茶里人生（三章）

云南张礼

                                                                                茶瘾

       就说古代的高人品茶，做官的，约了几个名人雅士一起来品茶，这些人喝茶有的是时间，耍的是情趣，茶泡上了，高端的实木茶具上，摆上了羊脂玉茶杯，茶一看就是上档次的。那茶叶在纯白的杯里，慢慢地沉下去，又轻轻地浮上来，茶汤是润泽的，金黄金黄。待茶温适合，其中的一个雅士举起杯来，浅呷一口，感觉清香沁人，连声说，“好茶，好茶，今日能品如此好茶，不枉此生了。”


      这时主人有面子了，面露金色笑道：“这茶，是朝中的贡品，极品哪，只是太少，不然送大伙儿一些尝尝。”此刻，几位名士连连说：“岂敢，岂敢，这等好茶，只配大人享受，我等今日是万分荣幸，暴殄天物了。”随后，一杯杯茶饮尽，主人满意地送客，名人雅士呢，也尽兴地离去，凭此，这些雅士又有了炫耀的谈资，仿佛自已的地位也随着升高许多。

      饮茶有些瘾的人，清闲时就会邀请两三个好友一起饮茶聊天，摆龙门阵来享受休闲的人生。


      我有个打小的文友朱某，我做小县文联主席时，他是县上副书记，此公好茶，闲暇时总会邀我到他府上品茶。朱某有些茶道，对茶与茶具都颇有要求，饮的一定得是好茶。进他家客厅，一个土红色的茶桌特别显眼，那实木的斑纹就似画上去似的，特别漂亮，茶杯茶具，紫砂茶壶，都不是一般的品质。每有客人来到，朱某就会摁动茶桌上的电动按扭，将水烧开，然后在人们的注目中，先用一个不锈钢的小镊子把茶放入紫砂茶壶，水涨后，他便慢条斯理地泡茶，头道茶他是不要的，他会把茶先倒入准备好的小瓯中，第二道茶倒入客人的怀中时，一时间香气四溢，整个客厅都会被茶香环绕。想到喝茶的时候，我就会给朱某一个电话，或许他便会约我到也是好茶的另一个朋友家，一起品茶悟茶，顺便聊聊茶艺之事。


      我是年龄大了些后，才对茶萌生了一些兴趣，渐渐有了些嗜好，就若蛰伏在骨子里的那份挚念苏醒一样。好茶自然要花费一些时间，用紫砂壶烧一壶滚烫的开水，在精致的茶杯里放上小块老树普洱熟茶，沏上水泡一会，静静地看茶在水中沉浮。讲究的人是不喝头道茶的，但我不会把头道茶倒掉，我觉得头道茶浓一些，却原汁原味，淡淡的苦中有沁人的醇香。


      品茶与读书都要花费时间，要有耐心与细心，要谢绝酒桌上的喧嚣与牌桌上的争斗，选择清静淡雅之地，心怀一份宁静与平和，在寂寞中领略茶香与书中韵味。一个人的时候，我会沏一壶老茶，燃一支烟，静坐在自家阳台上沉思默想。



                                                                                 茶艺

      小时候特别喜欢那些画着古人的国画，古人们常常就在有杨柳树的水边，也就两三人，或坐或卧，边上常有一个童子，但绝不是妙龄女子。那时应该天气不错，正是夏秋之际，边上那个童子是提水煮茶的，不是做茶艺表演的，假如这个童子忽然表演起所谓的茶艺来，人们一定会捧腹大笑，搞茶艺，一般认为都是美貌的女子。


      吃茶如果上升到茶艺，那么就要在品茶时讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧、人际关系等。有的茶喝到嘴里，有的茶喝到肚里，有的茶喝到骨子里。现在的茶艺还有各种流派，比如潮汕茶道、闽南茶道、武夷茶道、四川茶道。


      我到外面开笔会，或者旅游，看到很多茶道的表演，几乎都是同一模式。一训练有素的女子端坐一旁，她们的表演无外乎“高冲低筛”“关公巡城”，或是“韩信点兵”，一板一眼的表演，会让许多茶道中人窃笑。人们都等着她们冲出来的茶怎样，结果却是味道偏离，表演者却浑然不觉。这也难怪，她们只是学到表演招式，就像花拳绣腿，并在茶道表演中夸大这种招式，内在的“道”却遍寻不着。因茶的修养是长期熏陶出来的，不是培训班的短期工夫结业出来，表演者只在乎表演的动作，而动作于茶的味道是毫无关联的。


       同样的茶，冲出来的味道迥然不同，就在冲茶者的把握。泡茶的火候和速度，就像书法，轻重疾徐。水泡在茶叶里，慢了，泡坏了茶叶，冲出的茶味苦且涩。快了，茶味没泡出来。水的火候不够，茶叶的味道也会没泡出来。而泡茶的快慢，就在于行家的掌握与观察，茶叶舒张了，说明水已经渗透，味道出来了。泡的速度恰好，这泡茶可以继续冲好多遍，泡的速度慢了，茶叶被浸泡坏了，这泡茶接下来的汤水也不会好喝。


      茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风。人生犹如茶一样，或浓烈或者清淡，要人去细细的品味。人生在世，人们总想争个高低与成败，功名利禄来来往往，炎凉荣辱浮浮沉沉。


