解拉猴

橙子

　　在苏北丰沛县，一说“解拉猴”，无人不知，无人不晓。要是说“蝉蛹”，大部分是一问摇头三不知；就是知道的，也以为是“蚕蛹”。丰沛方言，平舌音和翘舌音不分，往往把“吃饭”，说成“刺饭”，“山村”说成“三春”。

　　年轻时，异想天开，设想假如把本地的解拉猴用滚豆油炸好了，贩到黑龙江，应该可以赚一点钱的，节令也允许。解拉猴的季节性很强，夏至日一过，解拉猴好像听到集体出洞的号角，纷纷在晚上抓破蛰伏的洞口，爬出来，准备在高处完成若虫到成虫的飞跃——解拉猴蜕变成蝉，草尖、树杈上留下蜕变的皮壳——蝉蜕。一入初伏，当天晚上解拉猴数量锐减，虽然嘹亮的蝉声能持续到秋天，但已经是强弩之末了。此时，作为教师的我，正值假期，而且我的四叔在黑龙江省农垦总局291农场工作。家人帮助我们把在街上收来的解拉猴淘洗干净，下油锅炸酥脆，每袋装五十个封口，整了满满的一大旅行包，从济宁登上火车，直奔黑龙江而来。在哈尔滨三棵树站换乘去三江平原的列车，列车员让每一个乘客打开提包安检，问我透明塑料袋里装得啥，我告诉他是“蝉蛹”，他让我开车后送一袋给他。开车后，我拿一袋去列车员室送给他。我破开口袋，拈出来一个送给他，他看到吃了一惊：“这不是蚕蛹！一身爪子，挺可怕的，能吃吗？”“好吃啊！”“你吃一个！”我送进嘴里一个咀嚼，酥脆、爽口，美味在口腔里狼奔豕突！他看了一会，好像下了很大决心，拈起一个要送到嘴里，半途又停下来：“谢谢你，拿走吧，我不敢吃！”异想天开，结果铩羽而归，幸亏四叔和四婶给了一些钱，真是“我之蜜糖，你之砒霜”。

　　逮解拉猴不是一件容易的事，眼亮、灯明自不必说，还得穿好长裤、长褂子、球鞋，带着盛了水的瓶子，还得拿一根较高的竹竿，平常心。并不是所有的树干上都有解拉猴的，柳树是它的首选，接着是杨树、榆树等；梧桐树、白果树下几乎没有。苹果树也很吸引母蝉在上面产卵，产卵后的果树枝条就枯死落地了，三年后，靠吸食苹果树汁液的解拉猴就要出洞了。果农是逮解拉猴主力军，自己最好有大片的果园，而且苹果树要粗大。只要拿透明胶带围着树干粘一圈，解拉猴上升的道路就阻断了。果农只要爬进树底下（苹果树树干很矮，枝条纷披下垂，几乎触地），把团团围住树干的解拉猴摘下来，丢进含有水的桶里（不然，解拉猴要变黑的，而且味道也不如泡在水里的鲜嫩。），就可以了。据说，高明的果农，会在紧贴着树干的旁边，整出一个凹坑，四围铺上新塑料布，解拉猴跌进坑里，就爬不出来了，即使能爬上来，也费了好大工夫。手提充电电灯的果农，不慌不忙的钻到凹坑跟前，把爬到胶带下的拂落，然后把坑里的捧出来，就可以坐在地头上吸烟了。吸一阵子，就再“扫荡”一次。据说，手气好的果农，一晚上能逮五千多，如今解拉猴的市价是每个五角。最近几年也都三四角钱一个，一季解拉猴相当于一半苹果的价钱，果农当然看得紧了。你误入人家的果园，人家会吆喝的，你得赶紧出来，没有平常心的，就会吵吵起来。你去别人地里捡便宜，还无理占三分，有意思吗？

　　杨树林里也不少。逮解拉猴你得有眼色，那个地方照解拉猴的电灯光简直如天上的繁星，晴好吧，那个地方的解拉猴肯定多。来到杨树林里，大体与苹果园相似，也被他人圈地了，只是不如苹果园严厉些。果农之所以看得紧，一是利益驱使，二还是利益问题。一些果树下照解拉猴的并不讲究，弯腰不够到位，会把年幼的苹果碰下来的。杨树林不要弯腰，但圈地运动围绕的绳索，要看得见，不然会被勒住腿脚，绊一个跟头。可以打擦边球，凡是围起来的地方，一般解拉猴也多，不要进入圈内，可以绕着照圈外杨树上的。看圈人的眼睛大都脸随着灯光方向，瞅准机会，也能偷袭到圈里的解拉猴；并且看圈人不是十分认真，也就是睁一只眼闭一只眼，况且他的圈地未必是他家的杨树林。

