【外省人同题】话说四川人

艾桃

　　华夏大地，历史悠久，地域辽阔，在这片古老又美丽的土地上,有着许多向往---向往 “桂林山水甲天下”的广西，向往盛产“荔枝蜜”的广东，向往有着“天涯海角”美誉的海南，向往着“会当临绝顶，一览众山小”的山东……她们或美、或峻、或奇而闻名。但也有“蜀道难，难于上青天”的四川让我望而却步。

　　1997年，那是一个春天，有一个老人在中国的南海边画了一个圈……《春天的故事》唱响大江南北，这个来自四川的老人，用神奇的手一挥，广东画出了壮丽的新景观，千千万万的人集结成南下大军，他让我们不用去四川，在广东也能认识许多的四川人。

　　一、        又麻又辣四川人

　　湖南人辣不怕，湖北人不怕辣，江西人怕不辣。这是我小时侯听老人讲的俗语。认识了四川人，才知道有一种喜欢叫又麻又辣。

　　记得小时侯，奶奶买糊椒会仔细地挑选出里面掺杂的花椒，一边挑一边说，你们这是造假哦。是的，在我们家乡一粒花椒也不能忍受的，因为谁要是不小心咬到了一颗花椒，就像踩到了地雷，一定是跳起来赶快去嗽口洗净。

　　在广东，初来乍到那一会，遇到室友芳儿是个四川小妹，她的皮肤又白又嫩，喜欢哈哈大笑。 “开心也一天，不开心也一天”是她的口头禅。每到节假日，她喜欢对我们说，走起，一起去吃饭。

　　那时厂外面有很多快餐店，芳儿却不愿意光顾快餐店，她直奔四川特色凉拌菜而去。凉拌菜分海带、豆干、豆角、毛豆之类的素菜；猪耳朵、猪头肉、猪舌头、猪心、香肠，腊肉、鸡腿之类的荤菜，还有鸡爪、鸭掌等，最让我大跌眼睛的是火炉上的嫩豆腐竟然也用来拌麻辣的。

　　没有发工资时，芳儿就搭配点一些素菜，发了工资就会点些荤菜，摊主把顾客点的菜置入盆中，依序放入香葱、生抽、酱油、调味汁、麻油、辣椒油、花椒油、脆花生，再抓一把香菜叶，随后一边摇晃一边搅拌均匀倒入盘中，一道色香味俱全的凉拌菜就做好了，可谓一气呵成。

　　初吃这道菜，舌头麻辣如火烧一般，吃一口要喝一口水，还要拿一把纸巾擦汗，擦鼻涕，甚至还得擦眼泪，那样子实在是狼狈，让人很不习惯。芳儿却吃得很淡定，津津有味，她说，吃花椒除湿气的，还有美白效果，你们看看我，看看我，常吃点儿身体好。就这样我们硬着头皮陪她吃，谁叫我们爱美呢。吃着吃着突然有人喊，不好了，不好了，坏了，坏了，舌头与嘴唇麻得不行了，都一跳一跳的了。芳儿笑着说，到火侯了，从此你们就会爱上麻辣的。

　　芳儿预言成真，原本以为让人吃成这样的难受感觉，会把花椒的麻味拒绝到底，没有想到现在是无麻不欢。麻婆豆腐、酸菜鱼、四川香肠、夫妻肺片、水煮鱼/牛肉/肉片、兔子肉……都成了最爱。

　　二、        趴耳朵的四川人

　　每当华灯初上，大江南北流行的广场舞便粉墨登场，公园、广场凡能跳舞的地方，都是物尽其用。工厂也为了顺应潮流，计划为员工举办周末舞会，让员工有一个健康与娱乐的好出处。

　　和红梅是在公司的周末舞会上认识的，她身材高挑，性格开朗，四十出头，初中没有毕业，是车间的一名车工，业余时间最喜欢跳舞。

　　她参加公司的周末舞会之后，由于每次必到，且亦师亦友，一来二回我们就成了朋友，她看到周末舞会人气不旺，便对我说，下次我叫20个人来一起跳舞，一定把周末舞会搞起来。她说到做到，于是我力推她做了舞蹈社社长。

　　工厂会跳舞的人不在少数，但有一批人，他们愿意跑到社区去跳。和基层员工接触多了，便听到许多鸡零狗碎的消息，哪个女人跳舞和别的男人跳出了感情， 哪个男人跳舞专门勾搭漂亮女人……在一波一波的风声中，公司周末舞会的人员大减。

