生产队印象之二（修改）

苏忠伟

<br /><br />                      　　　　　　　缺粮

　　生产队时，缺粮是一个很普遍的现象，人们对缺粮有着刻骨铭心的记忆，因为饿肚子的滋味很难受，让人终生难忘。我们村虽然有水田，但田少稻谷产量低，加之七十年代是农村人口迅速增加的时候，每家人分到的谷子碾出的米仅够吃两三个月的时间，大部分时间都吃杂粮。除了生产队干部似乎不缺粮外，大多数农户都缺粮，有的人家到过年就没粮了。包麦收获后吃包麦面饭，麦子收后吃麦面，蚕豆、豌豆收获后就吃蚕豆豌豆，到了农历五六月间，是缺粮最严重的时间，又叫“五荒六月”，这时人们常以蔬菜当粮度日。

　　到吃小春粮的时候，吃麦面饭的时间长了，出的汗干后，在衣服上形成一种白色的汗渍，叫白汗，这是身体虚弱而出的虚汗。磨麦面时，先还不敢把麦麸喂猪，到麦面吃完了，又将麦麸磨细了吃。有一年的麦收时节，遇到下了七天的连天雨，麦子黄熟在地里收不回来，到天晴时，麦子已经出芽了，麦面做成的粑粑色发黑，有很浓的甜味，还粘嘴，按理已经不能吃了，但因为缺粮，人们也只有吃这种已经变质的麦子。

　　在那个时代，人们自然会想到野菜，吃得最多的就是山上的蕨菜。每当春夏两季蕨类出苗后，村民们就成群结队地上山采蕨菜，到处能看到蕨菜被采过的痕迹。我吃过蕨菜、树头菜、荠菜、车前草、鱼腥菜、绵山药、芭蕉根、商陆叶、大蓟等三十多种野菜。

　　上个世纪七十年代，我妹妹只有三四岁的那年，到五六月间，家里缺粮十分严重。院里有一丛洋茄子，每顿就煮一锅洋茄子度日，一连吃了近一个月，妹妹因为年龄太小，不能让她饿着，就在洋茄子汤中放几根面条，煮熟后给她吃。为了节约粮食，度过缺粮的难关，生产队提出一个节省粮食的方法，提倡社员“农忙时吃干，农闲时吃稀”和“早饭吃干，晚饭吃稀”。吃干就是吃包谷等杂粮饭，吃稀就是吃稀饭、面糊、蔬菜汤。这样一来，对节省是起了很大的作用，但人们常感到有气无力。由于生活太差，身上很容易生虱子。

　　因为缺粮，吃肉就成了大问题，人们常常是几个月都吃不到油荤，老人和小孩熬得实在难受，对吃肉就有一种强烈的渴望。遇到生产队上的牛羊得病死了，会有人去剐肉吃，能吃上一顿肉，被称为“打牙祭”。有一次，生产队上有一匹拉车的马跌伤了，治不好，失去了拉车的能力，决定不要了，于是有三家农户便约起来去剐马肉吃，连马油也被炼了炒菜吃，破了村里人从来不吃马肉的规矩。吃过马肉的人还说马肉好吃呢！我家也吃过病死的水牛、黄牛和猪肉。

　　受过饥饿之苦的人，在肉体上和精神上都得到了磨练，养成了对食物不挑嘴的好习惯。俗话说：一顿不饱，十顿不足。饥饿给人的印象是刻骨铭心的，是人生中的一种磨难，是在特殊时期的特有现象。经历过生产队的人，对缺粮饥饿的记忆是难忘的，缺粮是一直困扰着人们的老大难问题。在我的家乡，缺粮现象到土地承包后才得到改变，直到八十年代末才彻底结束。