      品茶的最高境界即为茶道，就是在茶事活动中融入哲理、伦理和道德，讲究天人合一，修身养性，参禅悟道，茶道讲究形式，更讲究内涵。

  
                                                                               茶禅与读书

      喜欢一个人独坐在一隅角落，沏一壶普洱茶，读些自己喜爱的文字，让满屋散漫着淡淡的茶香，我喜欢左手执着书，右手拿着茶杯嗅着茶香，看茶缓缓舒展出曼妙的身姿。与其说我喜欢喝茶，其实更痴迷于茶汤入心的那种禅味。


      茶，是忍耐的一种象征，从采摘、做青、揉捻、焙火、冲泡，直至最后被人一口一口喝掉，茶采摘来后总要经受百般折腾，却能始终一直隐忍，因此出家人多喝茶，以此来增加忍耐性。以茶助戒，益于修行，每当五蕴之火上来的时候，喝一口茶，往往能把心中的火气降灭于未燃。在禅师心中，茶是参禅悟佛之具，可以禅品茶，以茶悟禅，以禅悟茶，二者互为表里，互为因缘。


      水为天下至清之物，茶为水中至清之味，其本色滋味，与禅家之淡泊自然的平常心境相契相符，一啜一饮一酬一和，可谓心心相印。茶禅文化之间相互潜移默化，茶禅文化传入日本，于是日本有了茶道，传入英国，伦敦有了午后茶，传入欧美，有了所谓的基督禅。一沙一世界，一叶一如来，茶成了助修之资，养生之术。茶禅文化可以兴、观、群、怨，小至怡情养性，大至国际往来、文化交流。


      茶是水写的文化，不仅能洗胃，更能洗心。冬日的午后，阳光温暖的洒落在窗前，一个人独坐在书房或向阳的窗子下，面前放一本热茶，手捧一本爱读的书，自由散漫的看书，漫随心意的想事情。轻呷一口普洱，初始淡淡的苦涩，随着味蕾的扩散，才会感到缕缕的甘甜渗透至肺腑，清香在周身蔓延。喜欢这样的感觉，苦中带涩，涩中有甘，感受那或浓或淡的苦、或有或无的香，书韵茶香交融，人生百味皆尝，时间仿佛凝固在这一刻，一切哀乐悲欢、阴晴圆缺都消失殆尽，留下来的是心如止水，宁静而致远。


      在这个功利的世界，人人都在为生存而奔波，总是忙忙碌碌，生活的压力和紧绷的心弦，让人无法释怀那份轻松的心情，人们渴望心静、心安的状态。而茶可清心，那份幽香，那份清醇，那份淡雅，都在默默地品味之中。沏上一壶茶，第一碗茶敬佛，第二碗茶施于众人，最后一碗归己。


      夜晚坐在电脑旁写好一篇文章后，有了闲情逸致时，我会烧上一壶水，冲上一盏茶，把阳台的灯拧亮，独自品味一本新买的书，面前放一杯热茶，自由散漫的看书。

刘彦林

沙发。《茶里人生》，以“茶”喻理，阐释人生；通过“茶瘾、 茶艺、茶禅与读书”等三章，对茶的意蕴和内涵进行诠释，有人文知识的溶渗，读来，增长见识，感受情趣，都有受益。欣赏。

川媚

  茶，是忍耐的一种象征。

这个大约是茶的禅意所在，颇有说服力的论点。学习问好。

云南张礼

刘彦林 发表于 2019-12-20 09:21
沙发。《茶里人生》，以“茶”喻理，阐释人生；通过“茶瘾、 茶艺、茶禅与读书”等三章，对茶的意蕴和内涵 ...

谢谢彦林兄首读并品评，问好

xam720

张版的品茶其实是在品人生，能够远离酒桌与牌局，独自一人品茶，读书，写文章，也是个人修养的升华，上次读了张版的茶的美文，我现在天天的看着茶杯里茶的浮沉。欣赏，学习，问好。

云南张礼

川媚 发表于 2019-12-20 10:11
茶，是忍耐的一种象征。

这个大约是茶的禅意所在，颇有说服力的论点。学习问好。

呵呵，有道理，问好川媚老师，多谢来访！

云南张礼

xam720 发表于 2019-12-20 13:41
张版的品茶其实是在品人生，能够远离酒桌与牌局，独自一人品茶，读书，写文章，也是个人修养的升华，上次读 ...

谢谢朋友的美谈，近来写了数篇茶文章，择其一二上来。其实好的也不过一两篇，其余是鱼龙混杂。问好！

匡建华

欣赏老师茶文化，问好！

云南张礼

匡建华 发表于 2019-12-21 16:58
欣赏老师茶文化，问好！

谢谢建华老师的阅评，问好！

李晓萍

看张版品茶读书谈文化，欣赏问好，

云南张礼

谢谢晓萍老师的阅评，问好！

云馨

读书可以修心，品茶即是品人生。

拜读学习老师佳作，周末愉快！

孙凌凌

半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。
对于钟爱喝茶的朋友来说，茶的意义不止是学问，它更称得上一门艺术。人生恰似茶中味，苦涩甘香品自明。

房子

以茶为聚焦，写出了有关茶的诸多内容，无论作为一种饮品，还是由此延展开来的茶艺、茶禅与读书，写出了“物”与人的审美及精神的内在关联性。文本细致详实，事例与认知相融，内涵丰厚。欣赏，问好。

云南张礼

匡建华 发表于 2019-12-21 16:58
欣赏老师茶文化，问好！

谢谢建华老师到访品评，问好