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[原创] 羊溢的幸福

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发表于 2019-12-31 11:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 iaike110 于 2019-12-31 12:04 编辑

                       羊溢的幸福
                                      文/埃柯
       “马上要立冬了,又到一年吃羊肉的最佳时期了。”先生吞吞口腔内分泌出的津液,高兴地对我说。“你瞧瞧,你那馋样!”我奚落道。“民以食为天嘛!”先生挠挠头,解嘲说。

     先生是喜吃羊肉的,每到立冬后,他会尝遍大街小巷各处的羊肉,回到家后,又会评头论足一番,并感叹道:“还是姐姐煮的黑山羊肉好吃些!”每次看见他的馋相,我就会给他一个白眼,说:“既然那么喜欢吃黑山羊肉,你自己不知道去买那个羊肉回来煮吗?反正我既不吃羊肉,也不会煮羊肉,你可别看着我。”先生一听,两腮气得鼓鼓的,嘴巴一撅,说:“你简直不懂美食!”我哂笑地望着他,不语。

    老林黑山羊对于我们小城来说,是小有名气的。人们可以从“老林”这一词中,窥探出老林那方土是一块原始森林,那里的树木植被茂密,郁郁葱葱。就是这样的山林,常有成群结队的羊子在绿树中徜徉。这些山羊是附近村民的,它们是这些村民的主要经济来源。这些山羊也许是因为长期放养的缘故吧,它的肉质竟比其它地方的山羊肉质鲜美,这得到了喜吃羊肉的人的青睐。每到冬天,许多外地人会慕名前来,买一只全羊,或一只羊腿,或半块羊肉,拿回家去,烹成美食,以飨口福。

    先生是老林人,我很理解他对黑山羊肉的情有独钟,毕竟黑山羊肉是他家乡原生态绿色美食,何况家里还有姐这样的美食家存在!      

    姐在老林上班时,在立冬后,也常买回一大块黑山羊肉。周末时,她会兴致勃勃的叫上我们一家人,做几道特色菜。粉蒸羊肉、羊肉炖萝卜,这两道菜是必不可少的。自从姐回城工作,侄女外出上大学后,她就再没心思煮黑山羊肉美食了,虽然我不喜欢吃羊肉,但今天先生提及,我还是挺怀念那段美好时光。

    我仍记得第一次到姐家吃羊肉的情景。那天,也是周末,上午我正在上课,姐来电话,说:“妹,放学后,直接到我家来吃羊肉,我专门从老林买的黑山羊肉。”“羊肉呀?算了吧!我不吃羊肉呢!”我拒绝道。姐是知道的,她知道我特别挑食,劝说道:“我煮的羊肉,没腥味,你来尝尝。再说小司和你家宝贝要吃,你一起来嘛,还有其它菜呢!”姐再三相邀,盛情难却。

    放学后,我如约到姐家。推开门,一股浓郁的萝卜香味扑鼻而来。爸妈也来了,除了我,全家人已围坐在桌前,桌上摆满了各种菜品,腾腾热气缭绕在整个餐桌上方。姐姐用手指着一盆白色陶瓷钵,说:“这就是羊肉汤。”再指着一个盘子,说:“这是粉蒸羊肉。”我顺着她的手指头看去,只见瓷钵内的汤呈乳白色的,汤中凸出几块大小均匀的白萝卜,萝卜中夹杂着浅褐色的小块羊排,汤上还零星的点缀着绿色的葱花、芫荽。我再看向盘子,只见盘子中装着粉子面裹着的肉条,软软的躺在那里,呈淡红色,上面也点缀了少许绿色的葱花、芫荽。钵里,盘中,碗内,丝丝缕缕的白色雾气正柔柔的飘散着。整个桌面上,白的白,褐的褐,红的红,绿的绿,色彩鲜明,煞是好看!

    姐看见我怔怔的望着餐桌,催促我说:“快点吃!”她用筷子已夹住一块羊排,向我的碗里移来,我迅疾的用双手蒙住我的碗口,着急的说:“别给我挑羊肉,我不吃。”姐把羊排凑到我鼻子下,说:“你闻闻,有腥味吗?这个黑山羊是放养的,肉质格外鲜美。煮之前,我已经把腥臊味用佐料去除了,并且还在汤里加了当归、枸杞的。这汤是补气血的,很适合女人养颜。你不仅要吃,而且要多吃。”