　　我和红梅说，你是不是哪天也不来了，怕你老公反对。

　　红梅说，我们在公司跳，又不是在外面跳。公司的人都单纯，而且我脑壳又没进水，我跳舞只是为了健康身体。

　　站在旁边的小可说，红梅怕老公，那就是太阳从西边升起来。她老公是有名的趴耳朵。

　　我说，趴耳朵是残疾人吗？

　　红梅听我说完，笑得直不起腰。

　　小可说，趴耳朵都不知道呀，妻管严知道不？！

　　话说一个春节后，红梅从四川过完春节回来，请我和小可等一批朋友去她家吃饭，除了红梅的热情相邀外，吸引我的还有又麻又辣的川味。

　　我们男男女女有6人来到红梅的出租屋，老远就闻到了花椒的香味，她家的出租屋虽小，却干净整齐，墙上贴了几张大大的画，地板擦得锃亮锃亮，出租屋的中央摆了一张折叠四方桌，桌上摆了腊肉、香肠、扣肉、酸豆角炒鸡杂、水煮鱼片……让我悄悄地直吞口水。

　　红梅老公手上拿着锅铲，笑呵呵地迎我们进去，并招呼我们入坐，他说，你们先喝汤，我再炒一个青菜就好了。

　　百闻不如一见，好一个贤慧的家庭煮男呀。我朝红梅挤了挤眼，竖起一个大拇指。

　　餐桌上，我们谈笑风声，不知不觉说起了趴耳朵这件事。

　　红梅老公说，大家说我是有名的趴耳朵，我觉得这是好事不是丑事。我没文化大道理不会讲，但我对老婆好，夫妻才不会吵架，不吵架家就不会散。

　　另一个先生接过话茬说，老婆从小没吃我们家一颗米，岳父岳母含辛茹苦养大，送到咱们家，生儿育女，洗衣做饭，打工赚钱，咱不疼自家老婆那还是人吗？

　　又一个男士说，都说女人爱钱，其实女人呀，都重情， 就因为对这个男人有情有义，才离开父母嫁入陌生家庭。只要你对她好，就是喝西北风，她也死心踏地跟你过一辈子。所以男人当做趴耳朵。

　　后来我们一同举杯，共同说：我是趴耳朵，我幸福！

　　关于四川人的话题，还有很多很多，他们吃苦、耐劳，热情、豪爽、聪明……你要是不相信，你去和四川人交交朋友就知道啦！

云馨

先坐桃版家沙发

云馨

又麻又辣的四川人在桃子妹妹笔下栩栩如生，人物特点及生活习惯介绍的详尽，算是见识了。赞一个!

秋实

趴耳朵都不知道呀，妻管严知道不？

原来：趴耳朵=妻管严

秋实

四川的又麻又辣让人叹为观止。我们别说吃辣了，听到那个辣字，就已经呲牙咧嘴了
没有真正接触过四川人，论坛上的千年女妖就是四川成都人，那个小妖儿又白又嫩的，就是麻辣的效果
看来桃版吃货一枚，整得人馋涎欲滴……

孙姜

写得趣味横生，漂亮
喜欢这样的文风

小米

艾版对四川人的描写真实生动，欣赏你的妙文，为你点赞！

艾桃

云馨 发表于 2019-11-20 10:14
先坐桃版家沙发

姐姐的腿不仅长，还勤快，总在论坛里跑着呢。 问好姐姐！         

鴳雀

川妹子漂亮，川菜贼过瘾。艾桃写得漂亮，艾桃文读得过瘾。
中财至少一半男人趴耳朵，我得承认趴耳朵。

艾桃

云馨 发表于 2019-11-20 10:22
又麻又辣的四川人在桃子妹妹笔下栩栩如生，人物特点及生活习惯介绍的详尽，算是见识了。赞一个!

说到四川人，就不得不说他们的麻辣川菜，一说就要想吃了，哈哈。

艾桃

秋实 发表于 2019-11-20 10:38
四川的又麻又辣让人叹为观止。我们别说吃辣了，听到那个辣字，就已经呲牙咧嘴了
没有真正接触过四川 ...

呃，是的，吃货一枚。世上唯有美食不能辜负。     我只知道千年女妖写得一手漂亮的文章，原来是白富美一枚呀。   

艾桃

孙姜 发表于 2019-11-20 10:42
写得趣味横生，漂亮
喜欢这样的文风

我也觉得写起来顺手，没有去修饰，一个多小时写好便发贴了。 江天漫话嘛， 大概这样漫才有效率。呵呵。  

艾桃

小米 发表于 2019-11-20 11:49
艾版对四川人的描写真实生动，欣赏你的妙文，为你点赞！

问好小米， 感谢支持！                 

梅边

还有这些经历啊。读此文，不但认识了四川人，还了解了艾桃。

千幻烟

四川人，无辣不欢哦。