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[原创] 83【投稿】苏东坡与酒那些事儿

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发表于 2018-12-2 11:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 木门长子 于 2018-12-9 19:59 编辑



       前年,姨妈邀请我们一家三口去四川成都游玩。饭桌上,姨夫拿出本地酒和我家先生对饮,我注意了一下,酒名叫“苏东坡酒赤壁醉”。苏东坡的《前赤壁赋》和《后赤壁赋》我读过,那是苏东坡饮酒后的得意之作。没想到现代人打出了这张诗词王牌招揽生意,可谓独出心裁。


      姨夫介绍,成都附近的眉山市是苏东坡的故乡。四川省三苏酒业有限责任公司,发掘苏东坡故土酒文化并推陈出新,形成了如今的三苏系列酒。多年前,酿酒师们悉心研究了苏东坡所著《东坡酒经》,把该书的传统制酒方法发扬光大,逐渐演变为三苏酒业的酿造新工艺。

    《东坡酒经》篇幅极短,包含了制曲用曲、出酒率、发酵时间等多项内容。洋洋洒洒数百言,地地道道民间事。苏东坡在千年前对于造酒的心得体会,竟然成就了一家现代社会大型企业,这就是文学艺术的价值和魅力。离开成都的时候,姨妈给我们买了两瓶精装东坡酒捎上。这正合我意,因为我是一名苏迷哦!美酒飘香 ,梦回千年,苏东坡与酒的那些事儿,点点滴滴,似在眼前。

      “春未老,风细柳斜斜,试上超然台上看,半壕春水一城花,烟雨暗千家。寒食后,酒醒却咨嗟,休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。”这是苏东坡在山东密州为官时写下的《望江南。超然台作》,时间是公元1076年暮春时节。烟雨朦胧中,苏东坡来到超然台,来时微醉,此刻经细雨扑面,醉意全无。登高望远,独在高处略显孤单,他思念故乡的亲人,可是故国路远,只能感念一番。诗人襟怀坦荡,他自己安慰自己:不如趁着春光未老,烹下新茶,邀请朋友们饮酒赋诗啊!诗和酒,好像是一对恋人,你侬我侬,相辅相成。


      同年八月中秋,苏东坡还写下了另一首传世名作《水调歌头》。词前小序说:“丙辰中秋,欢饮达旦,大醉,作此篇,兼怀子由。”苏东坡和弟弟感情深厚,月圆之夜想起子由,他思念到了极致,只能“把酒问青天”。明月不常在,人生不如意事常有,即便不能心想事成,也要保持乐观,积极向上。苏东坡热爱生活,善于捕捉美好,他笔锋一转,“但愿人长久,千里共婵娟”,遂成为千古佳句。苏东坡一生,笑对坎坷,他在文学领域成就非凡,和他的良好心态息息相关。


      其实,苏东坡大醉的次数少之又少。平日里,他主张喝酒微醺,稍醉即止。“然喜人饮酒,见客举 杯徐引,则余胸中为之浩浩焉,落落焉,酣适之味,乃过于客……”自己抿上一口,怡然自乐,看着客人喝酒,乐上加乐。独乐乐不如众乐乐,内心慷慨,形之于外,真乃大妙人也!《书东皋子传后》全文妙趣横生,贯穿着诗人对酒的清醒认知和深刻理解。“俯仰各有态,得酒诗自成”,也是苏东坡名句。醉酒的样子千姿百态,如果不是不省人事,那很可能憨态可掬。最主要是喝酒之后,灵感迸发,才思敏捷,好诗倚马可待。


      苏东坡每次被流放,都甘于清贫,淡然应对,官虽不大,利民措施却极多。他深入民间,体察民瘼,也曾与民同饮。他根据民间俚语,构思出《薄薄酒》二章。其中“薄薄酒,胜茶汤,粗粗布,胜无裳,丑妻恶妾胜空房。”通俗易懂,朗朗顺口,不失精妙。薄酒,是低度数的酒,质量并非上乘,适合民众消费。酒精麻醉人的神经,让人身心愉悦,甚至飘飘若仙。薄酒也有这样的功用。苏门四学士之一的黄庭坚和苏东坡亦师亦友,他也认为“薄酒可以忘忧”,写下了《薄薄酒》二章。两个大诗人志同道合,涉笔成趣,难怪并称为“苏黄”!