　　也能照到爬树太高的解拉猴，这时就嫌所带的竹竿短了。脱下鞋，朝着解拉猴的方向练投掷，可以砸下来的，不在行的，可能失踪了砸下来的解拉猴，也可能失踪鞋子，得找老半天。

　　没有、少有明明灭灭的灯光的树林，最好不要去，遇到晚上觅食的蛇，太平常了。也有遇到“鬼打墙”的，往往是自己去一个陌生的地方，而且自己太紧张，神经错乱，迷失了方向。如今手机普及了，看了事不好，马上求援，是没有问题的。早些年，突然从远处传来凄惨的哭声，多半是一个人贪图多逮几个，迷失了方向。

　　解拉猴早市是自然行成的，一般在集市所在地的马路上。天才蒙蒙亮，买卖解拉猴和嫩蝉的人群已经形成了。前半夜逮到的解拉猴多，后半夜多为嫩蝉，白生生的，但价格比解拉猴贱一些。嫩蝉更容易逮住，嫩蝉从壳里挣扎出来，吊在蝉蜕上，目标比解拉猴打，往往灯光扫过去，看以看见娇弱无力的尤物。而且勤劳的乡民，黎明时分，借着自然天光，还会再“扫荡”一次，苏北俗称“打白解落”（苏北土语，蜕变还没有完全变黑的幼蝉的称呼。）。马路边上，卖解拉猴者，已经十个一堆数好了，只要数堆、开钱就行了。等太阳出来，早市已经散了，只有散兵游勇的了。

　　早饭时，不论乡村和城镇，都弥漫着炕解拉猴或者嫩蝉的香味。我深谙炕解拉猴的过程，那完全是一种真正的慢生活。最好用煤球炉，煤气只能是没有法子的法子。把漂洗干净的倒在锅里，烤干水汽后，再熄小火头，加豆油炕煎，等翻动有微微的脆响时，拿洗净的啤酒瓶底按压每一个，直到把所有的按压成为“柿饼”，翻动有较大声音的金属摩擦脆响声，就可以撒点盐出锅了，酥脆、醇香，妙不可言的炕解拉猴就成功了，炕嫩蝉同理。如果炕解拉猴失去了爪子、嫩蝉丢失翅膀，就像蒸螃蟹掉了蟹腿一样煞风景。

　　其实，逮解拉猴类似于钓鱼。当眼睛顺着手电的光柱，发现一个正在爬树、或者在地上正向树干爬行的解拉猴时，感觉如同鱼已经咬钩了。咬钩不一定把鱼钓上来，看到解拉猴也未必是真的，可能是停在树干上的蝉蜕。由于太想逮到更多的解拉猴，一个较远的小树疙瘩。一个蝉蜕，都可能看做是运动的解拉猴，颇有点“智子疑邻”的况味。许多老钓手，可以候在遮阳伞底下，如同“簪笔磬折”治邺的西门豹待上一整天，可以钓来的鱼能随手送给别人，他们是在钓不在鱼，享受的是钓鱼的过程。逮解拉猴往往也有如此境界，当然美味的炕解拉猴也是重要的诱因。许多饕餮解拉猴者，可以在解拉猴多的时段，买上上万个，淘洗干净分装在盛有清水的饮料瓶里，冻在冰箱里，吃到一年四季。家庭来了宾朋，炕一盘金灿灿的解拉猴，是苏北的待客之道，而且很上档次。

　　好多年前，邻居家的娘家奶奶，是炕解拉猴的圣手，我常常跟着沾光。五点钟，我去学校早辅导，老太太已经在庭院里亭亭如盖的大梧桐树下，点燃了煤球炉开始炕解拉猴了。烤干了水，把风门只留一点缝隙，老太太拿着木锅铲轻轻抄动平底铜锅里的尤物。等我八点下班，回家吃早餐，老太太炕好的才出锅。每一只都薄如纸片，清一色金黄，全须全尾，绝对是艺术品。我忍不住馋虫，就拈起一个送入口中，还没有嚼动，我已经感觉我是这个世界上最幸福的人了！

