【美之食】母亲牌菜馍

木豫 · 发表于 2017-3-24 11:50

时光安然发表于 2017-3-24 11:44
哦，忘记解释一下了，这个挞，也是临时借来用的，就是把菜合烙完后，再叠放一起互相取暖之后，焦硬的面皮就 ...

这个挞，是第四声，我们的挞，是第一声，显然不是这个字。那个字我实在找不来。

木豫 · 发表于 2017-3-24 11:50

云馨发表于 2017-3-24 11:43
菜馍终于全部烙完了。大家喜滋滋地享用着自己的劳动成果。咬上一口，哎呀！香得差点儿摔个跟头，骨头里都是 ...

云姑娘好，你来吧，我一定让我妈妈做菜馍招待你。

木豫 · 发表于 2017-3-24 11:52

秦皇岛简枫发表于 2017-3-24 11:42
在你的菜馍里沉醉一回。木木，我有点想娘了。

锅塌豆腐，锅塌茄子。塌菜馍，应该差不多。

你的写的不错呀，我准备再读三遍再留评哩。这个塌字是不对的，就是找不到那个字该写啥。

木豫 · 发表于 2017-3-24 11:52

lvhq018 发表于 2017-3-24 11:40
母亲牌菜馍，这名字有灵感！我们都学会了“母亲牌XX”，真好！

抒情而不矫情，18莫要笑话俺就是了。

龚跃彬（00000） · 发表于 2017-3-24 12:13

妈妈故去多年，妈妈做的美味只能在记忆里，幸好有三姨。住的很近，她老人家原来在农村住，包菜饽饽特别好吃。用玉米面做皮，也是各种馅，玉米面用开水烫，捏一块放在手上拍平，拍薄，然后放上馅，再慢慢地挤拢，锅底涂上油，再放到平锅里，盖好锅盖，小火慢慢地烙，不时加一点水，再盖紧盖子，大约十来分钟，就熟了，菜饽饽锅底那边焦黄的嘎渣儿，又脆又香，真是美味，哪次包菜饽饽都叫我们去吃。真香啊！

木豫 · 发表于 2017-3-24 12:19

龚跃彬（00000）发表于 2017-3-24 12:13
妈妈故去多年，妈妈做的美味只能在记忆里，幸好有三姨。住的很近，她老人家原来在农村住，包菜饽饽特别好吃 ...

我还没吃饭，馋死我了，口水都出来了

文字闪耀生活 · 发表于 2017-3-24 12:23

不是馅饼吗？总之是香的，尤其是母亲做的。

时光安然 · 发表于 2017-3-24 12:35

对了，我儿时磕磕碰碰起包了，大人们就说拿热毛巾挞一下，这个挞，只是个方言，也只能意会了。

龚跃彬（00000） · 发表于 2017-3-24 14:10

木豫发表于 2017-3-24 12:19
我还没吃饭，馋死我了，口水都出来了

等下回三姨做的菜饽饽一定给你留着！

幸福小草 · 发表于 2017-3-24 14:11

母亲牌菜系可能是全天下最好的美味！这毋庸置疑。

云馨 · 发表于 2017-3-24 14:40

木豫发表于 2017-3-24 11:50
云姑娘好，你来吧，我一定让我妈妈做菜馍招待你。

好感动啊，先谢谢木木。

只要是妈妈做的菜，咋样都是好吃的啊

云馨 · 发表于 2017-3-24 14:41

龚跃彬（00000）发表于 2017-3-24 12:13
妈妈故去多年，妈妈做的美味只能在记忆里，幸好有三姨。住的很近，她老人家原来在农村住，包菜饽饽特别好吃 ...

龚老师的玉米面包菜饽饽看着也好好吃啊

王阳 · 发表于 2017-3-24 14:57

听起来挺像韭菜盒子的，不知道长啥样，是这模样的吗

时光安然 · 发表于 2017-3-24 15:10

王阳发表于 2017-3-24 14:57
听起来挺像韭菜盒子的，不知道长啥样，是这模样的吗

我印象里的菜合，后来是这样的，之前是那样的。

吴显萍 · 发表于 2017-3-24 15:53

看着就好好吃的样子，何况还有母亲的味道……

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