鸡年说“鸡”

高迎春

　　　　　　　　　鸡年说“鸡”          高迎春

　　猴引康庄道，鸡迎锦绣春。当金猴驾着筋斗云远去，转眼又是鸡年了。在中国人的眼里，鸡象征着吉利，所以，每年的春节，乡村巧妇有剪大红公鸡，贴做窗花的习俗。其寓意就是：大吉大利。新年伊始，期望鸡年给大家带来好运。

　　德州民谚说：“养鸡养鸭，不缺钱花。”小时候，土地是集体土地，人民公社属于计划经济。可是，并不阻碍家家户户养鸡养鸭。左邻右舍，家养二三十只鸡，再寻常不过。养鸡，鸡蛋除了年节自家食用，其余的大多卖给供销社，补贴家用。别看小小的的鸡窝，相当于每家每户的小银行呢。母亲因此把家养的鸡，当做财神一样。她给家里的鸡，几乎都取了名字。那只头上有凤冠的鸡，叫“咕咕头”；那只腿上长毛的鸡，叫“飞毛腿”；那只羽毛带花斑的鸡，叫“芦花”；那只体型瘦弱的鸡，叫“柴鸡”；那只黄色的鸡，叫“大黄”，那只黑色的鸡，叫“小黑”。如果哪只鸡回家晚，母亲就会叫着鸡名，出门寻找回来为止。从小学读到高中，我和弟弟们所使用的铅笔，书本，几乎都是母亲用鸡蛋换来的。母亲最害怕的，就是村里闹鸡瘟，一旦传染开来，家家户户的鸡，都避免不了全军覆没。无奈等到麦黄时节，听到卖小鸡的吆喝，再买上一茬小鸡雏，慢慢养大。母亲开始选鸡雏，没有经验，专挑个大欢实的。等养大了一看，总是公鸡居多。公鸡不下蛋，养大了也会被卖掉，难逃被宰杀的命运。家里养鸡，一般只留一个高大威猛的公鸡，免得母鸡们受外鸡侵辱。再挑选鸡雏，母亲就专抓骨软的小鸡，这样母鸡的概率，就会出奇的高。有一年，邻村开始闹鸡瘟，母亲听说后，如临大敌，早早把家里的鸡，藏进冬天存放山芋的地窖里躲避鸡瘟，家里的鸡群因此躲过大劫。

　　李贺诗句云：雄鸡一声天下白。用来总结公鸡报晓，可谓精准。乡村蒙蒙亮，公鸡报晓的打鸣声，此起彼伏，响成一片。被唤醒的人们，早早起来，又该勤快劳作了。母亲起来的第一件事，就是把鸡窝门打开。憋屈了一夜的鸡们，争先恐后奔出来。公鸡除了打鸣，还有给母鸡压蛋的任务。不然，母鸡生下来的鸡蛋，就不能孵出小鸡来。一家一只公鸡，可谓妻妾成群。可有时候，公鸡还会与邻家的公鸡争风吃醋，不打个头破血流，不肯罢休。农谚曰：蛋鸡饲养五百天，继续喂养不合算。每年新养的母鸡，可以每天下蛋。老母鸡下蛋，就会越来越少。所以，母亲会到附近的集上，卖掉下蛋少的母鸡。作为补充，母亲留下一只有孵鸡经验的老母鸡，孵一窝小鸡。村里人，把老母鸡孵鸡叫做抱窝。俗话说：鸡抱鸡，二十一；鸭抱鸭，二十八。可见鸡鸭孵出小鸡小鸭的时间，是有定数的。常常是母鸡孵出一窝小鸡出来，已经是瘦的弱不禁风。孵鸡的老母鸡，谁也不敢惹。不但母鸡见了它，会远远的退避，就连平时耀武扬威的大公鸡，也要尊让它几分。我小时候，家家户户喂鸡，还不用鸡饲料。即便撒一些粮食，鸡们也吃不饱。离我家不远，有一个水湾，芦苇生的茂盛，岸边连着青草地。我家的公鸡，常常带领着母鸡去哪儿寻觅蚂蚱，蚊蝇，蚯蚓等小虫子吃。鸡的爪子，鸡的尖嘴，都是它们寻觅吃食的利器。傍晚听到母亲吆喝，它们才会三三两两的回家。