      明末文学家张岱说过:人无癖不与交也!如此说来,苏东坡绝对是个值得结交之人,他有自己的癖好,他的癖好就是酿酒。在被贬谪的日子里,酿酒的过程是苦中作乐,一旦上了瘾,妥妥的酿酒达人呀!达人豁达,心底无私,中国的酒文化因此增添了浓墨重彩的一笔。苏东坡独创了松酒、 桂酒、蜜酒、真一酒、天门冬酒等。


      新酒面世,幸甚至哉,自当歌以咏志。当年酿出真一酒,苏东坡心情大好,顷刻间作了一首《真一酒歌》。话说这真一酒真不一般,真就引来了得道真人。据苏东坡《白鹤峰所遇》记载,忽一日,邓道士半夜敲门,陪同者是和吕洞宾一般模样的世外高人。三人一起开喝真一酒,喝到妙处,歌之舞之。这次奇遇,亦真亦幻,颇为浪漫。其实真一酒并没有玄妙之处,只是用了白面、糯米、清水之物,其酒色纯正,清新自然罢了。道人们来喝真一酒,也许不是闻着酒味来的,而是冲着苏东坡这个人来的。爱屋及乌嘛!


      林语堂在《苏东坡传》中,评价苏东坡是优秀的酿造师,并非夸大其词。除了《东坡酒经》,还有多篇东坡酒赋被美酒爱好者津津乐道,如《洞庭春色赋》、《浊醪有妙理赋》、《中山松醪赋》等。苏东坡成为“唐宋八大家”,之一,自然也有这些赋论的功劳。历史上的大诗人不计其数,成为造酒师的唯有苏东坡吧?历史上的清官也有不少,被多次遭贬谪的也是苏东坡吧?没有满腔幽怨,愤世嫉俗,反而随遇而安,泰然处之。在苦难中留下的精神财富弥足珍贵。


      我生也晚,无缘和苏东坡共饮。见酒如见人,从成都带来的苏东坡酒,让我不再遗憾。我要邀请我最知己的朋友和我畅饮。我亲自下厨,炒上一盘子东坡豆腐,再炖一锅子东坡肉。推杯换盏的过程中,模仿《薄薄酒》,吟诵几首打油诗。咱也来一个“诗酒趁年华”呀!






评分

4

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发表于 2018-12-2 11:34 | 显示全部楼层
借酒说东坡,此篇立意不错。赏读学习了。

如果是参加征文,请在文前加[投稿]两字。
 楼主| 发表于 2018-12-2 11:40 | 显示全部楼层
云馨 发表于 2018-12-2 11:34
借酒说东坡,此篇立意不错。赏读学习了。

如果是参加征文,请在文前加[投稿]两字。

好的,已经添加了
 楼主| 发表于 2018-12-2 11:45 | 显示全部楼层
大家多多指教,以便及时修改
发表于 2018-12-2 12:01 | 显示全部楼层
这个感怀真实可信。听东坡,吃东坡,喝东坡,怀想东坡,自然之态。

点评

听东坡,吃东坡,喝东坡,进而怀念东坡,美好的事情。  发表于 2018-12-2 12:56
发表于 2018-12-2 12:37 | 显示全部楼层
等管理员审核通过,有个征文qq群可以加入。问好老朋友
发表于 2018-12-2 12:47 | 显示全部楼层
云馨 发表于 2018-12-2 11:34
借酒说东坡,此篇立意不错。赏读学习了。

如果是参加征文,请在文前加[投稿]两字。

作者已收到建议,添加了版权。很好。
发表于 2018-12-2 12:48 | 显示全部楼层
以酒为文,香醇浓厚,不饮自醉。好文欣赏。
发表于 2018-12-2 13:31 | 显示全部楼层
我心怡然 发表于 2018-12-2 12:37
等管理员审核通过,有个征文qq群可以加入。问好老朋友

是么,我肿么不知道哩?
发表于 2018-12-2 14:06 | 显示全部楼层
欧阳梦儿 发表于 2018-12-2 13:31
是么,我肿么不知道哩?

我收到手机短信加入了
发表于 2018-12-2 16:06 | 显示全部楼层
       欣赏了,问候。
发表于 2018-12-2 18:32 | 显示全部楼层
拜读学习了。有意境的好佳作。
 楼主| 发表于 2018-12-2 20:34 | 显示全部楼层
欧阳梦儿 发表于 2018-12-2 12:01
这个感怀真实可信。听东坡,吃东坡,喝东坡,怀想东坡,自然之态。

谢谢,承蒙鼓励
 楼主| 发表于 2018-12-2 20:35 | 显示全部楼层
梦回大唐 发表于 2018-12-2 18:32
拜读学习了。有意境的好佳作。

谢谢哈,承蒙鼓励
 楼主| 发表于 2018-12-2 20:35 | 显示全部楼层
艾桃 发表于 2018-12-2 12:48
以酒为文,香醇浓厚,不饮自醉。好文欣赏。

谢谢哈,承蒙鼓励
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