                 　　　　　　　放羊

　　生产队有八十多只的一群山羊，先是由叫阿杨的这家人放，后来队上又安排我家放，于是在童年时我就跟随父亲上山放羊。马弯腰、石地板、大地箐、小花园、二台坡、豹子箐、大麦地、白坟坪地、雾雾箐、岩房箐等地，都是我们经常放羊的地方。羊放到山上，总是活奔乱跳的，我吆喝着羊群，心里也高兴。这群羊中有一只身材高大、毛很长的公羊，是领路的头羊，脖子上挂一个铜做的铃铛，这样当羊钻到了森林中，只要听到铃响，就很容易找到羊群。羊在山上的行走速度很快，一天要跑很多地方，放羊也就很辛苦。当雨水下地后，香菇、木耳出了，我们还在放羊途中捡拾一些香菇和木耳，有时也顺便挖一点药材。有一次，我和父亲把羊群赶到小花园放牧，在林中见到一株有一人高的天麻，高兴极了，当挖开土时，才发现结的天麻不多，而且个大的已经空心，要不成了。这是我第一次见到天麻，树秆粉红色，无叶，已经开花，很漂亮。天麻有红绿秆两种，红色的药效最好。那时山上的天麻多，刚被人们发现，放牛人常能挖到天麻。据挖惯了天麻的人讲：要刚出苗的天麻，根果最多且饱得最好，有时找到一棵能挖到一篮子。

　　那时山草很多，也长得很好，雨季来临，野草长得绿油油的，羊放到山上能吃得很饱。春初草还不发的时候，羊就采食树的嫩叶。丰草季节，羊吃得毛色发亮、膘肥体壮。羊的动作很灵巧，有时会站在树桩上够吃树叶，走在陡坡上也不会跌倒。有养羊经验的人看羊肥不肥，看一眼羊粪就知道，羊的粪便油亮，就是肥羊。

　　起初是跟着放羊，一段时间后，这群羊放乖了，我们就将羊群赶到马弯腰荒地里，这是一块曾耕种过的山地，两边是山，中间为凹地，夏秋两季，有很多野草，是羊采食和玩耍的好场所。在一块大石头上涂上食盐喂羊，然后让其放到山林中，那里是松树和杂栗树混交林，林间野草很多，羊很容易吃饱。到太阳快落山时再到这里看羊，羊群就会返回到这里，清点羊只，待数量不少一只，就将羊赶回家。

             　　　　　　　　磨面和碾米

　　村子东边有一条山箐叫碾房箐，箐边有一间磨房、一间碾房。磨房和碾房是全村人加工粮食的场所，粮食收获晒干后，就要用水磨和水碾加工。每当村里的粮食收获后，磨房便忙碌、热闹起来，全村的包谷等杂粮都要到磨房里加工。那溅着雪白水花的一股水流冲在磨轮上，磨扇便飞快地转动起来，白色的面就从磨缝中飞出来，落在磨槽中。每当看到包谷面时，我就想到吃包谷饭的美味了。磨面多是妇女来做，要磨得粗些还是细些，由自己决定，家庭妇女因为经常做饭，又比男人心细，亲手磨的面好做饭。小时候，我也常随母亲到磨房里磨面，算人帮大人干一点力所能及的活。磨与碾子是用石头打制而成的，是当时加工粮食的重要生产工具，以水作动力。将包谷等杂粮磨碎成面，就是能吃的粮食，水小的季节，水磨转得慢，加工粮食要排队等候。有一次，母亲到磨房里磨面，天下着大雨，我从家里出发给母亲送棕帽，当走到碾房上边的公路上时，路上边的山坡上飞滚下一个石头，砸在我的后背上，将我撞倒在地上，爬起来时，发现还未受伤，这是我人生中遇到第一次历险。水磨上磨出的包谷面很好吃，那时我家还有一盘手磨，加工少量的粮食很方便。我还随父亲到过邻村的山甸坊磨过包谷面。