　　母鸡下蛋，一般会下在早备好的蛋窝内。可有些母鸡，总有憋不住的时候，就下在鸡窝里。于是，清理鸡粪的时候，就会清理出一些鸡蛋出来。这些鸡蛋，由于沾染了鸡粪，即便清洗一遍，还是显得脏兮兮的。母鸡下蛋之后，会高唱着“咯咯哒，咯咯哒”，向主人邀功，总会得到一把小米吃。有的母鸡，爬了半天窝，没下鸡蛋，跳出来唱“咯咯哒”糊弄人。母亲就说这只鸡，下了个“屁蛋”。有的母鸡，会下特别大的鸡蛋，这样的鸡蛋，一般都会是"双黄蛋"，让人惊喜。有的母鸡，趴窝下蛋，下的是“软蛋”，母鸡如果不小心踩踏着，极容易破损。村里人，会用“草包”，“软蛋”，来形容意志不坚强的人；会用“草鸡”了，来形容耍无赖的人，或临阵逃脱泄气认怂的人。在德州农村，儿娶女嫁，有“抱鸡”习俗。一般是，男方预备公鸡，女方预备母鸡，由“压轿”的小男孩，负责“长流水”和“抱鸡”。女方抱来的母鸡，称为“长命鸡”，三日之后，男方到集日卖掉，换成食盐回家，用来象征美好“姻缘”。公鸡，母鸡。鸡者，吉也。含有吉祥之义，用以寓意大吉大利。再深一层的意义，则既象征古代“雁礼”、“鹅礼”之义，也含有“凤凰”祥瑞之象征意义，可谓一举两得，因此“抱鸡”之礼，流传至今。扒鸡，西瓜，金丝枣，被誉为德州“三宝”。早在清代乾隆年间，德州五香脱骨扒鸡，就已列为皇宫贡品。建国之后，成为鲁菜经典，畅销中外；人们品尝德州扒鸡，感觉美味佳肴，妙不可言，因此被誉为“天下第一鸡”。

　　中国恐龙化石资源，丰富独特，被命名为“中国恐龙之乡”的地方，有云南禄丰，四川自贡，浙江东阳，广东南雄，甘肃永靖，山东诸城，河南西峡。由此可见，恐龙在中国分布之广。特别是近年来，中国科学家在新疆哈密，辽宁辽西发现了大量的翼龙化石。特别是在辽西发现的长约五十厘米的翼龙化石，尤为珍贵。化石之上，翼龙骨骼清晰完整，三角形头骨上，有一个尖嘴，翅膀呈折叠状，两翼关节处，长有翼爪。中国翼龙，最早出现在两亿两千万年之前，是地球上第一种会飞的脊椎动物，比鸟类出现早七千万年。由此可以推断，证明鸟类的起源，来之翼龙；鸡类起源，来自翼龙。鸡生蛋，蛋生鸡，先有鸡还是先有蛋，这个命题困扰了地球人数百年。近年来科学家才有了定论：假若鸡是从某种鸟类演化而来，必定是那只鸟生的蛋产生了基因突变，因此才出现了世界上的“第一只鸡”。如此推论就是，先有了蛋，后有了鸡。科学家对世界范围出土的鸡骨，进行基因测序比对，表明中国所有的鸡骨，都属于原鸡属，与现代原鸡和驯养鸡完全相同。因此认定，一万年以前，中国北部是原鸡发源地。八千年左右，黄河中下游新石器时期，东夷族开始驯养家鸡，以鸡为主要食禽，以禽鸟为图腾，并以鸟命官。族内重大决策问疑，也以鸡卜定夺。鸡作为占卜神物，地位随之增高。可见，东夷族与鸡的关系，非常之密切。

　　我国的甲骨文中，最先有了“鸡”字。鸡字从隹从奚，“隹”本指鸟儿；“奚”意为世世代代。左右结构成繁体“鷄”字，或“雞”字，表示世世代代家养的鸟。中国古代对鸡特别推崇，从《尔雅翼》开始，就标榜它为“五德之禽”。《韩诗外传》解释说，鸡头上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敌在前敢拼，是勇德；有食呼唤同吃，是仁德；守夜不失时报晓，是信德。在民间，人们更是把鸡看做吉祥物，因为鸡吃五毒，可以辟邪，为民除害。汉代的东方朔，在《占书》上云：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”每年正月是为说畜日，或许就是从这里起源。东方朔祖居德州陵县，他笔下的六畜，毫无疑问，正是汉代德州民间最真实的镜像。民以食为天，五谷和六畜，与民众生活息息相关，故而民谚云：五谷丰登，六畜兴旺。据《农家杂事》推测，这样排列，是按六畜与人的远近排列的。古人将鸡和狗养在屋里，与人最接近；猪羊养在圈里，离人稍远；牛马养在栏厩，离人最远。有一个成语典故，叫做“一人得道，鸡犬升天”，也可以佐证，鸡和狗，是与人最亲近的动物。鸡下蛋，狗护家，鸡和狗，无疑是人最先驯养的动物。所以，人成了仙，也不忘记带上它们。古代有一则神话：说东海有座仙山，山上有一棵顶天立地的桃树，覆盖仙山三千里。这座仙山，因此叫做桃都山。桃树上有一只金鸡，日出报晓，天下就亮了。于是，人们把金鸡，称为天鸡。每年春节，刻桃木为神像，挂在门前，并在桃木神像上插上鸡羽。期求神像祈福灭祸，期求天鸡带来光明。后来，挂桃符演变为春联，插鸡羽演变成剪窗花。

