩不老，恰到好处。一块入口，鲜得直钻心窝，刺激食欲。用农民的话来说，这叫“鲜得掉眉毛”，吃在嘴里，“打耳光不掉”，算得上蔬菜中的“第一品”。燕笋鲜美，但它的竹竿除了囫囵用作晾衣竿外，别无它用。把它劈成竹篾，又脆又嫩，东村的顾竹匠轻蔑地称它“燕鼻涕”。
既能用材，又能食用的竹子是橡竹。燕笋出过，橡笋才懒洋洋地冒出地面。橡竹长得粗壮，成人手臂粗，比燕竹高过一头，看上去英武潇洒。挖橡笋，要在它将出土而还未出土之时挖出。否则，长出地面的橡笋带有苦味，质量变差。挖出的橡笋，矮矮的，胖胖的，通体匀称的米黄色，像个金娃娃，人见人爱。橡笋的口味没燕笋鲜，燕笋的鲜，像黄公望的山水画，浓墨淋漓；橡笋的鲜，像倪云林的田园画，清淡幽远。橡笋脆嫩，嫩得像水梨，咬上去，满口碎琼乱玉，吃过后,神清气爽。橡笋的出笋时间短，只有六七天。过了这段时间，要等到春末夏初，篾竹笋才现身，篾竹笋是苦的，少有人吃它。
以笋的口味排列，那是燕笋、橡笋、篾笋。以竹子的材质排列，要倒过来，篾竹、橡竹、燕竹。篾竹的竹篾，劲韧细腻，竹匠把它编成席子，据说能折成小方块，放在口袋里带走。世间万物，各有所长，也有各自的短处。
暑期放假，竹林便是孩子的天下。
我们带点布条，搓成布绳，竹竿间，织一张张蛛网样的床，躺在上面，晃晃悠悠，竹梢摆动，沙沙响。一根粗绳，在竹竿间绕成索道。脚踩索道，手扶竹竿，便可走亲访友。
文静的同伴躺在网床上看书；顽皮的孩子踩着索道，手执竹枝，袭击骚扰。闹够了，网床上一滚，享受竹荫的清凉。
竹林边，有块荷塘，荷花高起荷叶一头。孩子不会欣赏，总希望荷瓣快点飘落，莲蓬快点长成。折一根竹枝，把莲蓬勾过来，可以美美地剥吃莲子了。
荷塘多蜻蜓。“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”。青黑条纹的“老虎蜻蜓”，喜欢“天马行空，独往独来”，它立在荷苞上，立在荷瓣的最高处，立在荷叶的边缘，纹丝不动，像一幅静置的画。绯红的“小红蜻蜓”喜欢集结成堂堂大阵，在雷阵雨将到未到的时候，密密麻麻飞上天空，熙熙攘攘，像一片绯红的云。暗红的“晚饭蜻蜓”，是羞涩的少女，整天躲在密集的竹叶丛中，粗看上去，与竹叶无异。夏日炎炎，有小伙伴在网床上沉沉睡去，“老虎蜻蜓”飞来，立在鼻尖上。大家也不去打扰，让他做个去蜻蜓王国历险的梦吧。
老婆婆，阿姨们也来了，拎着针头线脑的篮子。一边纳鞋补衣，一边家长里短地闲聊。几个孩子溜下荷塘，捞上几个野生菱盘，摘一捧菱角，扔进她们的针线篮。老婆婆用剪刀将菱角剪作两半，抠出雪白的菱肉，送进少牙的嘴里，艰难地咀嚼。古老的吴歌从嘴里飘出：“上种红菱下种藕，红菱牵着莲藕走；片片红菱片片游，丝丝莲藕丝丝愁。”这大概是老人当年的情歌吧。
灵巧的女孩子做起手工，摘几张竹叶，两张对叠，腰部一叶缠住，对叠两叶弯插成筒状，一个风转子做成了。用根蛛丝吊在竹枝上，它便骨碌碌地转动，做得多了，一个个像风铃，转得天花乱坠。
“夏雨隔牛背”，晚来几点烂桃子大的雨点砸过来，砸在荷叶上，“扑通，扑通”响。雨小住，风来了，荷叶像少女的裙一样飘舞，“叶上初阳干宿雨，水面清圆，一一风荷举”。纳凉的人散了，雷阵雨来得突然，去得也快速。夕阳在山，我们又像鸟雀般回来。竹林地面，走的人多，踩得光溜溜的，寸草不生，几点雨湿润下。大家研究地面上的裂纹，哪条裂纹下有鞭笋生长？拿来笋凿，挖起来。挖到鞭笋，一阵欢呼；没挖到的，就一阵笑骂，竹林里又热闹起来。
夏季高温，美食家青睐清淡的竹笋，但已无处寻觅。吃鞭笋倒是时候。鞭笋在地下向四面八方伸展。它从初夏，一直生长到深秋。鞭笋长在土里，难于发现，所以量少价贵，鞭笋以橡竹鞭笋品质最佳。毛竹鞭笋粗壮但有苦味，燕竹鞭笋口感上乘，但短小，食用价值不高。橡竹鞭笋成为鞭笋中的顶尖上品。它通体雪白，有成人的大姆指粗，一尺来长，笋头微翘，码在一起，像一只一只小型象牙，更像羊脂白玉。一看，就知道是名贵之物。橡竹鞭笋有橡笋的鲜嫩可口。盛暑天，用鞭笋丝和着豆瓣做成汤，清清爽爽，味道悠长，一勺入口，你就会明白“清高”两字到底是什么意思。
记得，一次过中秋节。对农家来说，这是“荒三春苦七月”，青黄不接时候。我妈眼看着膝下一群孩子，翻箱倒柜找不出一分钱。如何过中秋呢？这时小弟弟说，他和小朋友捉迷藏，藏到了床底下，小屁股被一支鞭笋的尖头戳痛了。经他指点，大家七手八脚，把床挪开。果真，下面有几个拱起的小土堆。妈妈拿来笋凿，挖出了四支穿墙而来的橡竹鞭笋。妈妈发动大家到后面竹林里找，又挖到了三支鞭笋。她剔除了那支戳痛弟弟屁股的鞭笋，因为它已经长出地面，笋壳不再雪白，而带黄色，有些老气。她拿了六支橡竹鞭笋进城，不大一会儿，就带了三斤猪肉回来。她说，她一进城，有人肯出三斤猪肉的价钱买下这几支鞭笋。
三斤猪肉，我们包了一顿馄饨，美美地过了中秋。兄弟姊妹庆幸好运气，暗笑那个买鞭笋的痴人，竟肯出三斤猪肉的价钱来买六支鞭笋，真是个憨大？鞭笋再好吃，也没有猪肉煞谗呀！直到后来，我读了李笠翁的《闲情偶记》，有“饮食之道，脍不如肉，肉不如竹”的说法，才知道，那位用三斤猪肉钱换六支橡竹鞭笋的人，才是真正的美食家。
啊，童年那片竹林，给我留下多少温馨的记忆﹗古代雅人也偏爱竹子，有“不可一日无此君”的感叹。但哪有这片竹林，伴随我的童年，相依相靠，同经生活的甘苦？可惜的是,这片竹林,也如同我的童年生活,只可回味而不可再现了。
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发表于 2016-5-17 22:27
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