麻婆豆腐

敬一兵

原帖由 杜永生 于 2009-10-10 10:00 发表
先记号。我也刚办事回来。稍后欣赏您的文章。问好！

期待你的点评！

摇曳风铃

一座城市乃至一个民族的宏伟基奠或许就诞生于一个普通的具像事物，数百年或千年经久不变，这是由于传承深厚的文化积淀，而在探寻深邃的文化底蕴宝藏时，不能遗忘作为简单而纯朴的饮食文化，比如麻婆豆腐。因为它“保持真实的品性”……“没有藏匿的性质，甚至连一点迷雾的痕迹都找不到”它成了“一切淳朴、自然、清新和草芥的事物”。这是构成一座城市和民族丰满的基础。
问好敬老师，好久不见了，挺想念的。
祝一切安好！

川媚

似乎是一个荡气回肠的奏鸣，读到最后，不由得不陶醉，不由得不佩服。问好敬版。

宋长征

外与内,框架与细节,构成原生的生活场景,换一个角度,也许世界会改变一个模样,温暖,美丽善良,并包涵着生命的温度.问好

寂寞沙洲

小小的麻婆豆腐里盛着丰盛的文化大餐，丰富的想象，恣肆的文笔里流淌成都的文化，生动的描写，诗意的表达里感受到的是色、香、味俱全的麻婆豆腐，我口舌生津，我也很喜欢吃麻婆豆腐。特别喜欢这道大餐！ 问好敬版主！

敬一兵

原帖由 李雷 于 2009-10-10 10:10 发表
麻婆豆腐吃过，但关于这方面的知识却知之甚少，你的文章无疑是一道文化大餐。
问好！

谢谢朋友鼓励，握手致意！

敬一兵

原帖由 清浅居 于 2009-10-10 10:56 发表
有些日子没有看到您的身影了，原来出游去了呀！
这不，一回来就给我们来了一个“大餐”麻婆豆腐，挺馋人的。
问好老师，双节虽过，但祝福不可以少，祝老师及家人：节日快乐，幸福安康！

同样的祝福和问候也送给你！

敬一兵

原帖由 若谷 于 2009-10-10 12:16 发表
在陕西呆得我也一直很喜欢吃麻辣的菜了，看到这一大菜，口味大开了！　　问好敬老师！

能让你的胃口大开就好，呵呵，握手问好！

敬一兵

原帖由 琴若雨 于 2009-10-10 12:27 发表
　　切入与铺垫自然，将麻婆豆腐这道菜肴的传承与渊源及人们的喜爱，放在一个宽展的背景与时空的交错中，细腻、真实地呈现了四川成都的地域风情，其中穿插的民间故事与《诗经》典故，语言表达个性化，富有情趣，读之 ...

如是悉心而又专业的点评，真可谓是吃透了我的心思，不得不令我佩服，不得不令我感动，也不得不令我对你刮目相看！严重感谢，握手问好！

笨小暖

原帖由 琴若雨 于 2009-10-11 00:34 发表


欣赏小暧的点评，有思想、有深度。问好，欢迎你多来春夜听雨。

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谢谢亲爱的小雨，暖刚来，在这篇读到了小雨写给敬先生这篇字的评语，小雨的评语写得实在是太好了，不禁爱不释手。同时，小雨的文章今天第一次读，我很喜欢！问好

笨小暖

再次读过，深深受益！问好敬先生！

田一丁

看着敬版给坛子里的朋友送来一大碗麻婆豆腐，我恨不能挖一勺解解馋。哈哈！
欣赏你大气、厚重的文笔，更欣赏你谦和待人的品质。问好一兵！

房子

一道麻婆豆腐菜，所涵盖的饮食文化传承，足以蕴含丰富的文化历史。一兵兄的文章，总能寻找到一个宽大的文化背景，铺陈开事件的渊源，尤其点面结合，情景与文化思考相互融入，使得文章在表现力和理解事物的深度上，达到了一种广阔而有深度的境界。

琴若雨

原帖由 笨小暖 于 2009-10-11 19:53 发表


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谢谢亲爱的小雨，暖刚来，在这篇读到了小雨写给敬先生这篇字的评语，小雨的评语写得实在是太好了，不禁爱不释手。同时，小雨的文章今天第一次读，我很喜欢！问好

        小暧好，能得到你的认可与真诚的鼓励，我很开心，听到你叫我小雨我也很感动，好亲切，在论坛还没有文友这样称呼我呢，呵呵。

五十弦

麻婆豆腐，吃过，也做过，但都尝不到楼主笔下“成都”般的味道，原来是要用汉源的花椒啊。
   读了楼主这文章，口水都流出来了。。。