【年夜饭】幸福流淌爱永在

艾桃

　　古老的中华民族文化源远流长，礼仪之邦节日众多，过年则是一年中最温情的节日。有钱没钱，回家过年，这句话里充满了父母对游子地殷殷期盼。在父母心里，孩子回家过年比什么都好。就这样无论你身在何处，过年像一块大磁铁吸引着游子流浪的脚步踏上回家的路。
　　
　　过年的重头戏在于年夜饭，假期未至，在湖南老家的妈妈就来了好多次电话了，每买到一件称心如意的过年菜，她都开心得像个孩子，把快乐的心情立即和我们分享。
　　
　　我知道妈妈为了这个年夜饭，下足了功夫。这也难怪，有广东的儿媳，有河南及四川的女婿，还有时常见不到面的孙子外孙，为了让来自天南地北的一家人，都能吃到合自己口味的年夜饭，爸爸妈妈满面春风，笑容如花，忙活得更起劲了，年迈的腿脚比平常灵活轻巧多了。他们将菜谱琢磨了又琢磨，往街上跑了一趟又一趟。
　　
　　我劝妈妈别操劳，不就一顿饭吗？
　　
　　妈妈说，过年岂是一顿饭那么简单，那还有年味儿吗？办年夜饭哪会有辛苦，高兴着呢。
　　
　　大年三十，妈妈宝刀未老，依然掌勺主持大局；父亲负责两个锅子烧火；媳妇女儿帮忙打下手；男士们在大厅里烤火吹牛；孩子们闻到香味在厨房里跑进跑去，原来是母亲悄悄放在灶台里的红薯烤熟了，馋得孩子们争先恐后的抢着吃。
　　
　　过年的第一个仪式是敬天地神灵，这是早上八点到十点要完成的仪式，猪头、鸡、鱼整只煮熟摆在大堂前的桌上，大堂上方贴着“天地君亲师位”几个大字，爸爸点上香烛，燃了炮竹，便教哥哥学习如何跪拜，如何说吉祥话，并再三叮嘱以后自个儿过年，也要这样一样一样地照着办。
　　
　　过年的第二个仪式是祭祖，年夜饭的一桌子菜摆上了大圆桌，桌上炉子里的火苗扑扑在欢笑，桌子上有倒满酒的酒杯，爸爸妈妈拿筷子一一点到每个菜，再供在酒杯上，叫来早已过逝的太爷爷太奶奶，爷爷奶奶等先人回家吃年夜饭。爸爸妈妈动作娴熟，神情喜悦，并祈求先人保佑这个家人丁兴旺，万事如意。
　　
　　小孩子们对这个祭祖仪式特别新鲜，七嘴八舌地说，他们怎么能回来，怎么能吃饭，他们怎么回去？
　　
　　爸爸对孩子们说，他们就像神仙一样，我们虽然看不见他们，但他们能看见我们，并保佑我们呢。
　　
　　爸爸又对我们所有人说，没有他们就没有我们，一代一代这样传下来，做人不能忘了根本，更要知道做光宗耀祖的事。
　　
　　满桌子的菜自然少不了腊肉腊鱼这个湖南特色，和以往过年不同的是，桌上的鸡香扑鼻，原来是妈妈制作了两个窖鸡，她用锡泊纸把调好味道的整只鸡包好，让父亲放在灶台的火里煨烤出来，皮黄肉嫩，汁鲜味美，油而不腻，这是针对广东味口的，当然我们每个人都喜欢这个独特的风味。你看孩子们得了鸡腿，鸡翅不一会儿就吃完了，吵着下次还要吃窖鸡呢。
　　
　　还有一个特色菜是水煮鱼片，端上桌时，那红红的油还在那里开着花呢，再闻闻那花椒味儿，诱人的鱼香直往肺腑里钻，大人孩子的筷子不约而同地往鱼盘里伸去。这时，妈妈黑亮的眼眸已装满了快乐，满心的喜悦飞上她的眼角眉梢，绽放成绒绒的菊花儿。四川味儿并非四川人吃，看那几个小孩子也不怕辣了，一边喝水，一边淌汗，那个馋猫的样子哦，无法言表了。
　　
　　再有一盆特别抢手的是水饺，水饺有白菜肉馅、羊肉馅、韭菜肉馅，皮薄味美，这里要把几个男士表扬一下，是他们抢着要斩饺子馅儿，难怪这馅儿特别细腻。母亲笑着说话了，看谁运气好，能吃到里面包了硬币的饺子，那新年一定是最幸福平安的人。
　　
　　第一个吃出硬币的是大哥，我们举起酒杯祝福大哥。后来一个连着一个都吃出了硬币，原来这是妈妈给我们每个人的爱---我们每个人都幸福平安才是妈妈最大的心愿啊。
　　
　　此时我们全家人举起酒杯，齐祝福爸爸妈妈新年快乐，健康长寿，爸爸妈妈看着心肝宝贝们聚在他们身旁，畅快地吃着喝着他们整出来的一桌子大江南北的浓香特色菜，所有的牵挂和辛劳，在这一刻化为幸福的时光，满满的爱在汩汩地流淌。
　　
　　三十的火，十五的灯。吃完年夜饭爸爸给我们准备了三个火炉，我们放下手机围炉而坐，陪爸爸妈妈一起看春节联欢晚会，吃着妈妈准备的年糕，花生，瓜子，还有红署片等茶点，一家人天南地北的聊着天，这个过程也叫守岁。在零点时刻，主持人带着我们一起数五、四、三、二、一，聆听新年的钟声敲响，这时爸爸和哥哥在外面燃放了长长的鞭炮，还放了烟花，我们都站在屋外仰头凝望，此刻整个村庄烟火璀璨，妈妈喜盈盈地掏出事先准备好了的压岁钱，招呼我们进屋，将红包揣进孩子们的兜里。我们兄弟姐妹间相互祝福，将年味儿推向了新的高潮。
　　
　　2019年，我们带着爸爸妈妈深情地爱、带着幸福出发，过年时我们又将把幸福带回老家，带给伟大的爸爸妈妈！

