【美之食】清明节与清明粑

rsjby

rsjby 发表于 2017-3-21 14:48
是因为清明粑太有滋味了，我只是实录下来。

是啊，所以才有那么一个开头，才有最后那一句话。

秦皇岛简枫

rsjby 发表于 2017-3-21 14:37
不会画画。只是这几天，家里在做清明粑，完全是照着写下来的。我揉面，揉得手臂都有点不舒服。平时下力太 ...

清明菜，我理解就是清明期间田间野菜。比如茵陈等，我有理解偏差，还望教教我，清明期间我是要尝试做的。

rsjby

秦皇岛简枫 发表于 2017-3-21 14:52
清明菜，我理解就是清明期间田间野菜。比如茵陈等，我有理解偏差，还望教教我，清明期间我是要尝试做的。

只有一种野菜叫清明菜，我也说不清楚。百度里应该有吧。

秦皇岛简枫

秦皇岛简枫

清明粑粑，皖南一带的特产之一，每年清明时节，人们采摘艾蒿洗净，然后和糯米粉或者米粉一起掺和，用腊肉或者咸肉加入一些野菜，咸菜或者豆腐干做馅，然后包进面皮中，一个个做成馒头状，放进蒸笼里蒸20分钟左右，就可以吃了。
清明将至，民间传统是要吃那个清明菜粑粑的。以示对先人的悼念之情。

rsjby

秦皇岛简枫 发表于 2017-3-21 15:00
清明粑粑，皖南一带的特产之一，每年清明时节，人们采摘艾蒿洗净，然后和糯米粉或者米粉一起掺和，用腊肉或 ...

哪里的？百度上？怎么没说过我们川东也吃这个？

秦皇岛简枫

rsjby 发表于 2017-3-21 15:10
哪里的？百度上？怎么没说过我们川东也吃这个？

百度。也有百度不知道的。

秦皇岛简枫

你家再好看，远水解不了近渴。我要自己做，做好了上图。用心做也差不了。

秦皇岛简枫

等你图片，眼馋着。

时光安然

额想吃清明粑……

秦皇岛简枫

时光安然 发表于 2017-3-21 15:43
额想吃清明粑……

我都馋哭了。安然也不哄哄我。

rsjby

哈哈，一会发图片，让大家解解谗

时光安然

秦皇岛简枫 发表于 2017-3-21 15:44
我都馋哭了。安然也不哄哄我。

:hug:

沈盼盼

清明菜，小时候吃过，清明粑，好像不记得了

rsjby

沈盼盼 发表于 2017-3-21 16:25
清明菜，小时候吃过，清明粑，好像不记得了

我们这里，清明菜没别的吃法，只做清明粑时吃。