话说南北之差异

千幻烟

       百度我国地域辽阔，由于南方和北方所处的地理位置、气候特征、历史文化、风俗习惯以及政治经济活动等方面的不同，造成了我国南北方自然景观和人文景观的显著差异。俗话说“十里不同俗”，今天咱们就谈谈南北之差异。

　　气候差异：典型的南捞北旱。

　　说白了就是，南方多雨水，雨季历时长。而北方却是多干旱。

　　南方的气候湿润，北方的气候干、有风。关于这一点，我是深有体会，土生土长的北方人，在南方生活了几年，明显的感觉南北有差异。以前在北方，倘若不在有暖气的房间，一到冬天手脚不是冻，就是裂成一道道口子。当然，人和人的体质皮肤不一样，一般来说，干性皮肤爱裂口子，湿性皮肤爱冻。而到了南方之后，这些情况统统没有了，反正我的手再也不裂口子了。

　　人文差异：北方军事、政治活动活跃，而南方经济、文化产业发达。

　　由于北京成为首都之后，确立了北方在全国的政治地位。南方农业发达，地处沿海，贸易港口众多，致使西方的科学文化从东南海传入，大大促进了南方经济的发展，使南方在经济文化上的优势不断加强发展，因而有“北方出当官的，南方出经商的”之说。

　　交通差异：南船北马。

　　顾名思义，古时候，南方是以船为主，而北方却是以马为主。这自然是因为南方降水量多，地表河网密布，适合水运。而北方多干旱、半干旱气候，使草场广布，畜牧业发达，马的耐力好、速度快，因此成为交通工具。

　　建筑差异：南尖北平。

　　南方屋顶高而尖，利于排水，又利于通风散热。北方屋顶多建成平顶，不但节省建筑材料，还可兼作晾晒作物的场所。这个应该是指山东河北河南等地方，在我原来居住的最北方不是这样的，房屋顶不是平的，而是有斜坡的。在呼伦贝尔，平房都是在大门又接一个小门斗出来，为的是抵御寒风，不让冷气直接灌进屋子，起着保暖作用。所以说，南北方的特点是，南方建筑注重通风散热，而北方建筑则利于保温保暖。

　　语言差异：南繁北齐。

　　所谓的南繁北齐，就是南方语言非常繁杂，而北方的语言比较单一。这是因为南方多丘陵山地，地形崎岖，交通闭塞，不利于人们交往，久而久之，便形成各具地方特色的“土话”。北方多地势平坦的高原和平原，交通联系方便，老百姓交往、交流的机会多，彼此融合，因而语言差异不大。虽然说北方差异不大，但是口音语言还是有一些差别的。

　　体质差异：南矮北高。

　　百度又云“由于南方气候炎热，人体的新陈代谢速度较快，生殖器官发育快、成熟早，生命周期短，因而身材大多不高。而北方由于气候寒冷，影响了体内酶的活性，新陈代谢慢，生命周期长，再加上北方冬季漫长而寒冷，人们的户外活动少，体内营养物质积累多，因而长得人高马大一些。

　　我经常与表妹开玩笑说，看看，你们南方这满大街上的男人几乎全是袖珍型。她笑而不语。我又说，北方人是傻大个，直肠子。南方人矮小，是不是光长聪明才智了？用北方话来说，就是光长心眼了，忘了长个儿了。惹得她哈哈大笑不止。

　　饮食差异：南米北面。

　　南方爱吃米饭和米粉，传统北方人(华北、西北)喜欢吃面食。不过呢，凡事都有例外，东北地区虽然属于北方，但是水分充足适合优质水稻生长，当地主食更侧重于米饭;同时东北人大多是山东河北移民后裔，所以对面食也不排斥。还有一个有趣的现象，那就是以米饭为主食的东北和南方大部分地区将米饭简称为“饭”，而河南、山东、山西、陕西、甘肃等以面食为主的地区一般会把米饭简称为“米”，“炒饭”就称为“炒米”，而在南方，炒米却是另外一种小吃。

　　现在先说说这过年的不同习俗。

　　过小年：北方是腊月二十三，而南方是腊月二十四。

　　年夜饭：北方人吃饺子，南方人吃汤圆。

　　除夕：北方守岁南方围炉。

　　初一习俗：北方吃饺子南方做年糕

　　春节：北方人注重新年吃饺子，南方人注重年夜饭。

　　反正啊，南方人不太喜欢吃饺子和面食，他们只认大米。我就纳闷了，总是吃米饭不烦啊？表妹回了我一句，那你总是吃饺子馒头面条咋也不烦呢？嘿！这小妮子在这儿等着我哪。不过呢，她说的也在理。