千年女妖

哇，沙发耶哈哈哈，坐下来再说哈

千年女妖

我有个朋友每年春节从湖南长沙过来看我都会带那个腊鱼腊肉，我觉得腊肉挺好吃，今年春节她又带了一些，看艾艾这一篇文字，突然就想吃了，决定了，今晚就弄来吃。我们这里过年不吃水饺，我一般都吃火锅，不会做饭嘛，买一锅料回来，再买点菜就ok了，中餐太麻烦一家人吃年夜饭真好，挺羡慕你们的，我这份福气遗失得太早了再说就是泪了

艾桃

千年女妖 发表于 2019-2-13 16:55
哇，沙发耶哈哈哈，坐下来再说哈

感谢妖妖坐沙发，请上座，请喝茶

艾桃

千年女妖 发表于 2019-2-13 17:07
我有个朋友每年春节从湖南长沙过来看我都会带那个腊鱼腊肉，我觉得腊肉挺好吃，今年春节她又带了一些，看艾 ...

长沙的腊鱼腊肉最正宗，我离长沙不太远哦。对，我也觉得腊肉挺好吃的，永远都吃不腻呀！

断肠崖居士

融融亲情促春暖，妈妈大爱最辛劳！点赞！

水如空

读了18兄的，再读艾桃的，发现别人家的年夜饭都比我家丰盛。

艾桃

断肠崖居士 发表于 2019-2-13 18:56
融融亲情促春暖，妈妈大爱最辛劳！点赞！

一年365天，妈妈在第365天最忙最累，而且最高兴，一家人的团圆，就是妈妈最大的奖励与安慰了。

艾桃

水如空 发表于 2019-2-13 20:38
读了18兄的，再读艾桃的，发现别人家的年夜饭都比我家丰盛。

年夜饭，与时俱进，以前嫁出去的女儿，泼出去的水，现在同样能回家过年。如今儿女婚姻自由恋爱，天南地北成一家，吃法不一菜式不一，我真佩服母亲能面面俱到，一一照顾，让年夜饭更丰盛，更幸福。

云馨

不错啊，桃子妹妹这篇写得及时，充满浓郁的亲情，读来悦心了。赞一个！

槐安.

这文写出了过年的热闹气氛，吃年夜饭嘛，关键都在吃上头嘎嘎

艾桃

云馨 发表于 2019-2-13 23:12
不错啊，桃子妹妹这篇写得及时，充满浓郁的亲情，读来悦心了。赞一个！

看到18发了帖子，立马就趁着年味的兴头还在，就涮涮地支持一个。感谢姐姐深夜加分加评！早安！

lvhq018

混搭的年夜饭，共同的习俗，体现了在传承中的与时俱进，很有时代特色啊！敬神祭祖给长辈拜年给孩子压岁钱是传承，东西南北合璧的年夜饭食饱含了母亲对每一个人的关爱，也反映了当今中国人口流动性强、相互融合的时代特征。你家的年夜饭呈现了诸多中国精神元素，值得！

艾桃

lvhq018 发表于 2019-2-14 09:04
混搭的年夜饭，共同的习俗，体现了在传承中的与时俱进，很有时代特色啊！敬神祭祖给长辈拜年给孩子压岁钱是 ...

对天地神灵地敬畏，我认为不是迷信，反而是一种人与大自然和谐相处的自然法则。在古人心里，他们还没有环保这一观念，但他们的行为，体现了天地和，则人和。另外，祭拜祖先，我认为不是迷信，祖先的确是我们看不见的人，是否在天堂庇佑子孙也不得而知，但在古人教育不普及，唯有激励子孙要做光宗耀祖的事，是最为简单直接有效的方式。反而现代人早早把孩子送去幼儿园，忘了根本。这样的传承，应该发扬光大。

艾桃

lvhq018 发表于 2019-2-14 09:04
混搭的年夜饭，共同的习俗，体现了在传承中的与时俱进，很有时代特色啊！敬神祭祖给长辈拜年给孩子压岁钱是 ...

吃年夜饭还真的需要与时俱进，人们的生活天天像过年，也真是辛苦老母亲，老了还得学粤菜、川菜，东北菜，大江南北一家亲，也是极幸福的事情。
最后重要的一句话是，有妈在，家就在。