麻婆豆腐

冷晰子

喜欢老师字里，文字的构建。
普通的麻婆豆腐，因为这文字的构建，有了别样的气息，典雅而古老。
由此，揭示着一个城市的地域文化和丰沛的人文色彩。
问好老师。

张燕

刚从四川回来，再从敬版的文章中解馋。祝好。

笨小暖

麻婆豆腐，这名字贴切得令思维立刻投入琐碎的生活之中。从而瞬间散发出喷喷的香气，热切，急促，火辣辣，心眼儿里流淌着一股奔涌不息的诱惑力量。作者构思的角度独特，把一道人间美食与历史，与典故，与艺术，与时光等交织在一体，令文章具有了深邃的穿透力，与铺陈罗列出来的个性，张力，厚度。那些叙述指引阅读的思维一起跳跃，轻巧，灵动——从麻婆到豆腐，从习俗的壳外到壳内，从人文精神到地域文化，一一细腻解析，不枯燥，不拖沓，浓淡相宜。可见吃是一个习俗，为吃的习俗赋予一个指定的界限，从而上升为文学艺术，这需要多元、多角度切入的想象力与思考力，以及高度、透彻的审美判断力。生活百般滋味，麻婆豆腐，生在市井，长在民间，来于生活，但它已经越于生活的平凡和琐碎，滋养人生。

[ 本帖最后由 笨小暖 于 2009-10-10 17:22 编辑 ]

一七

还没读完敬版的整篇文章，似乎已经闻到了麻婆豆腐的香味。
用一道菜诠释了一座城市。学习。

芳香碧丝草

一兵老师，回来啦？借你的麻婆豆腐给你接风洗尘了。
看完敬老师的文字，一贯喜欢吃麻辣的我，突然有了食欲。吃过麻辣豆腐，但第一次听说麻婆豆腐。是不是麻辣豆腐就是麻婆豆腐呀？因为地域不同，名字而不同？不过看完您的文字，我学会了，等有机会做做试试。
文章引用民间故事将麻婆豆腐的来历详细进行了说明，经您这一说，人们再品味麻婆豆腐时，就不光是味觉了，还有人生的感悟，你们成都的民族风情。吃着，想着，人不行，心可行千里。谢谢好文！
再次祝福敬老师：健康永远！

汤如浩

不止是物质的，而且是精神层面的，敬版的新作《麻婆豆腐》似乎更注重精神的内质，在回忆与历史传说的解读中，感受到一种大气厚实的精神内涵。学习，送上迟到的节日问候！

扁舟一叶

这篇文章，我反复读了好几遍，真好。有人说过我的文章写得纵横开阔，我真感觉有点羞涩，这样的文字才是纵横开阔呢。再学习一遍。

木祥

没有见到先生，却“尝”到了你的麻婆豆腐：）
问好！

于文华

曾经吃过麻婆豆腐，也喜欢吃麻婆豆腐，但不知道一道菜肴背后的故事以及深藏不露的丰富内涵，在没有拜读一兵先生的美文之前，就隐隐约约知道麻婆豆腐源自四川，至于菜肴本身就以为是豆腐加花椒和其他作料，如今才晓得不是真宗的麻婆豆腐。

   通过该篇文章也让我感悟到我们看似随意普通简单的事物，其实也传承了历史的脉搏与历史文化的积淀以及社会变迁的许多元素，关键在于向一兵先生一样善于挖掘并且找到恰当而合适的切入口，找到他们的切入点与心灵的共鸣点……
      
    学习拜读美文，问好先生。昆明一行肯定收获颇多.......问好朋友，祝福周末快乐！

[ 本帖最后由 于文华 于 2009-10-10 22:58 编辑 ]

琴若雨

原帖由 笨小暖 于 2009-10-10 17:20 发表
麻婆豆腐，这名字贴切得令思维立刻投入琐碎的生活之中。从而瞬间散发出喷喷的香气，热切，急促，火辣辣，心眼儿里流淌着一股奔涌不息的诱惑力量。作者构思的角度独特，把一道人间美食与历史，与典故，与艺术，与时光 ...

欣赏小暧的点评，有思想、有深度。问好，欢迎你多来春夜听雨。

掩帘听雨

“生命被食物的味道唤醒，它的本能，就会像一只放飞的风筝，一再地朝了高远的方向飞去，超越了烹调与吃的界限，甚至也超越了思想被囚禁的范畴。”中华民族的民间文化博大精深，需要像您这样的作风去挖掘和传承。欣赏并问好！

海怡

再次感受您文字功底和历史知识的深厚和渊博，通过此篇了解了一个城市的历史和变迁，敬佩你的文笔和谦和待人的品质。学习了。：）
问好，祝周末愉快。：）

瘦棠寒蝉

喜欢读敬版的文字。亲切，容量很大。

敬一兵

原帖由 季大相 于 2009-10-10 09:49 发表
麻婆豆腐,一道名扬海内外的风味名吃.敬版的文字,别具一格的道来,让人对麻婆豆腐从文化底蕴进行了解.吃过麻婆豆腐,但对其知识少之又少,这篇文章,于不动声色之间,将一道美食大餐和盘托到我们面前,仿佛闻到了麻辣香,好滋 ...

十分感谢大相朋友第一时间阅读评点，握手致意！

敬一兵

原帖由 刘敬胜 于 2009-10-10 09:51 发表
从麻辣豆腐入手 写出了一个地域成都，品位麻辣豆腐 其实也就是品味了成都
文字缓慢有致，含有历史和文化的情素  非常喜欢这篇文  问好敬老师！

你的点评鼓励是我写作的动力，握手问好！