　　碾米是到碾房里进行，碾房与磨房仅有一路之隔，用的是经过磨房的尾水。将稻谷的外壳碾碎，就得到大米。如果要米粗糙一些，可让谷子在碾槽中少碾几转，要让米白一些，就多碾几下。碾房里有一架用手摇的木制风箱，是用来吹去米糠的工具。当孩子在碾房里看到在碾槽中被碾碎了皮的谷子，听着碾轮发出的轰隆轰隆的响声时，心里总在想着白花花、香喷喷的米饭味道了。每年过春节做元宵用的糯米面，也是用水碾碾成的，那时虽然很穷，但正月初一这天早上，家家户户都要包用核桃粉拌红糖做馅的元宵，大抵是取一家人团团圆圆之意吧。碾房还是榨核桃油的地方，到冬天榨油的时候，油的香味能在空中飘得很远。当时村民吃的油主要是核桃油，因味道特香又叫香油。到了生产队后期，出现了用电作动力的磨面机和碾米机，水磨和水碾这两种粮食加工工具才被取代。

               　　　　　　　　　　　 二0一0年一月四日夜
---------我谨保证我是此作品的作者，同意将此作品发表于中财论坛。并保证，在此之前不存在任何限制发表之情形，否则本人愿承担一切法律责任。谨授权浙江中财招商投资集团有限公司全权负责本作品的发表和转载等相关事宜，未经浙江中财招商投资集团有限公司授权，其他媒体一律不得转载。

杜永生

<br /><br />先记号。下午来欣赏。问好！

季大相

<br /><br />熟悉的过往事件,亲切,记忆又被轮回.学习并问好

黑龙江小龙女

<br /><br />我对生产队有记忆。我童年的理想就是当个生产队的保管员啊。那日子苦，但令人怀念。

杜永生

<br /><br />缺粮的日子经历过，尤其是在这个时候，挖野菜成了正常的一项任务，显然，以野菜果腹的日子的至少有好几年呢。那个日子确实铭心刻骨。正如作者所说：受过饥饿之苦的人，在肉体上和精神上都得到了磨练，养成了对食物不挑嘴的好习惯。放羊，看似是散漫的事情，但也不可掉以轻心。而在放羊的日子里，作为童年，还是憧憬着诸多的梦想。当生活有了转机之后，磨面和碾米的场地还是热闹的。在这里，作者交代的并不多。如果再多些内容可能充实些。问好！

高迎春

<br /><br />回忆过去贫穷岁月，记忆尤深！

苏忠伟

<br /><br />先记号。下午来欣赏。问好！ [/quote]
谢谢杜版主！
问好朋友！

苏忠伟

<br /><br />熟悉的过往事件,亲切,记忆又被轮回.学习并问好 [/quote]
谢谢大相朋友鼓励！
问好！

苏忠伟

<br /><br />我对生产队有记忆。我童年的理想就是当个生产队的保管员啊。那日子苦，但令人怀念。 [/quote]
谢谢小龙女！
当时我也看到当生产队的保管员好：因为手里管理着粮食仓库，也就不会受缺粮之苦了。
问好朋友！

苏忠伟

<br /><br />缺粮的日子经历过，尤其是在这个时候，挖野菜成了正常的一项任务，显然，以野菜果腹的日子的至少有好几年呢。那个日子确实铭心刻骨。正如作者所说：受过饥饿之苦的人，在肉体上和精神上都得到了磨练，养成了对食物不 ... [/quote]
感谢杜版主指导！
问好朋友！

苏忠伟

<br /><br />回忆过去贫穷岁月，记忆尤深！ [/quote]
谢谢高版主！
是的：经历过那个时代的人，总是忘不了当时的生产、生活。
问好朋友！

杜永生

原帖由 苏忠伟 于 2010-1-5 20:43 发表

谢谢杜版主！
问好朋友！

看到了你的修改稿。如此修改使得事情的经历与发展便更清晰了。感动于你的谨严的写作精神。精华支持！

柳絮飞舞

很久没来这里了，今看到这篇字，勾起那些过往的历史。。问好朋友！

刘敬胜

对于艰苦的年代的回忆只是童年的模糊的  看了此篇文字 对历史有了一些深刻的了解 对父辈也有了许多的了解  问候！

杨木华

祝贺！
祝贺你 精华文章数量大突破！