83【投稿】苏东坡与酒那些事儿

一袖芬芳

       前年，姨妈邀请我们一家三口去四川成都游玩。饭桌上，姨夫拿出本地酒和我家先生对饮，我注意了一下，酒名叫“苏东坡酒赤壁醉”。苏东坡的《前赤壁赋》和《后赤壁赋》我读过，那是苏东坡饮酒后的得意之作。没想到现代人打出了这张诗词王牌招揽生意，可谓独出心裁。


      姨夫介绍，成都附近的眉山市是苏东坡的故乡。四川省三苏酒业有限责任公司，发掘苏东坡故土酒文化并推陈出新，形成了如今的三苏系列酒。多年前，酿酒师们悉心研究了苏东坡所著《东坡酒经》，把该书的传统制酒方法发扬光大，逐渐演变为三苏酒业的酿造新工艺。

    《东坡酒经》篇幅极短，包含了制曲用曲、出酒率、发酵时间等多项内容。洋洋洒洒数百言，地地道道民间事。苏东坡在千年前对于造酒的心得体会，竟然成就了一家现代社会大型企业，这就是文学艺术的价值和魅力。离开成都的时候，姨妈给我们买了两瓶精装东坡酒捎上。这正合我意，因为我是一名苏迷哦！美酒飘香 ，梦回千年，苏东坡与酒的那些事儿，点点滴滴，似在眼前。

      “春未老，风细柳斜斜，试上超然台上看，半壕春水一城花，烟雨暗千家。寒食后，酒醒却咨嗟，休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”这是苏东坡在山东密州为官时写下的《望江南。超然台作》，时间是公元1076年暮春时节。烟雨朦胧中，苏东坡来到超然台，来时微醉，此刻经细雨扑面，醉意全无。登高望远，独在高处略显孤单，他思念故乡的亲人，可是故国路远，只能感念一番。诗人襟怀坦荡，他自己安慰自己：不如趁着春光未老，烹下新茶，邀请朋友们饮酒赋诗啊！诗和酒，好像是一对恋人，你侬我侬，相辅相成。


      同年八月中秋，苏东坡还写下了另一首传世名作《水调歌头》。词前小序说：“丙辰中秋，欢饮达旦，大醉，作此篇，兼怀子由。”苏东坡和弟弟感情深厚，月圆之夜想起子由，他思念到了极致，只能“把酒问青天”。明月不常在，人生不如意事常有，即便不能心想事成，也要保持乐观，积极向上。苏东坡热爱生活，善于捕捉美好，他笔锋一转，“但愿人长久，千里共婵娟”，遂成为千古佳句。苏东坡一生，笑对坎坷，他在文学领域成就非凡，和他的良好心态息息相关。


      其实，苏东坡大醉的次数少之又少。平日里，他主张喝酒微醺，稍醉即止。“然喜人饮酒，见客举 杯徐引，则余胸中为之浩浩焉，落落焉，酣适之味，乃过于客……”自己抿上一口，怡然自乐，看着客人喝酒，乐上加乐。独乐乐不如众乐乐，内心慷慨，形之于外，真乃大妙人也！《书东皋子传后》全文妙趣横生，贯穿着诗人对酒的清醒认知和深刻理解。“俯仰各有态，得酒诗自成”，也是苏东坡名句。醉酒的样子千姿百态，如果不是不省人事，那很可能憨态可掬。最主要是喝酒之后，灵感迸发，才思敏捷，好诗倚马可待。


      苏东坡每次被流放，都甘于清贫，淡然应对，官虽不大，利民措施却极多。他深入民间，体察民瘼，也曾与民同饮。他根据民间俚语，构思出《薄薄酒》二章。其中“薄薄酒，胜茶汤，粗粗布，胜无裳，丑妻恶妾胜空房。”通俗易懂，朗朗顺口，不失精妙。薄酒，是低度数的酒，质量并非上乘，适合民众消费。酒精麻醉人的神经，让人身心愉悦，甚至飘飘若仙。薄酒也有这样的功用。苏门四学士之一的黄庭坚和苏东坡亦师亦友，他也认为“薄酒可以忘忧”，写下了《薄薄酒》二章。两个大诗人志同道合，涉笔成趣，难怪并称为“苏黄”！