　　 亚里士多德说，幸福不是瞄准的目标，幸福是瞄准目标后行动的副产品。解拉猴和蝉被人吃掉了，被动物吃掉了，还有一些蜕变了成为蝉，公的声声长吟在树的枝叶间呼唤，吸引母蝉来交尾，母蝉把卵产在树枝上，繁衍生息，然后它们失去生命，化为泥土。万物都将成为泥土，泥土又孕育着万物。自古以来，好雪片片片，从来没有落到别处。

柯英

从写作说，这一作品写得沉稳扎实，活色生香，从捕蝉蛹、炸蝉蛹到吃蝉蛹，每一处都有生动细节描写。有生活才有真实可感的细节，足以看出作者对这一题材的熟悉。
但抓蝉蛹有碍生态吧?人们禁不住口舌之欲，有多少蝉儿不明不白为之裹腹。

柯英

这个关于捕蝉蛹有碍生态的话题，请教一下南方同仁，是否得当?西北不见蝉，我也不知蝉是益是害。

橙子

柯英 发表于 2017-6-27 22:11
从写作说，这一作品写得沉稳扎实，活色生香，从捕蝉蛹、炸蝉蛹到吃蝉蛹，每一处都有生动细节描写。有生活才 ...

谢谢精彩评点。是的，过度捕捉，生态问题较为严峻。

柯英

橙子 发表于 2017-6-27 22:19
谢谢精彩评点。是的，过度捕捉，生态问题较为严峻。

如果这样，你需要在主题中加入一点正面的内涵，不然，容易引起盛赞捕蝉蛹吃的误解。

蝉衣cy

柯英 发表于 2017-6-27 22:17
这个关于捕蝉蛹有碍生态的话题，请教一下南方同仁，是否得当?西北不见蝉，我也不知蝉是益是害。

蝉，清热去火。蝉蜕是一味广谱中药，功能多。捕蝉是一种当地传统，人们关注的地方多，就会相对集中，所以遗漏就多，而蝉的繁殖能力特别强，所以生生不息。不捕蝉，会多得令人不耐其烦，反而麻烦。

柯英

蝉衣cy 发表于 2017-6-27 22:55
蝉，清热去火。蝉蜕是一味广谱中药，功能多。捕蝉是一种当地传统，人们关注的地方多，就会相对集中，所以 ...

哦，是这样。我去扬州时，正好是夏天，入夜蝉鸣不断，有点不适应。北方的夏夜十分宁静。看来适当捕蝉蛹既是传统，也是平衡。

千年女妖

柯英 发表于 2017-6-27 22:17
这个关于捕蝉蛹有碍生态的话题，请教一下南方同仁，是否得当?西北不见蝉，我也不知蝉是益是害。

是的，不利于生态平衡，我们这里是不允许捕蝉的。好在论坛上有一只蝉可以捕杀

千年女妖

蝉衣cy 发表于 2017-6-27 22:55
蝉，清热去火。蝉蜕是一味广谱中药，功能多。捕蝉是一种当地传统，人们关注的地方多，就会相对集中，所以 ...

还生生不息啊，哇，好厉害

蝉衣cy

柯英 发表于 2017-6-27 23:02
哦，是这样。我去扬州时，正好是夏天，入夜蝉鸣不断，有点不适应。北方的夏夜十分宁静。看来适当捕蝉蛹既 ...

我是农村的，几十年如此。夏夜蝉鸣，难入睡

雨夜昙花

文章写得很生动，读来津津有味，
欣赏！问好！
“就出吵吵起来。”大约多了个出字。

于文华

    别致而有趣的文字，将一种特有的习俗细腻传神描绘出来，让不清楚、不熟悉的人有所了解与认知，这就是文字的高明之处……

橙子

柯英 发表于 2017-6-27 22:32
如果这样，你需要在主题中加入一点正面的内涵，不然，容易引起盛赞捕蝉蛹吃的误解。

谢谢指点，紧握。

橙子

柯英 发表于 2017-6-27 22:32
如果这样，你需要在主题中加入一点正面的内涵，不然，容易引起盛赞捕蝉蛹吃的误解。

谢谢指点，紧握。

橙子

千年女妖 发表于 2017-6-27 23:04
是的，不利于生态平衡，我们这里是不允许捕蝉的。好在论坛上有一只蝉可以捕杀

谢谢，问候。