薄 荷

青青湖边草

  十年前乔迁新居时，母亲移来一把薄荷苗，可小院其它地方已种满了绿植，只好让它委身于南天竹下。薄荷随遇而安，就此在这儿安家了。
  闲暇时光，我常常会踱到薄荷前，观察它的细微变化，充满希望和期待。风的抚爱，雨的滋润，薄荷一天天成长起来。这时它还弱小，我怕伤到它的元气，只是偶尔掐几片薄荷叶子，为生活加点料。

  七月，薄荷绽开淡紫色的花，花香宜人，蜂飞蝶舞，小院生机勃勃。十月，薄荷逐渐失去神采。秋的肃杀，薄荷叶黄了，口感极差，不可再食。

  入冬以后，与邻居南天竹相比，薄荷显得单薄、纤弱，禁不住严寒的淫威，瑟瑟发抖，茎枯了，叶干了，终归于沉寂。

  第二年东风吹来，百草权舆，薄荷也从漫长的冬季中醒来。一株株薄荷蓬勃生发，绿意莹莹。尤其是原来的空地儿，拱出密密麻麻的薄荷芽儿，新绿萌动，出乎我的意料之外。薄荷清新的气息在小院弥漫，清爽着人的每一寸肌肤。

  “春初早韭,秋末晚菘”。人们爱吃春韭，初春的薄荷一样令人垂涎。应时的薄荷不仅鲜嫩无比，而且味道甜润微辛，用薄荷做出来的食品既可增加食欲，又可改进消化功能。

  爱人心灵手巧，擅长做薄荷饼。她去小院掐一把新鲜的薄荷，切碎，然后同鸡蛋、面粉、调料、精盐和水搅拌在一起。平锅上加少许油，开小火预热，之后，小心倒入搅拌好的适量面糊，快速摊开，以后交给时间酝酿。三五分钟，薄荷饼的两面即可煎至金黄，一张美味的薄荷饼就做好了。新煎的薄荷饼味道特别，口感松软，颜色黄亮，清香诱人，老少皆宜。

  姐的口味与我家不同，她喜欢蒸薄荷，这就是所谓的各有所爱吧。每逢周末，我就掐一袋送过去。姐的做法很简单：把薄荷与面粉掺水拌好，放到篦子上蒸十来分钟，稍凉，加盐，佐以蒜蓉，淋些香油，蒸薄荷就做好了。蒸薄荷同样美味可口。

  摊薄荷饼也好，凉拌薄荷也好，蒸吃薄荷也罢，无论哪一种做法，都能将薄荷的营养元素融入人的体内，帮人疏通郁结，祛除疾患，一身通泰。

  薄荷滋润着人的日子，陪伴我们度过流年时光。

  小巷的邻里来串门，看到我家那片葳蕤的薄荷没有不动心的，羡慕之情溢于言表。临走，除送他们一袋薄荷叶之外，还会挖一把薄荷根奉上。薄荷成了睦邻友好的纽带。

  挖薄荷根的时候，我惊讶地发现，薄荷的根系十分发达，在地下延伸得又深又远。我想，薄荷一定时时刻刻都在蓄积力量，不忘初心，开枝散叶，扩张家族。

  文人喜爱薄荷由来已久。南宋大诗人陆游曾写过《题画薄荷扇》诗，形象生动，意境深远，表达了诗人对薄荷的偏爱。

(一)

薄荷花开蝶翅翻，风枝露叶弄秋妍。

自怜不及狸奴点，烂醉篱边不用钱。

(二)

一枝香草出幽丛，双蝶飞飞戏晚风。

莫恨村居相识晚，知名元向楚辞中。

  近几年，我和爱人离开了故乡，住在了美丽的山城。来时，我们带来了一把薄荷根，把它精心养在一个大盆子里。思乡的时候，我们会品尝一下薄荷的味道，化解沉淀在心中的缕缕乡愁。
　　

　

青青湖边草

春归来 发表于 2020-3-9 18:24
欣赏优美诗文。。。。。。。

老师辛苦了。。。。。。。

春归来

欣赏优美诗文。。。。。。。

青青湖边草

刘彦林 发表于 2020-3-9 08:58
《薄 荷》是一篇状物抒情的短文；写薄荷的生长特征、生长环境，由薄荷做成的美食，以及薄荷附着的诗意和人 ...

问好老师，感谢您的雅评。

刘彦林

《薄 荷》是一篇状物抒情的短文；写薄荷的生长特征、生长环境，由薄荷做成的美食，以及薄荷附着的诗意和人文情怀，同时，溶渗了思乡之情和沉淀心中的乡愁之味，使得文章内蕴丰盈，情感真挚。欣赏。

青青湖边草

云馨 发表于 2020-3-8 17:06
薄荷滋润着人的日子，陪伴我们度过流年时光。

没有见过种薄荷的，从青青版优美的文字中，感受那份恬静美 ...

老家现在还有，每到春天发的郁郁葱葱。问好老师。

云馨

薄荷滋润着人的日子，陪伴我们度过流年时光。

没有见过种薄荷的，从青青版优美的文字中，感受那份恬静美好的生活，赞一个！

青青湖边草

蛇珠 发表于 2020-3-8 14:19
薄荷还能吃呀？只是知道它是药材。
看得馋涎欲滴，只想种一片，也能尝尝鲜

新鲜的可以，谢谢老师来访。

蛇珠

薄荷还能吃呀？只是知道它是药材。
看得馋涎欲滴，只想种一片，也能尝尝鲜

青青湖边草

河西村夫 发表于 2020-3-8 11:46
一畦薄荷，丰富了餐桌，丰富了生活，最终定格在心中，成为一缕乡愁。

谢谢老师来访留言，春祺。

河西村夫

一畦薄荷，丰富了餐桌，丰富了生活，最终定格在心中，成为一缕乡愁。

青青湖边草

xam720 发表于 2020-3-7 21:15
从薄菏到生活，点点滴滴，充满了生活的情趣，构筑着家庭的和眭和邻里的和谐。文章充满生活气息，散发着浓浓 ...

问好老师，感谢您的鼓励。

青青湖边草

xam720 发表于 2020-3-7 21:15
从薄菏到生活，点点滴滴，充满了生活的情趣，构筑着家庭的和眭和邻里的和谐。文章充满生活气息，散发着浓浓 ...

问好老师，感谢您的鼓励。

xam720

从薄菏到生活，点点滴滴，充满了生活的情趣，构筑着家庭的和眭和邻里的和谐。文章充满生活气息，散发着浓浓的乡情。欣赏，学习，问好！

青青湖边草

云南张礼 发表于 2020-3-7 18:59
我也喜欢薄荷，凉拌，煮汤，都行。文章不错，问好

问好老师，薄荷味特别。