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标题: 红薯，红薯 [打印本页]

作者: 若荷 时间: 2008-12-15 09:23
标题: 红薯，红薯

红薯，红薯

若荷

　　有一些记忆生长在心田，像四处伸展着枝叶的树，稍一拈动就会给心田带来又一幕的潮湿；有一种记忆缠绕在心中，哪怕仅是一个名字，哪怕是有着淡淡忧伤，也能够泛起一片温情，让岁月化作永恒的美好。

　　客居异乡，我的行踪总是来去匆匆，身后拖着的长长的影子，大概也是寂寞如风。只是那天，从文化市场回来，看到小区门口停着一辆木板车，十几个人围在车旁，唧唧喳喳地说着什么，以为那不过是一些人在凑热闹，草草地看了一眼，便想离开。但是，只一秒钟，这个念头就被我打消了，也和那些人一样往板车面前挤去，直到挤进人群的最里层，才看清楚，原来板车上装了大半车的晒薯干，而那些热闹的围观者，正是闻声而至的过路人。

　　见我挤了进来，两个妇女忙让开一侧，和我一起向小贩要过一只包装袋，也急忙地装进一些。我每次都是满满地抓一把。一把是感动，另一把还是感动。一把又一把，装得毫不犹豫。看着那些长短不一，大小不等，片状、条状的红薯干，我笑眯了眼睛。大喜过望，也许就是这个模样吧？薯干的表层覆了一层白粉，像在面粉里打了几个滚，吃过许多的红薯，这副模样的薯干还是第一次见到。问旁边的一位女同胞，她说那是晒出来的葡萄糖。我诧异，竟然红薯里也有葡萄糖，并且把它们焙烤出了记忆中的柿饼模样。

　　从小吃红薯，到现在还不能心甘情愿地罢休，与它的感情已到矢志不渝的地步。如果让我评选这世界上仅有的美食，红薯干当在我推举的首列。它不像煮红薯那样吃起来噎人，也不像烤红薯那样丝丝粘粘，每次品味，表层的汁液都把双手粘成炭灰色。红薯切片或切条晒成七成干，不粘，不腻，不面，吃起来有筋道感。在现实中，“面”字好像不太让人喜欢，但凡作一下联想，总让人想起“面瓜”一样的男人。然而在我眼里，那看似讥人的词汇，与瓜联系在一起，怎么看都是一种赞美：待人诚恳，忠厚老实、至忠至孝，朴素无华。我真的喜欢这种感觉，面，却有丰富的内容。

　　在人类所有食物中，红薯的地位不是低到尘埃里，也是低到泥土里的，它的身份似乎有点像平民百姓，永远不会高贵到开出花来，惹人娇怜叫侍弄。有句名言：当官不为民作主，不如回家卖红薯。不知那不为民作主之官，真得去卖了红薯，会不会遇到“口刁”的官员。据说有些人吃红薯多了曾经得过病，也听说胃是最敏感的一个“防红”区，有许多人吃多了曾经把胃弄坏等等的例子。我倒以为，这不过是一种乏味的借口，多少有一点对富贵的崇拜，人最世俗的贪欲。

　　《本草纲目》载，红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”的功效，它含有大量的淀粉、红萝卜素等人体必需物质使人“长寿少疾”，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。特别是红薯的叶子，经常食用有预防便秘、保护视力的作用。在许多国家，用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌。日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中，红薯的名字位列榜首。不曾想到，红薯居然是如此有实用价值。

　　红薯，红薯，这个生命力级强的植物，把它从泥里刨出来，只要不霉，不烂，不被人类煮熟或者晒干，其生命就有再生的机会。一块完好无损的红薯，可以培育出十多枚红薯芽，一枚枚种在地下，再继续生长成一棵棵的红薯秧，薯藤蔓儿爬呀爬，地下呢在生成着根，根上就能生长出一只只的红薯来。如此往复，让人联想到世间万物，各有各的自然道法，不一而同，其生长规律繁衍生息是那么精彩繁复。