      明末文学家张岱说过：人无癖不与交也！如此说来，苏东坡绝对是个值得结交之人，他有自己的癖好，他的癖好就是酿酒。在被贬谪的日子里，酿酒的过程是苦中作乐，一旦上了瘾，妥妥的酿酒达人呀！达人豁达，心底无私，中国的酒文化因此增添了浓墨重彩的一笔。苏东坡独创了松酒、 桂酒、蜜酒、真一酒、天门冬酒等。


      新酒面世，幸甚至哉，自当歌以咏志。当年酿出真一酒，苏东坡心情大好，顷刻间作了一首《真一酒歌》。话说这真一酒真不一般，真就引来了得道真人。据苏东坡《白鹤峰所遇》记载，忽一日，邓道士半夜敲门，陪同者是和吕洞宾一般模样的世外高人。三人一起开喝真一酒，喝到妙处，歌之舞之。这次奇遇，亦真亦幻，颇为浪漫。其实真一酒并没有玄妙之处，只是用了白面、糯米、清水之物，其酒色纯正，清新自然罢了。道人们来喝真一酒，也许不是闻着酒味来的，而是冲着苏东坡这个人来的。爱屋及乌嘛！


      林语堂在《苏东坡传》中，评价苏东坡是优秀的酿造师，并非夸大其词。除了《东坡酒经》，还有多篇东坡酒赋被美酒爱好者津津乐道，如《洞庭春色赋》、《浊醪有妙理赋》、《中山松醪赋》等。苏东坡成为“唐宋八大家”，之一，自然也有这些赋论的功劳。历史上的大诗人不计其数，成为造酒师的唯有苏东坡吧？历史上的清官也有不少，被多次遭贬谪的也是苏东坡吧？没有满腔幽怨，愤世嫉俗，反而随遇而安，泰然处之。在苦难中留下的精神财富弥足珍贵。


      我生也晚，无缘和苏东坡共饮。见酒如见人，从成都带来的苏东坡酒，让我不再遗憾。我要邀请我最知己的朋友和我畅饮。我亲自下厨，炒上一盘子东坡豆腐，再炖一锅子东坡肉。推杯换盏的过程中，模仿《薄薄酒》，吟诵几首打油诗。咱也来一个“诗酒趁年华”呀！

珍振

一袖芬芳 发表于 2019-2-27 15:54
谢谢老师，新春快乐

彼此彼此，同喜同乐！我们都是网友不必称老师！

一袖芬芳

珍振 发表于 2019-2-27 14:55
作品能受到读者欢迎是作者梦寐以求的！钱多少无所谓！

谢谢老师，新春快乐

珍振

一袖芬芳 发表于 2019-2-26 14:34
嗯嗯，纪念奖。管理员给我添加了最受欢迎作品，奖励50元。

作品能受到读者欢迎是作者梦寐以求的！钱多少无所谓！

一袖芬芳

珍振 发表于 2019-2-26 14:28
一袖芬芳也榜中有名！祝继续出彩！

嗯嗯，纪念奖。管理员给我添加了最受欢迎作品，奖励50元。

珍振

一袖芬芳 发表于 2019-2-26 12:49
恭喜恭喜老师得了奖，新春快乐啊

一袖芬芳也榜中有名！祝继续出彩！

一袖芬芳

珍振 发表于 2019-1-1 09:09
元旦快乐，万事如意！

恭喜恭喜老师得了奖，新春快乐啊

一袖芬芳

gelei 发表于 2019-1-1 08:00
我的稿酬到手了，这是我第一次挣稿费。这个论坛真靠谱

嗯嗯，这里挺好的。这次参赛很热闹

一袖芬芳

苏粉 发表于 2019-1-8 16:15
难得一见的好文章！值得一读

谢谢老师支持，新春快乐啊

一袖芬芳

我心怡然 发表于 2019-1-11 09:53
芬芳票数好高哇

80多票，有现金奖励呢呵呵

一袖芬芳

谢谢支持，问好大家。虽然是个纪念奖，仍然很开心。

我心怡然

芬芳票数好高哇

苏粉

难得一见的好文章！值得一读

一袖芬芳

猪年快乐，谢谢大家支持

珍振

一袖芬芳 发表于 2019-1-1 07:27
谢谢支持哈，问好了～～

元旦快乐，万事如意！