◆乡土怀旧系列之五十八：西北乡村面食

冷晰子

酿皮，是西北一绝。
栀子面，还是第一次听说，不知道于老师会不会做，如果会，有机会上你家尝尝手艺去，嘻嘻。

于文华

原帖由 高迎春 于 2009-5-10 15:52 发表
日头还是那个日头，月亮依旧升起又落下。该春耕时春耕，该秋收时秋收。早上拌汤或者山药面拌面泡馍，中午干拌捞面或是拉条子，要入睡了，吃点稀稀的带汤的面饭，或是行面揪片子，或是切的尕尕的一寸长的碎面条，或是 ...

  非常感谢迎春先生精华鼓励与器重厚爱。感谢一直以来的强有力的支持呀……祝周末开心快乐！问好先生！

于文华

[quote]原帖由 川媚 于 2009-5-10 19:17 发表
韵味悠长的，乡村记忆。学习先生宁静致远的文字。 [/quote]

    真诚感谢川媚文友的欣赏与厚爱，问好朋友！

杜永生

先记号。稍后欣赏。问好！

于文华

三套车是红枣与老伏茶、宽宽的行面、卤肉三种食物的绝佳搭配。不是一家的食物，各有各的绝招，喝着伏茶，就着卤肉，再吃着滑滑的行面，感觉很爽！在这里谁家都是联盟体，只要招呼一声，立马立刻全部会端到眼前。是大众化的名食，简单实惠，比吃大餐爽！
     感谢如浩的捧场与评阅，谢谢支持，有机会再来请吃三套车。。。。保管够，我只能请你吃三套车，别的请不起。。。。。。呵呵呵，问好朋友！

于文华

原帖由 wzq3316 于 2009-5-10 20:15 发表
欣赏，问好文华，面食是文化，里面有人生滋味。

    感谢志强文友的支持与欣赏呀。的确面食也是一种特有的文化现象，传承着人类社会的发展历史……谢谢了，问好朋友！

于文华

[quote]原帖由 清风拂面 于 2009-5-10 20:46 发表
这些面食，是乡村的人们永远的吃食，现在也已经有许多西北的小吃走向全国了。
我也喜欢吃面，哈，只是没有只过这么多种。
有机会一定品尝去。
问候。 [/quote]


    呵呵，请你吃我们家乡的青稞面搓鱼儿，滑爽，实在，要不吃酿皮子，保管吃的饱饱的.......谢谢了，问好朋友，祝周末快乐！

于文华

[quote]原帖由 冷晰子 于 2009-5-10 20:53 发表
酿皮，是西北一绝。
栀子面，还是第一次听说，不知道于老师会不会做，如果会，有机会上你家尝尝手艺去，嘻嘻。 [/quote]

     呵呵，一定来呀，星期六我就做了一顿栀子面，不过栀子是机制的，没有我奶奶捏的那么滑爽。。。。不然请你吃酿皮子也行……
    谢谢网友的支持，问好，祝周末快乐开心！

于文华

原帖由 杜永生 于 2009-5-10 21:21 发表
先记号。稍后欣赏。问好！

    非常感谢永生朋友的提读与欣赏，请多多指导帮助呀，祝周末开心！问好先生！

杜永生

我只需要吃一种面条，那就是母亲的手擀面。作者又为我们呈现出了一道风味大餐----面食。如此细腻，如此细致。特别是对一些手工的程序的具体描述，使得我有了欲动手一做的念想了。当然，如此之笔力，也诱集人的食欲呢。语言素朴也丰富，情节自然也丰满。对于乡村，作者因有了生活经历，所写的文章就具有进入内心，导引心灵的质地。支持精华！

季大相

生活阅历真丰富,写得真好

林丽霞

回家后奶奶就给我说：谁家的日子也不易，吃是一种礼节。但你吃的多了，人家就会有人势必会挨饿。娃娃，人活着，不要光顾着个人和眼前，要多想想别人和以后。
这样质朴的话，让人感动。

雪后

这么多这么多好吃的啊，真是想着有机会海吃一番。文华的文字一如从前那么厚重与细致。改天或是面食流传了，幸好姐姐这儿才留着历史的痕迹。呵呵。问好。

于文华

原帖由 杜永生 于 2009-5-11 01:22 发表
我只需要吃一种面条，那就是母亲的手擀面。作者又为我们呈现出了一道风味大餐----面食。如此细腻，如此细致。特别是对一些手工的程序的具体描述，使得我有了欲动手一做的念想了。当然，如此之笔力，也诱集人的食欲呢 ...

   又是熬夜回帖呀，感动。晚上妻子要早些睡觉，十点半就硬骂着我关闭电脑，没办法，电脑就在卧室里。。。。还要给上高三的孩子准备晚餐……再次非常感谢先生的评点与支持。
   母亲的手擀面永远也吃不够。我最爱吃母亲的臊子长面，妻子手擀的碎面条，百吃不厌。。。。。谢谢了永远的朋友。问好！

于文华

[quote]原帖由 季大相 于 2009-5-11 07:49 发表
生活阅历真丰富,写得真好 [/quote]

   谢谢文友的回帖及支持呀，问好朋友！