　　谈到这里，索性不叫它们红薯，还是叫它们地瓜吧，因为在我的故乡，对它另有一个亲昵的称呼——地瓜。就像一个人，有学名也有乳名一样，地瓜便是红薯的乳名啊。有了乳名的红薯，就可以不用离开根植的乡村，不用离开生命的泥土。不离开乡村的红薯更加香甜绵软，那颜色或红润或黄泽，永远都不会尘落风沙。它可以糖衣打扮，地瓜拔丝，媲美传统的“拔丝山药”。而懂饮食之道，又略有厨艺的人，秋天采下地瓜叶，精工细作出一锅小豆沫，不知满足了多少人的嗜好。将地瓜配以红枣、大米、南瓜、百合、莲籽，做出来的地瓜羹，不知盖过多少美味珍馐。

　　光阴流转，转眼已到不惑之年，无论贫富苦乐，吃过的酸甜苦辣可谓应有尽有，但让我说出各种食物的味道，还是难上再难。只有地瓜，虽然普通，却可以让我一语道出它的许多好处来，并且可以从育秧、栽培，到收获、储藏，枚不胜举。甚至具体以它为原料制作出的精美甜点，制作出各种食品的整个过程。慢慢品味地瓜的清香，是一件惬意的事情，而我曾经最惬意的，是在一个寒风凌厉的冬天，手捧一只热地瓜尽情享受。

　　听当教师的母亲说，她年轻的时候，每天晚上临睡前，都要批改学生的作业，有时要批改到很晚。我小时候爱哭闹，夜深人静，哭闹得她心烦了，都会塞给我一块晒得半干的红薯片。有了这块红薯片，我一定会乖乖地躺在被窝里，有滋有味地舔食，累了，就悄然而眠。有一年我在储蓄所，上班的地方离家远，有时上班前来不及吃早饭，幸亏门前有一个烤薯车，每天一顿烤红薯当早饭，足足快活了小半年。至现在，我的垂涎里仿佛还含有它的成份，味觉里都是红薯的甜，淡淡的却是那么地长久。

　　此刻，我是如得胜凯旋一样，提着一袋红薯干上楼，走进租住的屋。在这个不大的小屋内，这个冬天，因为有了它而将暖意轻漾。我不知道，若干年后我在异乡的这段时光，是否能够成为心底里最为温馨的回忆，但是我知道，异乡的月光带给我的不只是独倚斜阑的寂寥，还有红薯的味道，以及一个名字的温暖，它根植在我的心里，并且有来自故乡的缕缕回忆，甜蜜，遥远。

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[ 本帖最后由若荷于 2008-12-21 12:49 编辑 ]

作者: 高迎春 时间: 2008-12-15 09:57
此刻，我是这样提着一袋红薯干上楼，走进租住屋里。在这个不大的小屋里，这个冬天因为有了它而暖意轻漾。我不知道，若干年后我在异乡的这段时光，是否能够成为心底里最为温馨的回忆，但是我知道，异乡的月光带给我的不只是独倚斜阑的寂寥，还有红薯的味道，以及一个名字的温暖，它根植在我的心里，并且来自故乡。
干净的白描，温馨的回忆，让人读后心里暖暖的。精华支持！

作者: 何永飞 时间: 2008-12-15 09:58
朴实的文字，温馨的记忆。问好若荷姐姐！！！

作者: 杜永生 时间: 2008-12-15 10:22
红薯，在我们这里就叫山芋。现在的山芋品种经过改良，已经有好几种了，有白山芋，是专门用来做粉丝，出淀粉的，还有就是水果山芋，鲜甜，这也是人们非常喜欢的。过去，山芋就是极为素朴的植物，而在当时的生活环境里，有了山芋不仅能够解决温饱问题，同时，也还做出山芋干，能储藏很久。文章带着抒情的口吻，以一些往事情节，逐步加大了对红薯固有情感的释放。对于红薯，我们可以有很多种解读的维度。因为它有一个温暖的名字，它来自于故乡，永远地根植在我们的心里。支持精华！

作者: 韩开春 时间: 2008-12-15 11:04
这个东西好吃，我喜欢。
呵呵

作者: LWLAG2006 时间: 2008-12-15 11:31
朴实清新，厚重大气！学习！

作者: 绝版蔷薇 时间: 2008-12-15 12:15
好象大家都在写食物

作者: 湘江往北 时间: 2008-12-15 12:25
喜欢，尤其是烤的，暖心暖肺！
问候若荷：）

作者: 刘梅花 时间: 2008-12-15 12:49
　此刻，我是这样提着一袋红薯干上楼，走进租住屋里。在这个不大的小屋里，这个冬天因为有了它而暖意轻漾。我不知道，若干年后我在异乡的这段时光，是否能够成为心底里最为温馨的回忆，但是我知道，异乡的月光带给我的不只是独倚斜阑的寂寥，还有红薯的味道，以及一个名字的温暖，它根植在我的心里，并且来自遥远的故乡。
感动！