　　再来看看这样的南北之别：

　　北方人在一起只是喝酒吃饭侃大山，而南方人在一起却是喝茶打牌聊生意经。

　　北方人爱说，要办事啊，请喝酒吃饭。南方人爱说，有事啊，去茶房坐坐。

　　北方人说话嗓门高八度，南方人说话和风细雨。

　　北方人吃饭喜欢用盘子，南方人吃饭喜欢用碗。

　　北方人做吃的比较粗糙，南方人做吃的非常精细。

　　北方人喜欢大炖菜，南方人喜欢烧菜。

　　北方所谓的大炖菜，就是好几样食材一起炖着吃。南方的烧菜呢，却是一道菜一道菜分开烧着炒着吃。说白了就是，北方人喜欢省事，萝卜土豆白菜一起炖，是为粗糙。而南方人喜欢一样一样烧着吃，白菜就是白菜，土豆就是土豆，分开来吃，所以说精细。

　　北方是外面冷，屋里热。南方是外面暖，屋里冷。

　　有人是这样调侃的，我在北方热成狗，你在南方冻成狗。

　　还有人这样说，在北方四季分明，在南方却是夏天热死，冬天冻死。

　　为什么呢？大家都知道哦，因为北方有暖气，而南方没有，只是有空凋。各位朋友也知道，那空调和暖气是不一样的。

　　冬天，在北方居住的房间里，可以身着内衣走来走去。而在南方却是要穿着厚厚的羽绒服，才能在房间里做事情。晚上呢，北方可以盖着薄被睡觉。南方却是里三层外三层，棉被上面摞棉被，最上面还要盖上一条毛毯。睡觉之前要把电褥子通上电，热乎了才能进被窝。矮油，最难受的是早上起床，真是不愿意离开亲亲爱爱的被子。那感觉真是的是，被子外面就是另一个世界，床外面就是另一个星球。实实在在的起床靠的是勇气，穿衣靠的是一口气，那绝对冻到你怀疑人生。

　　我在上网的时候，都是脚踩暖脚器，穿着棉睡衣，全副武装。俗话说，寒从脚生，脚底下不冷，全身都不冷。几年下来，似乎也习惯了南方的生活。就是那米饭吃不大习惯，因为我喜欢吃面食。上网累了时候，就自己擀面条包饺子或者烙饼吃。因为去外面买着吃，总是没有北方的味道，不纯。我虽然不是吃货，但也不能老是委屈自己的胃啊。看看图片，那是俺的手艺，还行吧？艾玛，杂七杂八啰嗦了一大嘟噜，赶紧刹车！

　　最后声明：我可不是地域黑，也不喜欢地域黑，更不是地域黑分子。南方也好，北方也罢，总之都是中国的领土。南方人北方人，皆为华夏子孙。南方人北方人，组成了一个勤劳勇敢强大的中国。北方有北方人的粗犷豪放，南方有南方人的温婉精致。我喜欢北方一望无际的原野，我喜欢南方诗情画意的山水。天苍苍野茫茫，小桥流水烟雨江南。翻开世界地图，看，也只有我们这样南北差异的大中国，才如此辽阔，如此温婉宜人，才如此壮观美丽。才值得我们深爱，值得为她奋斗终生！

云馨

千千家沙发是我的咯

千幻烟

云馨 发表于 2019-2-23 14:46
千千家沙发是我的咯

艾玛，云馨这速度好快。

云馨

若是以前，这南北差异的确有许多不同的地方，但在新疆，是南北大融合，也是多民族居住的地方，经过多年的融通，习俗多已改变而相通了，有的时候还真是分不出现北来，在什么节下吃什么饭，大家都会相互学着去做，反倒没有了这地域差别。

云馨

千千此篇将南北不同的习俗介绍了详尽，拜读学习了。

云馨

看到最后那图片，千千这手艺还真是不错，我都擀不出这样的面来，佩服了！

千幻烟

云馨 发表于 2019-2-23 15:00
若是以前，这南北差异的确有许多不同的地方，但在新疆，是南北大融合，也是多民族居住的地方，经过多年的融 ...

都汉化了吧？
新疆是个美丽的地方，得空去看看。

千幻烟

云馨 发表于 2019-2-23 15:03
看到最后那图片，千千这手艺还真是不错，我都擀不出这样的面来，佩服了！

嘿嘿，别的不敢说，这擀面条的技术还算是可以滴。

云馨

千幻烟 发表于 2019-2-23 15:07
嘿嘿，别的不敢说，这擀面条的技术还算是可以滴。

以后得向你学习了，我若吃面，都是自己和面，然后拉成细条，也就是新疆的拉条子。这擀面的活却不会干

千幻烟

云馨 发表于 2019-2-23 15:08
以后得向你学习了，我若吃面，都是自己和面，然后拉成细条，也就是新疆的拉条子。这擀面的活却不会干

嘿嘿，你来吧，我给你擀面条吃——

秋實

我国幅员广阔，风俗习惯多有差异，幻烟整理的很全面，辛苦了！

探索

南方北方，嘻嘻，说的不错哈。

千幻烟

秋實 发表于 2019-2-23 17:13
我国复原广阔，风俗习惯多有差异，幻烟整理的很全面，辛苦了！

欢迎秋老师光临，问候。

千幻烟

探索 发表于 2019-2-23 17:29
南方北方，嘻嘻，说的不错哈。

来来来——
给您来一碗汤面？还是炸酱面？

断肠崖居士

幻烟小妹太有才啦！总结出南方与北方的八大差异，更有无数的小差异，十分精当，十分丰富！