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在我们的记忆里，童年的年味的回忆总是美好的，不必说那些香甜的糖果，不必说漂亮的新衣服，也不必说震耳欲聋的鞭炮，更不必说让人欢呼跳跃的压岁钱，但但那年三十的那顿年夜饭，就会使我终生难忘。 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年，腊八粥，喝几天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜粘；二十四，扫房日；二十五，接玉帝；二十六，炖大肉；二十七，宰只鸡；二十八，把面发；二十九，蒸馒头；三十晚上熬一宿，初一初二满街走。”进入腊月，各种各样的习俗接踵而来，然而现在已经渐渐消失在人们的视野中了。 那些年，没有龙虾、鲍鱼、海鲜……有的只是香肠、腊肉、刨猪汤、饺子、一碟花生米……但却是一整年的念想。一家人围坐在一起，一边吃，一边看着春晚，一边展望未来的生活，这样的画面，成为我们每个人的美好回忆。 每年的年夜饭，母亲炸的地瓜丸子，一家人特别爱吃，我更是狼吞虎咽，一大碗黄橙橙的圆圆的丸子，我几乎一人吃了一半，那是童年我最难以忘记的回忆。 那个时候家里还比较贫困，过年也就割几斤肉，除了包饺子馅，就所剩无几了，但是那个时候农村招待客人必须摆出八个碗来以示对客人的尊重，通常富贵人家凑足八个碗不难，对于家庭拮据的我们家就很困难，别人八大碗是鸡鱼鸭加上猪蹄下货类的富富有余，而我们家呢，除了几斤肉，再也拿不出别的肉菜，母亲精打细算，发明了地瓜丸子，芹菜丸子一类素食油炸品，不想做出来特别受客人的欢迎。所谓的地瓜丸子，就是把地瓜蒸熟了，去掉皮，和到面里，加上葱花、姜丝、香菜、香油，添上水做成稠稠的面糊，用小勺放进滚烫的油锅里，不一会儿鼓鼓胀胀的丸子就出了锅，咬一口又甜又香，齿间留香。 大年三十又至了，大地处处弥漫着喜庆的气息，空气中弥漫着浓浓的年味，随着时代的发展和人们物质生活水平的提高，如今年夜饭早已超出了“吃”的范围，而在于那份人与人之间的温馨和关爱。年夜饭既有对即将逝去的旧岁有留恋之情，也有对即将到来的新年怀有希望之意。 | 
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发表于 2017-1-26 12:56
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