作者: 清风拂面 时间: 2008-12-15 12:59
荷姐姐的字好快呀。
红薯干，到现在我也还是极爱吃呀，从小吃到大，也没吃够。
喜欢这样让人温暖的文字。
问候姐。

作者: 芳香碧丝草 时间: 2008-12-15 14:17
今天中午又买了烤红薯。喜欢你的文字，感受你的心情。问好！

作者: 刘敬胜 时间: 2008-12-15 14:21
朴素灵动！！1

作者: 敬一兵 时间: 2008-12-15 14:34
文笔质朴清新，文章情愫真挚，充满了生活的气息，确实好文章，支持精华！

作者: 若荷 时间: 2008-12-15 17:35

原帖由 杜永生 于 2008-12-15 10:22 发表
红薯，在我们这里就叫山芋。现在的山芋品种经过改良，已经有好几种了，有白山芋，是专门用来做粉丝，出淀粉的，还有就是水果山芋，鲜甜，这也是人们非常喜欢的。过去，山芋就是极为素朴的植物，而在当时的生活环境里 ...

谢杜版支持与点评，最近写了些吃的文字，请多指导。

[ 本帖最后由若荷于 2008-12-15 17:39 编辑 ]

作者: 若荷 时间: 2008-12-15 17:36

原帖由 敬一兵 于 2008-12-15 14:34 发表
文笔质朴清新，文章情愫真挚，充满了生活的气息，确实好文章，支持精华！

谢敬片支持，多指教！

作者: 杜永生 时间: 2008-12-15 17:37

原帖由若荷于 2008-12-15 17:35 发表

谢高版鼓励，最近写了些吃的文字，请多指导。

呵呵，是引用错了，还是打错字了？

作者: 若荷 时间: 2008-12-15 17:38
呵，引错了，怎么两天不进来，不会引用了啊。

作者: 若荷 时间: 2008-12-15 17:40

原帖由 高迎春 于 2008-12-15 09:57 发表
此刻，我是这样提着一袋红薯干上楼，走进租住屋里。在这个不大的小屋里，这个冬天因为有了它而暖意轻漾。我不知道，若干年后我在异乡的这段时光，是否能够成为心底里最为温馨的回忆，但是我知道，异乡的月光带给我的 ...

谢高版鼓励，远握！。

作者: 杜永生 时间: 2008-12-15 17:41

原帖由若荷于 2008-12-15 17:38 发表
呵，引错了，怎么两天不进来，不会引用了啊。

呵呵。没事的。问好！

作者: 若荷 时间: 2008-12-15 17:44
亏得你提醒，不然人家会笑话了。对了，还想问你要贺年卡呢。

作者: 杜永生 时间: 2008-12-15 17:48

原帖由若荷于 2008-12-15 17:44 发表
亏得你提醒，不然人家会笑话了。对了，还想问你要贺年卡呢。

那得赶紧啊。不然在元旦后收到多不好啊。把地址发到我的短信息里吧。

作者: 许也 时间: 2008-12-15 19:53
曾经吃过多年的红薯饭，难忘的红薯啊，从红薯叶到红薯丝……

作者: 黑龙江小龙女 时间: 2008-12-15 20:22
我这里叫地瓜，都标着山东地瓜卖。我吃的都是烀的，烤的，没吃过地瓜干。看见姐姐写的，我都想吃了：））

作者: 西溪 时间: 2008-12-15 20:54
“异乡的月光带给我的不只是独倚斜阑的寂寥，还有红薯的味道，以及一个名字的温暖，它根植在我的心里，并且来自遥远的故乡。”

