民歌煮土豆的激情

林野散客

民歌煮土豆的激情

宋敏

　　近年来，定西的马铃薯产业作为经济景观已取得了长足的发展——马铃薯种植蔚然成风、马铃薯市场鳞次栉比，靠马铃薯致富的观念更是深入人心……问题是，在马铃薯产业化的过程中，要不要文化研究参与？怎么参与？换言之，马铃薯产业要不要文化策略，它的立足点在哪里？有什么现实意义？在这一问题上，杨学文同志极具先见之明，他在新近出版的《土豆随想录》中写道：“关于‘土豆文化’的话题，在陇中社会已经是一个无法回避的问题，是一个非谈不可的事情”，因为“‘土豆文化’是一个关乎这个产业‘精’、‘气’、‘神’的东西。”可谓一语中的。
　　
　　 我个人认为在文化研究视域中，这个问题至少有两个层面：一是文化书写，二是文化消费，前者是艺术的主观努力，后者关乎社会语境的范型。
   
　　一、土豆在民歌书写中的缺失。

　　1986年，美国加利福尼亚大学出版社出版了由詹姆斯·克利福德和乔治·马尔库斯二人合编的论文集《写文化》（Writing Culture）。这些旨在批评、解构传统人类学所标榜的“科学性”的论文，对文化的研究也做出了很大的贡献。即文化不是与生俱来的原初存在，而是被不断书写、建构的产物，其本质是语言的表述（representation）,而这种表述本身是一种重构（re-presentation）和修辞的行为。事实上，如果可以把定西的写作统称为“民歌”以突显其非主流性、边缘性的话，我们发现，对土豆这一养家糊口、扶持生命的东西，我们的书写不是多了，而是一直处于缺失状态。“定西的土豆好吃却难写，因为土豆就是这古老陇中的腹稿，这大地的伏笔……”在所谓现代主义、后现代主义走马灯式变换的艺术舞台上，土豆是沉默的、是被艺术忽略和遗忘的角落，从事艺术的人们已喜欢浸泡在城市肥皂泡式的温柔幻象中，而很少去关注土豆的苦难和流离，至少，多层面、深层次的关注不够。在久久地凝视罗中立的油画《父亲》时，我的第一反应就是，端居于父亲手上的那个破碗为什么不是一颗被攥紧的“土豆”？法国油画大师亨利的作品《挖土豆的人》[①]为什么没有站在我们这个城市不断加紧跳动的心脏上？我们赖以安身立命的“乡土”如今还能守望我们灵魂的栖息地吗？马青山的诗《幸福的比喻》[②]给我们以莫大的鼓舞：忧伤但不绝望／我是说乡村的幸福／是土豆的幸福／……／霜期将至。土地被第二次翻动／……／勤谨的日月。／近似徒劳的执着／母亲第三次举起镢头／——你是要把土地掏空？／直到最后的土豆／像一个委屈的孩子／被母亲捧出。土豆的种植面积越来越多，写土豆的艺术却越来越少，这不会成为我们这个焚琴煮鹤的时代难以摆脱的宿命吧！

　　二、文化消费时代的土豆产业。

　　从某种意义上讲，我们已进入了一个文化消费的时代。什么是文化消费？举最简单的一个例子——旅游，我们花那么多钱买一张门票不为吃也不为穿，为的是让美好的自然景观淘涤我们日渐麻木、衰老的内心，或者，在对人文景观的沉思中，与历史、与心仪中的英雄来一次心灵的“亲密接触”，这就完成了一次文化的消费。再拿最基本的“穿”来说，在经济高度发达的社会，它也不仅仅是遮身蔽体，而是关系着穿衣者的消费心理、审美取向、形象塑造等等复杂的问题。在一个文化消费的时代，土豆何为？当一列列满载着定西土豆的专车向异国他乡飞驰的时候，当一堆堆定西土豆背井离乡来到陌生城市的市场时，它是那样的局促不安，因为它代表着定西的这样一种文化身份：在别人的眼里，这一身份千百年来是“贫穷”、“苦瘠”的代名词；定西土豆“好吃”，更重要的是“便宜”，而在市规则里“便宜”一词的潜在意义就是“低贱”，显示着“他者”对定西的认同偏见；它呈现给世人的形象是“灰头土脸”，而定西人最为可敬的“地薄我厚”、“天弱我强”、“人一我十”的精神品格却被无意识地遮蔽了，当然，被遮蔽的还有“新定西”所包含的文化想象和奋斗历程。从这一点来看，我们卖出的仅仅是一种粗陋的劳动产品，而化肥的滥用正日渐破坏着土豆天然的醇香品质，粗加工让我们的河道长年泛着刺鼻的臭味……于此相反，我们看到，宁夏人却巧妙地把“枸杞”这一同样无名、其貌不扬的地方性物种与“中国红”这一蕴含着丰富历史记忆和广泛情感认同的抽象概念结合在了一起，这一举措，让“宁夏红”冲向市场时携卷了巨大的文化能量，枸杞酒、枸杞奶、枸杞饮料……在极短的时间里悄然“红”遍了全国。宁夏枸杞产业的成功不在它的颜色，而在文化策略（战略？），这一点对我们发展土豆产业有什么启示呢？我曾戏言学文的“土豆天下”一说很“狂”，是土豆闯天下呢，还是天下土豆出定西呢？或者，未来就是土豆的天下，中国薯都，土豆天下？学文笑而不答。

　　学文又叫“林野散客”，向以诗名世，今又出了两本写土豆的书，提出并探讨了“土豆文化”这一极具学术意味的问题，我坚信很多关心定西、关心土豆的人都会在这一问题上来一次重要的聚首，到时候，我们会自豪地说：“到定西来吧，我请你品尝民歌煮土豆的激情。”

[①]《文化研究导论》第164页，阿雷恩·鲍尔德温等著，北京大学出版社2005年1月影印版。

[②] 全诗参见《一朵云的春天》第10页，马青山著，新华出版社2002年7月版。






[ 本帖最后由 李明 于 2010-4-27 12:01 编辑 ]

东只艮

土豆文化
很有学术意味的文章

微风轻拂

很有知识性的学术论文，土豆里也有如此深厚的文化底蕴，学习！

微风轻拂

这篇文章应该是宋敏所写，您的名字叫杨学文，那么，文章版权应该属于宋敏，而且文章已经在媒体发表过了，按论坛规定不能算首发了。


民歌煮土豆的激情———评杨学文《土豆天下》、《土豆随想录》 2008-06-17 14
http://culture.gansudaily.com.cn/system/2008/06/16/010724434.shtml


欢迎您发表更多精彩首发文章来交流！

[ 本帖最后由 微风轻拂 于 2010-4-28 21:05 编辑 ]