我的黄豆情结

夏冰

千幻烟 发表于 2019-2-20 20:21
豆馓子是什么东东啊？

文中有所说明。实际上，只有亲自尝尝，才知道它究竟是什么东东

夏冰

槐安. 发表于 2019-2-22 22:19
豆馓子没吃过，豆腐，却是极喜欢吃的。小葱拌豆腐，蟹粉豆腐，都是超级好吃的。

看来这一圈子人，都是没有见识过豆馓子这东东的

文字闪耀生活

准是晋北特色啦，从小喜爱的事物会件随一生而成习惯，即家乡味道。春天快乐！

面朝大_oLOEW

哈哈，我看了一下，和我一样没吃过豆撒子的还真多，看您介绍的这么好吃，有机会做一些尝尝！

rsjby

关于黄豆，记忆最深的是：豆子成熟，悄悄扯一把，点火烧，然后在灰堆里寻找烧熟的豆子。那个香，以后再也没有遇到过。

水如空

豆馓子没吃过，只能从老兄的文字里品味了；豆腐则肯定是好东西，矍秋白临终前留文还这么说。中国人相当伟大，把黄豆做成豆腐，成功解决了蛋白质丰富又吃了不放屁的问题。
汪曾祺笔下写过北京的豆豉，有人说酸臭的，很难喝，想来也是。但喜欢的人则另有感觉……

鴳雀

明白黄豆，那是青毛豆晒干而成，是不是大豆？东北那旮旯主要农作物。
没见过豆馓子，吃过油馓子。见了夏版的文字，仿佛闻到了豆馓子的味道，好比从平凡的世界、白鹿原、老农民中闻到土地的味道，也就是文章接地气的味道。

鲜然

豆馓子没吃过。至于豆腐，过去是不爱吃的。为啥不爱吃，也不知道。
但是近几年吃得多，因为老爸爱吃豆腐，所以陪护他的日子，豆腐成为隔三差五，货，日日都会有的吃食。

奉洁

时代的“黄豆情节”，历久弥香。