若荷朴实的文字中，藏掖着对以往生活的无限眷恋，蕴涵着故土的芬芳。淡淡的叙述间，让人生出无限的感慨。拥抱若荷！

作者: 于文华 时间: 2008-12-15 21:09
红薯，红薯，好一个生命力级强的植物！把它从泥里刨出来，只要不霉，不烂，不被人类煮熟或者晒干，生命就可以有再生的机会。一块完好无损的红薯，可以培育出十多枚红薯芽，一枚枚种在地下，再继续生长成一根根的红薯秧，薯藤蔓儿爬呀爬，地下再生成根，根就能生长出香甜的红薯出来。如此往复，让人联想到世间万物，各有各的自然道法，不一而同，其生长规律是那么精彩繁复。
同样的红薯，若荷姐姐却写出了非同一般的别致文字。可见每个人的学识不同、笔力不同、见识不同、修养不同。。。。自会写出不一样的文字。学习，问好！

作者: 南子 时间: 2008-12-15 21:13
白薯蔫儿，我们这这样说，真是好吃呢，现在还喜欢呢，，欣赏文，问好荷！

作者: 若荷 时间: 2008-12-15 21:37

原帖由 黑龙江小龙女 于 2008-12-15 20:22 发表
我这里叫地瓜，都标着山东地瓜卖。我吃的都是烀的，烤的，没吃过地瓜干。看见姐姐写的，我都想吃了：））

小龙女，我们这里一大车一大车的卖~

作者: 毛地黄99 时间: 2008-12-15 21:51
不错的。我会老家也经常带红薯干回来~
放锅里闷一下更好吃！

作者: 若水 时间: 2008-12-15 21:58
红薯也好，地瓜也罢，我对它熟悉的就如自己，可红薯的妙用却不曾研究，看了若荷的这篇“红薯”，不由使我想起了童年。那时农村的孩子放了学，或下到地里割草，或给猪拔菜，间或挖两个地瓜找个地方架火烘烤，这成为我童年经常见到的风景。在那个年代，大多数人家可谓是以地瓜为主食，煮地瓜、蒸地瓜、擦地瓜干后煮地瓜干粥，反正我是吃够了。现在只是偶尔吃一点，但再也不像馋别的食物那样。地瓜不仅填饱了人们的肚皮，更养育了一方人。现在生活好了，虽然不再太想它，但每每看到家人香甜的吃着地瓜时，自己也总会情不自禁地拿一个吃起来。我的这些表现还多次受到家人的嘲笑。总之，红薯，红薯我爱你，当然更喜欢若荷的文章，问好。

作者: 毛地黄99 时间: 2008-12-15 22:03
往铁炉子壁上贴地瓜片，往干烧过的灶膛里埋小地瓜，都是活的美味的好办法。估计楼主没干过这些事！

作者: 毛地黄99 时间: 2008-12-15 22:04
获得美味的好办法！

作者: 汤如浩 时间: 2008-12-15 22:34
您的文字，总这么温暖温馨。学习问好！

作者: 若荷 时间: 2008-12-16 05:40

原帖由 毛地黄99 于 2008-12-15 22:03 发表
往铁炉子壁上贴地瓜片，往干烧过的灶膛里埋小地瓜，都是活的美味的好办法。估计楼主没干过这些事！

往炉子上贴地瓜没干过，我想如果干会打手板的。可是我在炉灰里埋过小地瓜。：）

作者: 吕永红 时间: 2008-12-16 07:21
开眼界了，问好若荷老师！美文！

作者: 若荷 时间: 2008-12-16 08:16

原帖由 章烨zhangye 于 2008-12-15 20:02 发表
红薯是瓜菜中的土著，是三餐中的下里巴人，但还有什么能像红薯那样曾经亲近过土地。红薯吃在嘴里，蠕动在胃中，含在心里，我们就有了红薯的脾性，朴实、真实，

问好老乡！

作者: 若荷 时间: 2008-12-16 13:19

原帖由 刘敬胜 于 2008-12-15 14:21 发表
朴素灵动！！1

问好敬胜~

作者: 宋长征 时间: 2008-12-16 13:33
"萝卜青菜,各有所爱",俗话都这么讲,当凝聚着乡土气息的文字展现在眼前的时候,周遭都是清醇.我爱,我喜欢,这天,这地,着乡村的岁月与阳光.欣赏,问好荷!

