麻婆豆腐

房子

原帖由 琴若雨 于 2009-10-10 12:27 发表
　　切入与铺垫自然，将麻婆豆腐这道菜肴的传承与渊源及人们的喜爱，放在一个宽展的背景与时空的交错中，细腻、真实地呈现了四川成都的地域风情，其中穿插的民间故事与《诗经》典故，语言表达个性化，富有情趣，读之 ...

        若雨的评语言有专业特色，全面而准确，确实好。欣赏。

胡云飞

几乎每次出去吃饭，都要点这个菜。只觉的好吃，没想到背后的故事。
一风一俗，似乎这是四川独有的菜。这个菜，因了各地口味的不同，也有了变化。有加猪肉沫的，也有把豆腐切成沫的（好象这样更入味一些。）我每次点这个菜，都要求师傅把豆腐切成沫。
看了敬斑竹的文章，不由地我口水都要流了。不仅是这个菜，还有菜里的故事和文化。

西溪

敬版的文章色香味美，馋人，呵呵！好吃的，留给明天，先问候您！

敬一兵

原帖由 叶浅韵 于 2009-10-10 12:31 发表
麻婆豆腐原来有这般历史来源呀，从一道菜衍生到成都的历史，原来近如邻居那样，往往我们只注意一件事物的本身，而总是忘记了去追溯它背后隐藏的更深层次的东西，敬老师总以他敏锐而独特的目光去挖掘出来，感佩！家乡 ...

谢谢你的提读评点，握手致意！

敬一兵

原帖由 杜永生 于 2009-10-10 14:35 发表
再提下。一会来欣赏。

你很忙，我理解，不急，不急，呵呵～～

敬一兵

原帖由 夏日荷风 于 2009-10-10 14:58 发表
让我享受的，不仅仅是麻辣豆腐的味道本身，更是一种融入了多种风味的色香味俱全的美味“散文”。在对一道朴素菜肴的描述过程中，思的深度与广度，多种知识的纵横交错，使得食物、生活、历史、情愫等交织相容，陶醉沉 ...

十分感谢你的悉心评点和鼓励，有这样的回帖，我很感动，也很知足，除了感谢，还是感谢！！

天街小雨

我把一切淳朴、自然、清新和草芥的事物，都喊成了麻婆豆腐。

敬一兵

原帖由 杨纯柱 于 2009-10-10 15:02 发表
学习，欣赏！问好一兵版主！

谢谢提读，握手致意！

敬一兵

原帖由 杜永生 于 2009-10-10 15:23 发表
　　麻婆豆腐，是一道菜肴。是一道有着悠久历史的地方特色菜肴。我就钟情于这道菜，以至于经常应酬，要不是和菜（事先安排好的），我一定得叫上这道菜。尽管吃不到正宗的味道，但那麻辣劲儿还是让我口齿立即生津。
...

看见如是翔实、细腻、专业和精心的点评，确实是我在国庆之后收到的第一份最大的礼物了。从这样的回帖中，我学到了许多东西，也更加感受到了知音的可贵！你总是鼓励我，而我总是面对你的鼓励感到汗颜，这是压力呀，没有办法，只有继续努力了。深深感谢，握手！一切尽在不言中！

敬一兵

原帖由 冷晰子 于 2009-10-10 16:20 发表
喜欢老师字里，文字的构建。
普通的麻婆豆腐，因为这文字的构建，有了别样的气息，典雅而古老。
由此，揭示着一个城市的地域文化和丰沛的人文色彩。
问好老师。

十分感谢你的回帖鼓励，握手致意！

敬一兵

原帖由 张燕 于 2009-10-10 16:54 发表
刚从四川回来，再从敬版的文章中解馋。祝好。

我跑云南，你来四川，呵呵。问好！

朱荣华

是的，岁月为我们保留下的事物所蕴涵的文化价值已超越了事物的本身。还是飘逸潇洒中透出厚实的生活底蕴，

若荷

先不看文章，光那碗麻婆豆腐的照片，也咸香地地诱人食欲！

西溪

每读敬版的文章，都有一种开天窗，洞穿历史，剖解物象和心灵的感觉。题材也许很小，但总能从这些纷纭多彩的题材中，遥望到关乎社会、历史、人物的大景象。那些文字都眨着眼睛，与我交换着语言和思想。其实，这都是一个好的写作者赋予文字的灵魂。非常喜欢您的文章，静静的再读……

亲切问候敬老师！

敬一兵

原帖由 笨小暖 于 2009-10-10 17:20 发表
麻婆豆腐，这名字贴切得令思维立刻投入琐碎的生活之中。从而瞬间散发出喷喷的香气，热切，急促，火辣辣，心眼儿里流淌着一股奔涌不息的诱惑力量。作者构思的角度独特，把一道人间美食与历史，与典故，与艺术，与时光 ...

惊讶和敬佩你的专业点评，同时也十分感谢你对我的支持与鼓励，严重地握握手！！