　　三国时期魏国诗人刘桢，写过一首《斗鸡诗》：“丹鸡被华采，双距如锋芒。愿一扬炎威，会战此中唐。利爪探玉除，瞋目含火光。长翘惊风起，劲翮正敷张。轻举奋勾蝝，电击复还翔。”这首诗歌，描写出两鸡相斗，难分难解的场景。表明我国的斗鸡游戏，在很早就已经盛行。民间为方便观看斗鸡，还特别筑有“斗鸡台”。在陕西的宝鸡，至今还保存着“斗鸡台”这个地名。唐代诗人李廓，写过一首《鸡鸣曲》：“星稀月没上五更，胶胶角角鸡初鸣。征人牵马出门立，辞妾欲向安西行。再鸣引颈檐头下，楼中角声催上马。才分曙色第三鸣，旌旗红尘已出城。妇人上城乱招手，夫婿不闻遥哭声。”这首诗歌，写出了边关战事烽火起，战士出征时的悲切场景。征人早起五更天，鸡初鸣，鸡再鸣，鸡三鸣。鸡叫三遍，步步紧逼，鸡鸣声，成了敦促战士出征，与家人别离的催命音符。清代诗人黄遵宪，写了一首《山歌》：“催人出门鸡乱鸣，送人离别水东西。挽水西流想无法，从今不养五更鸡。”这一首诗歌，也写出了离人出门远行，被鸡鸣声催促，心绪烦乱的境况。眼看小船顺水东流，多想让水倒流，从而留住心上人啊。可是已不能够，只能将一腔怨恨，撒在乱啼的鸡身上。古来写鸡的诗篇众多，读来读去，还是最欣赏李贺的诗句：“鸡唱星悬柳，鸦啼露滴桐。曲池眠乳鸭，小阁睡娃僮。”描写清晨景色，每一句诗，都是一幅优美的画面。读过之后，让人体悟生活之美好。

　　在历史的长河中，金鸡一路伴随人类走来。日日夜夜，司晨报晓；年年岁岁，生蛋不绝，无怨无悔的奉献精神，令人感佩！十二生肖轮番，如今又是，雄鸡唱韵，大地回春。心愿大家在鸡年，闻鸡起舞，大吉大利，一年更比一年好。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2017年元月3日写于迎春堂
金鸡报晓：

高迎春

金鸡报晓：

文字闪耀生活

高老师好，先拜读来。，关于鸡这么多的知识，学习了。

邱天

金鸡报晓，一鸣醒人！

高迎春

文字闪耀生活 发表于 2017-1-4 06:40
高老师好，先拜读来。，关于鸡这么多的知识，学习了。

谢谢光临阅读，问好！去年写了猴年说“猴”，所以今年又写了鸡，期待明年再接着写，能够形成一个系列。

文字闪耀生活

高迎春 发表于 2017-1-6 16:53
谢谢光临阅读，问好！去年写了猴年说“猴”，所以今年又写了鸡，期待明年再接着写，能够形成一个系列。

明年再看佳作。

高迎春

乾坤

闻鸡起舞，大吉大利。鸡年说鸡，长鸡识

高迎春

邱天 发表于 2017-1-5 14:23
金鸡报晓，一鸣醒人！

谢谢邱天光临支持，迎春把最美好的祝福送给您！

高迎春

文字闪耀生活 发表于 2017-1-6 17:50
明年再看佳作。

好的，争取写好一些。

高迎春

乾坤 发表于 2017-1-9 08:31
闻鸡起舞，大吉大利。鸡年说鸡，长鸡识

鸡是人类最先驯服的动物，对人类贡献蛋源和鸡肉，功不可没！

邱天

高迎春 发表于 2017-1-9 11:20
谢谢邱天光临支持，迎春把最美好的祝福送给您！

谢谢！

五出眉心

        再次欣赏先生《鸡年说鸡》，眉心已是站在年头岁尾，真是感慨万端。首先让眉心向先生问好，道声平安！再祝先生在新的一年里身体健康，万事顺意，心想事成！遥遥问候！！！

五出眉心

          读了先生的《鸡年说鸡》，才感觉到，从前看见的有关鸡的画作，不论笔法多么挥洒自如，多么遒劲有力，那也只是一只活生生的鸡，顶多赋予了一定的精神意韵。您才是真正的画鸡人，有其形，有其神，有其事，有其情，有其韵，成就了一部鸡的历史、鸡的文化、鸡的美好精神。而且让眉心在趣味阅读中收获好多生活常识、典故传说、文化知识。谢谢先生。现借一首七绝奉献眉心的景仰与祝愿:

                     
       七绝·临屏题雄鸡图

谁舞丹青恣意描？雄鸡报晓在今朝。
东方日出飞龙起，华夏昌隆步步高！

高迎春

五出眉心 发表于 2017-1-12 12:36
再次欣赏先生《鸡年说鸡》，眉心已是站在年头岁尾，真是感慨万端。首先让眉心向先生问好，道声平安 ...

谢谢光临阅读，学生放寒假了，你应该休息休息了！