榆钱

一茗知心

                                                     榆钱（散文）
                                                        
       四月的风渐渐暖了，似一种无形的火“烤”得榆树的枝条上开满了一个个圆形的、绿色的花朵，因为它长得很像我们人类花金币，也称小洋钱，故此，人们称这些花朵为榆钱。村庄周围及农户的小院内外，房前屋后的野生或栽的榆树上，挂满了一簇簇金币般的、圆型的花朵，这是大地的馈赠。听母亲说，在三年自然灾害期间，这些榆树们结的榆钱曾救过无数人的命，经历过那段饥馑年代的人都知道，那时粮食金贵，物资匮乏，这些榆钱成了那时人们的救命草。人遭罪，树也跟着遭罪，不仅是榆钱和树皮吃光了，其他树，如：杨树、槐树、柳树、桃树、枣树等树的““衣服被“扒”得精光，个个成了“光腚猴”羞于见人，最后被活活折磨死！那时的人啊，其实都不愿意吃这些难以下咽的东西，都是饥饿惹得祸！这是人类的悲哀与无奈，毕竟生命宝贵，生存要紧呐！只好不得已而为之。


       如今，吃榆钱的不多了，许多人都去吃反季节蔬菜了，把榆钱“束之高阁”晾在一边，冷落了这些榆钱。每到榆钱盛开之时，有一部分人，在一根根竹竿的顶部绑上硬铁丝钩子或者镰刀，纷纷去钩榆树上诱人的榆钱，用蛇皮袋子装着回到家里，用水洗净，用来蒸榆钱窝窝头或做榆钱汤或粥，吃起来特别有味！据了解，榆钱还有不少功效与作用呢！首先它具有健脾和胃、安神助眠、止咳化痰之功效。榆钱可暖胃，用于胃寒症，还有助于胃酸的分泌和食物的消化，可健脾和胃，适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄、食欲不振、肢倦乏力等症。除此之外，榆钱还具有安神助眠之功效，榆钱果实中含有大量的水份、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷量较为丰富，有清热安神之效，可缓解神经衰弱、失眠症等。榆钱还有杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过人体小便而消肿；榆钱还具有止咳化痰的作用，它味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功效，可用于改善咳嗽痰稠之病症。
     
       综上所述，榆钱是个宝，它比金钱还重要！建议那些不吃榆钱的人们，投入到吃榆钱保健养生的队伍里来吧，像敬畏天地、敬畏生命那样珍惜与保护那些可爱的榆树吧，因为它是我们生命里战胜和预防某些疾病的不可或缺的“法宝”！

一茗知心

高迎春 发表于 2024-4-19 18:22
榆钱，的确是鲁北人爱吃的菜肴，今年我们家也做了榆钱窝头，别有风味。

感谢高老师精彩评论！榆钱饭味美还想吃。

高迎春

榆钱，的确是鲁北人爱吃的菜肴，今年我们家也做了榆钱窝头，别有风味。