作者: 暖玉 时间: 2008-12-16 16:36
若荷的“红薯”是“抽枝长叶”的，“枝粗叶肥”，但源在红薯胚。
好久不见！还好吗？

作者: 川媚 时间: 2008-12-16 16:42
异乡与故乡，在文章中与红薯一样有热力！

作者: 曹红 时间: 2008-12-16 16:55
红薯，很普通的红薯，被楼主情绪饱满的文笔一番叙述，让人眼前一亮。学习好文。

作者: 梁星钧 时间: 2008-12-16 17:46
　　流畅，深情、文化气息浓厚的精彩文篇。题目特有意思。

作者: 若荷 时间: 2008-12-16 20:21

原帖由 汤如浩 于 2008-12-15 22:34 发表
您的文字，总这么温暖温馨。学习问好！

感谢提读，问好！

作者: 落梅 时间: 2008-12-16 20:32
若荷的文字跟以前有所改变，文采更加的好了。只是那份淡淡的温暖，清新的芬芳一如从前。

作者: 霍名夏 时间: 2008-12-16 23:15
提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 微风轻拂 时间: 2008-12-17 09:35
若荷的优美文字过滤了我对红薯的伤感。

我小时候吃红薯吃怕了，这是我小时候的主食！叫山芋！

作者: 摇曳风铃 时间: 2008-12-17 09:44
物质的享受,精神的愉悦.
过去在故乡生活的几年,烤红薯是最得我心的,现在也偶尔在街上能买到,吃得时候,觉得满嘴都是家乡的味.

作者: 若荷 时间: 2008-12-17 13:43

原帖由 于文华 于 2008-12-15 21:09 发表
红薯，红薯，好一个生命力级强的植物！把它从泥里刨出来，只要不霉，不烂，不被人类煮熟或者晒干，生命就可以有再生的机会。一块完好无损的红薯，可以培育出十多枚红薯芽，一枚枚种在地下，再继续生长成一根根的红薯 ...

多次欣赏你的文章，进步好快，向你学习！

作者: 毛地黄99 时间: 2008-12-17 21:02
这篇文章让我回忆起童年往事，也很显得楼主的仁慈心肠！欣赏~

作者: 若荷 时间: 2008-12-18 08:52
问好并感谢以上朋友的提读，远握！

作者: 云南陈洪 时间: 2008-12-18 09:28
红薯、土豆，这些乡间最常见的，如今也是很多人的美食了！

作者: 若荷 时间: 2008-12-18 11:43

原帖由 云南陈洪 于 2008-12-18 09:28 发表
红薯、土豆，这些乡间最常见的，如今也是很多人的美食了！

谢陈洪朋友阅读，问好！

作者: 琴若雨 时间: 2008-12-18 12:01
　　看到你在，问好若荷，你发上来时就读过。佩服你的写作精神和心境，还有对生活细致的观察力与感悟力。

作者: 若荷 时间: 2008-12-18 16:25

原帖由 琴若雨 于 2008-12-18 12:01 发表
　　看到你在，问好若荷，你发上来时就读过。佩服你的写作精神和心境，还有对生活细致的观察力与感悟力。

谢谢，问好！

作者: 运涛涛 时间: 2008-12-18 18:37
文字中饱含糖一样的甜蜜。

作者: 秦时明月 时间: 2008-12-18 18:51
呵呵，在我们这里被称做“红苕”。城里人常常用“苕”字来讽刺乡下人，比如“苕相”，“好苕啊”之类。由此可以看出，的确红薯在人们的日常生活中处于这样低下的地位。我的童年，对红苕是深恶而痛绝之的，因为它的噎人，因为它味道的单调，吃饭时就常常背着父母把它悄悄藏在靠壁头一方的板凳上，结果因为长期未发现而发霉变味，从而遭到母亲的责打。读了若荷的文章，让我开始重新喜欢红苕了！问好！

[ 本帖最后由秦时明月于 2008-12-18 23:51 编辑 ]

作者: 若荷 时间: 2008-12-18 23:24

原帖由若水于 2008-12-15 21:58 发表
红薯也好，地瓜也罢，我对它熟悉的就如自己，可红薯的妙用却不曾研究，看了若荷的这篇“红薯”，不由使我想起了童年。那时农村的孩子放了学，或下到地里割草，或给猪拔菜，间或挖两个地瓜找个地方架火烘烤，这成为我 ...

若水好，说起这个，我们都有同感的，是吗？

作者: 寂寞沙洲 时间: 2008-12-19 08:17
流畅的文字，亲情的回忆，开阔的思维，在你的文字里我嗅到了红薯淡淡的清香，我也很喜欢吃啊，问好若荷！

作者: 毛地黄99 时间: 2008-12-19 21:15
再次欣赏美文佳作！

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