麻婆豆腐

敬一兵 · 发表于 2009-10-14 16:05

原帖由西溪于 2009-10-11 23:45 发表
敬版的文章色香味美，馋人，呵呵！好吃的，留给明天，先问候您！

期待你的进一步点评意见！

敬一兵 · 发表于 2009-10-14 16:06

原帖由 章烨zhangye 于 2009-10-12 10:44 发表
非常欣赏琴版与房版的点评。
每次读敬老的文字，都会被一种智性的表达所折服。一如本文，一道麻辣豆腐，在历史的行走与衍进中，比对着一座城市涌动的活力与沉积的斑驳。毫无疑问，麻辣豆腐的流播，与地域民俗心理的 ...

十分欣赏你的精到点评，握手致意！

敬一兵 · 发表于 2009-10-14 16:08

原帖由 章烨zhangye 于 2009-10-12 10:44 发表
非常欣赏琴版与房版的点评。
每次读敬老的文字，都会被一种智性的表达所折服。一如本文，一道麻辣豆腐，在历史的行走与衍进中，比对着一座城市涌动的活力与沉积的斑驳。毫无疑问，麻辣豆腐的流播，与地域民俗心理的 ...

十分欣赏你的精到点评，握手致意！

敬一兵 · 发表于 2009-10-14 16:09

原帖由 天街小雨 于 2009-10-12 12:13 发表
我把一切淳朴、自然、清新和草芥的事物，都喊成了麻婆豆腐。

问好小雨朋友！

敬一兵 · 发表于 2009-10-14 16:10

原帖由 朱荣华 于 2009-10-12 18:20 发表
是的，岁月为我们保留下的事物所蕴涵的文化价值已超越了事物的本身。还是飘逸潇洒中透出厚实的生活底蕴，

情形确实如此。谢谢回帖！

敬一兵 · 发表于 2009-10-14 16:10

原帖由若荷于 2009-10-12 20:01 发表
先不看文章，光那碗麻婆豆腐的照片，也咸香地地诱人食欲！

问好若荷！

敬一兵 · 发表于 2009-10-14 16:11

原帖由西溪于 2009-10-12 21:38 发表
每读敬版的文章，都有一种开天窗，洞穿历史，剖解物象和心灵的感觉。题材也许很小，但总能从这些纷纭多彩的题材中，遥望到关乎社会、历史、人物的大景象。那些文字都眨着眼睛，与我交换着语言和思想。其实，这都是一 ...

感谢你的点评，握手问好！

敬一兵 · 发表于 2009-10-14 16:12

原帖由西溪于 2009-10-12 21:38 发表
每读敬版的文章，都有一种开天窗，洞穿历史，剖解物象和心灵的感觉。题材也许很小，但总能从这些纷纭多彩的题材中，遥望到关乎社会、历史、人物的大景象。那些文字都眨着眼睛，与我交换着语言和思想。其实，这都是一 ...

感谢点评，握手问好！

琴若雨 · 发表于 2009-10-14 16:19

原帖由 敬一兵 于 2009-10-11 18:10 发表
如是悉心而又专业的点评，真可谓是吃透了我的心思，不得不令我佩服，不得不令我感动，也不得不令我对你刮目相看！严重感谢，握手问好！

感谢一兵老师的认可。很感动你给予我的真诚鼓励，握手致意。

我这会在甘孜州的理唐县回的帖子，这是世界最高城。我们医院去得荣县医院送设备和捐赠发展资金，要21号晚才能回来。一直都没信号，这会才有。我带上了笔记本电脑，有时间就上论坛，但上来时间有限，辛苦你们几位版主了。

[ 本帖最后由琴若雨于 2009-10-14 16:21 编辑 ]

娴情逸致 · 发表于 2009-10-14 17:21

原帖由 杜永生 于 2009-10-10 15:23 发表
　　麻婆豆腐，是一道菜肴。是一道有着悠久历史的地方特色菜肴。我就钟情于这道菜，以至于经常应酬，要不是和菜（事先安排好的），我一定得叫上这道菜。尽管吃不到正宗的味道，但那麻辣劲儿还是让我口齿立即生津。
...

好文、好评一起认真学习，问好敬版！

梁星钧 · 发表于 2009-10-14 18:42

　　文章用一个点（麻婆豆腐），收聚了过往的一切元素，古今风云人烟，这种写技笔力，我一向读出了其中的立体纵横和大气魄感。
　　说来麻婆豆腐我也熟悉，而且多年以前我都会做。其中的典故由来是为重心，特别是牛肉未和花椒粉的传说极富情趣，应当也是这道菜的重心关键。
　　至于兴的手法运用，拟人化的调动物象，激活所写，感古朴气息。以一个哲人，以意识流动描述，在作者面前自然早已是常态了。

敬一兵 · 发表于 2009-10-15 07:56

原帖由 杨灵燕 于 2009-10-13 08:25 发表
文字缓慢有致，含有历史和文化的情素非常喜欢这篇文问好敬老师！

谢谢回帖，问好！

敬一兵 · 发表于 2009-10-15 09:21

原帖由 银杏王 于 2009-10-13 12:23 发表
好文好评，一起学习！

谢谢回帖，问好！

敬一兵 · 发表于 2009-10-15 09:22

原帖由 心中的秘密 于 2009-10-13 12:50 发表
敬老师远行归来，带来的麻婆豆腐香味儿更浓！
各位老师的点评让我瞠目，专业，到位，经典！我只有学习的份儿！
写出这样的高质量的文章需要极其丰厚的文化底蕴，这些都是令我深感敬服！
虔诚的拜读！学习！学习！ ...

感谢你的鼓励，还请多提意见！

敬一兵 · 发表于 2009-10-15 09:22

原帖由若水于 2009-10-13 14:12 发表
一道美味，无论是从它的发明到流传至今的渊源，还是麻婆最初的巧制成名的故事，所有这些也许都不重要，重要的是人们对这道菜的热度和喜爱，对这道菜的传承和传播，以及敬老的传神之笔的润色，我等既见识了中华美味， ...

谢谢点评，握手致意！

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