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楼主: 沈盼盼

[原创] 【美之食】热凉粉

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发表于 2017-3-20 10:53 | 显示全部楼层
吃过凉粉,没吃过热的。
发表于 2017-3-20 11:41 | 显示全部楼层
没学会面什么时候放到锅里的呀……
 楼主| 发表于 2017-3-20 14:49 | 显示全部楼层
秦皇岛简枫 发表于 2017-3-20 08:18
有一点不解,盼盼为何不将热凉粉制作过程写于文内呢?你是想用后面的图图做补充说明对吗?
盼盼的热凉粉, ...

热凉粉的制作过程在文后,配上图,才能看见效果

点评

盼盼你的图解少了如空问的这一步骤。俺也没有看太明白。  发表于 2017-3-20 18:56
 楼主| 发表于 2017-3-20 14:50 | 显示全部楼层
夜莺 发表于 2017-3-20 09:20
川北凉粉,盼盼,这可是你老家的绝色哟!来南充,不来一碗川北凉粉,就对不起南充人民啊!

你不是也是南充的吗?其实我也特别喜欢川北凉粉的
 楼主| 发表于 2017-3-20 14:51 | 显示全部楼层
时光安然 发表于 2017-3-20 09:32
啊,第一次看到这样的热凉粉……
我儿时村里分二浆,也就是现在吃浆面条用的那种浆。母亲拿回家来澄一夜, ...

真正的豌豆粉那是拿来做冷凉粉的,热凉粉还是红薯豆粉做来好吃,特别是冬天,热腾腾的,够辣够麻,很好吃
 楼主| 发表于 2017-3-20 14:52 | 显示全部楼层
lvhq018 发表于 2017-3-20 10:03
这个简单,我也学会了。哪天就感觉一下。

真的很简单,谢谢老跟
 楼主| 发表于 2017-3-20 14:52 | 显示全部楼层
云馨 发表于 2017-3-20 10:18
不错啊,霞妹妹会打凉粉

不是会打凉粉,是做热凉粉
 楼主| 发表于 2017-3-20 14:53 | 显示全部楼层
云馨 发表于 2017-3-20 10:21
北方人的凉粉都是用土豆或是豆粉打出来的,出锅后放凉,切块,再配上各种绿菜和佐料,淋点熟油,盐,会了醋 ...

那是冷凉粉,也很好吃,我说的是热的,用火煮了的
 楼主| 发表于 2017-3-20 14:53 | 显示全部楼层
云馨 发表于 2017-3-20 10:21
北方人的凉粉都是用土豆或是豆粉打出来的,出锅后放凉,切块,再配上各种绿菜和佐料,淋点熟油,盐,会了醋 ...

那是冷凉粉,也很好吃,我说的是热的,用火煮了的
 楼主| 发表于 2017-3-20 14:53 | 显示全部楼层
龚跃彬(00000) 发表于 2017-3-20 10:23
天热吃凉粉美哉美哉!酸溜溜香喷喷,滑溜溜辣滋滋,怎么吃都好吃!只可惜我人笨手拙,做不出,只能买点。

热凉粉冷了就是冷凉粉,的确好吃
 楼主| 发表于 2017-3-20 14:54 | 显示全部楼层
西北平原 发表于 2017-3-20 10:50
冬天里,俺也常吃热凉粉。

就是,这个冬天吃特别爽口
发表于 2017-3-20 15:55 | 显示全部楼层
沈盼盼 发表于 2017-3-20 14:50
你不是也是南充的吗?其实我也特别喜欢川北凉粉的

我是,但我没时间写。这段时间有点事
发表于 2017-3-20 17:36 | 显示全部楼层
第一次听说这个美食,有图有文,可操作
发表于 2017-3-20 17:48 | 显示全部楼层
有妈的孩子就是好
发表于 2017-3-20 17:51 | 显示全部楼层
我们这里的凉粉有凉拌!也有炒凉粉——即——热凉粉!
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