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吃在毛家饭店
李凤宝
在江天文友热烈讨论，或曰激烈争论毛泽东那首《沁园春－雪》的时候，我又一次吃在毛家饭店。不是在韶山，而是象兰州拉面一样普及的驻外分号。如同到处发掘御膳、贡品和宫廷秘方，让你帝王享受，他好大赚其钱。毛家饭店重打“毛”字招牌，一则帝王之乡物以人贵，一则满足民众领袖情结。毛家饭店浓缩革命历史，凸显红色氛围，走进毛家饭店，仿佛置身革命历史长廊，以毛泽东足迹所至命名包厢：韶山厅的青翠竹林、井冈山厅的绚丽朝阳，安源厅的刚柔并济，遵义厅的安静祥和，延安厅的古朴拙雅，一处处闻之生敬、耳熟能详的红色摇篮、革命圣地，引发人们无限回忆和不尽遐想。瞻仰大堂的毛泽东铜像，浏览悬挂的毛泽东图片，阅读四壁的毛主席诗词，一种岁月的沧桑感油然潜入心头。因为文友关心，我在《沁园春-雪》前驻足良久，毛泽东以雪起兴，赞美大好河山，评论千秋历史，以深邃的目光、冠绝的气魄，展望民族的未来。
作为餐饮品牌，毛家饭店供给顾客的不仅是富有特色的土菜美食，更多的是浓缩的历史和跨越时空的文化。随着毛泽东走下神坛，中国结束了疯狂的造神时代。此刻吃在毛家饭店，尽管四周笼罩红色氛围、无处不现领袖身影，食客们仍然那么悠然怡然，显示的是国人的生活已经不再充满政治，人们的行为早已不再迷信神话。此时此地，领袖情结不再是人们心目中难以割舍的情感，彰显的正是我们的社会民主与法治建设的进步。食客置身装潢特别、布展特殊的毛家饭店，感受着现代简约之中透露的乡土情怀，通过情感还原伟人的质朴,透过心灵发现伟大背后不变的只是平凡。茅檐竹帘,灰砖黄泥象征桑田沧海之间,灯塔亘古的昏黄，它始终伴随在我们所追逐的浮华后面。当我们重新回到古朴清雅,表现平和淳实,才是真正享受生活的本真。吃在毛家饭店，无论革命如“江山一片红”，还是简朴如“毛家红烧肉”，品味湘菜的那份淳厚老辣，感受伟人的那种自然平凡，由主席食谱到百姓情怀，人们享用着感观与心灵的双重盛宴。
走进毛家饭店，让人思念一段历史，回忆一个时代。如今，毛泽东已经成为一个符号，不同的人给予它不同的阐释，赋予它不同的意义。老人家辞世三十多年来，中间曾有几度毛泽东热。小青年高唱“太阳最红，毛主席最亲”，表现的是一种时髦好玩；中老年重听《红太阳颂》，勾起的是对那个狂飙时代的劫后回忆；愤世嫉俗者出于“鼠多思猫”，由痛恨当今的腐败而怀念毛泽东；青年学生因涉世不深而天真地崇拜毛的铁腕；改革派将毛泽东当保护伞，说毛泽东思想的精髓是“实事求是”，改革体现的正是实事求是；保守派拉毛泽东的大旗作虎皮，说毛泽东思想的根本是“阶级斗争”，要“防止资本主义复辟”。可以说，在社会转型时期出现多种矛盾和问题的情况下，人们热恋毛泽东，是正常现象，是正当诉求。“毛泽东热”体现的是国人处于体制困境，对政治体制改革的盼望；“毛泽东热”反映的是人们对公平社会的怀念和对社会公平的渴望；“毛泽东热”是要唤醒掌权者的良知，保持清正廉明，真正继承和发扬“全心全意为人民服务”。
置身毛家饭店，人们产生的不只是浓烈的怀旧，更多的是深刻的反思。
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[ 本帖最后由 李凤宝 于 2009-6-19 17:44 编辑 ] |
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发表于 2009-6-19 17:42
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