    不管姐怎么说,我就是不松手,姐无奈的将羊排放入到自己的碗内。先生在一旁大块朵颐,过了嘴瘾后,他才慢悠悠地说:“姐,别去管她,她不懂品尝美食,这辈子不知道她要少吃多少美味!”爸妈也在旁边应和着,说:“黑山羊四五十元一斤,你姐这么远买回家,并煮好,让你吃,你还嫌弃。”他们你一言我一语,听得我有点过意不去了。为了不拂姐的好意,我勉强自己挑了几块白萝卜,淡淡的清香味溢满唇齿。这几块白萝卜,让我想到了以前,我曾在饭店里尝过一次羊汤中的菜,只咀嚼了一口,就被我吐掉了,菜上的腥骚味,让我的胃翻江倒海。想到这里,我对姐的厨艺大大的夸赞了一番。姐是知道我的,她说:“能吃羊汤里的萝卜也是一种进步!”我傻笑道:“对的,主要是我姐厨艺好!”那天中午,粉蒸羊肉和羊肉汤被一扫而光。先生吃完,还咂嘴道:“老林黑山羊肉煮好了,真是人间美味!”

    昨晚,先生又跟几位朋友到农家乐吃烤全羊了。吃完回家,他又对我念叨说:“还是姐煮的老林黑山羊肉好吃!”这句话已让我耳朵起茧子了,看来这几年,先生始终都没忘记黑山羊肉的美味。为了成全他的心意,我说:“等到周末,我们专程到老林,去买半块黑山羊肉,反正姐也很久没到老林买羊肉了。我们拿到姐家,请姐给你煮,怎么样?”他忙不迭地说:“这是一个好办法!”看着他那副馋模样,我忍不住笑了。

    先生把黑山羊肉排在了他自编的美食榜榜首。我虽不喜欢吃羊肉,但对黑山羊肉也略知一二,因为黑山羊肉承载了我们一家人最美好的记忆!我们生长在这个和平年代,一家人围坐在一起,愉快地品尝着美食,又何尝不是一种幸福?

    如今,黑山羊肉有着鲜美的味道,这在喜食羊肉的人群中广为流传。不知不觉间,黑山羊肉竟成了我们小城的地方特色美食,这也在无形中带动了当地的经济发展,帮助当地老百姓摆脱了贫困,走上了致富的道路!这真是“一方水土,养一方人”呀!

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评分

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发表于 2019-12-31 12:15 | 显示全部楼层
到姐姐家吃黑山羊肉,很有情趣,那是不能忘怀的一段往事。不错,问好
发表于 2019-12-31 12:45 | 显示全部楼层
有享受美味也是一种快乐,满满的幸福感,不知什么时候,我也能有机会去品品黑山羊肉,欣赏,问好!
 楼主| 发表于 2019-12-31 12:55 | 显示全部楼层
云南张礼 发表于 2019-12-31 12:15
到姐姐家吃黑山羊肉,很有情趣,那是不能忘怀的一段往事。不错,问好

就是,这种情感让人难以忘怀!谢谢版主点评鼓励!
 楼主| 发表于 2019-12-31 13:00 | 显示全部楼层
xam720 发表于 2019-12-31 12:45
有享受美味也是一种快乐,满满的幸福感,不知什么时候,我也能有机会去品品黑山羊肉,欣赏,问好!

就是,享受美味是一种快乐!机会是有的,朋友,只要你能来我们小城,肯定能品尝到的。如果你能赏脸,我可以请你吃

点评

谢谢你,如果有机会一定去品尝。祝好!  发表于 2019-12-31 13:01
发表于 2019-12-31 14:19 | 显示全部楼层
品尝老师美味,问好!
发表于 2019-12-31 15:21 | 显示全部楼层
《羊溢的幸福》充满着温馨的气息,尤其是“黑羊肉”的鲜美更是诱人;新年将至,顺祝一切如意。祝福!
 楼主| 发表于 2019-12-31 17:06 | 显示全部楼层
匡建华 发表于 2019-12-31 14:19
品尝老师美味,问好!

感谢匡老师的来访鼓励!元旦节快乐!
 楼主| 发表于 2019-12-31 17:07 | 显示全部楼层
iaike110 发表于 2019-12-31 13:00
就是,享受美味是一种快乐!机会是有的,朋友,只要你能来我们小城,肯定能品尝到的。如果你能赏脸,我可 ...

嗯嗯,元旦节快乐!
 楼主| 发表于 2019-12-31 17:09 | 显示全部楼层
刘彦林 发表于 2019-12-31 15:21
《羊溢的幸福》充满着温馨的气息,尤其是“黑羊肉”的鲜美更是诱人;新年将至,顺祝一切如意。祝福!

谢谢刘老师的点评鼓励!也祝刘老师元旦节快乐!吉祥如意!
发表于 2020-1-1 15:10 | 显示全部楼层
非常喜气的标题。内容充实,表达精到。学习问好。
发表于 2020-1-1 19:34 | 显示全部楼层
新年快乐,新一年望继续支持春夜听雨!问好!
 楼主| 发表于 2020-1-2 07:18 | 显示全部楼层
川媚 发表于 2020-1-1 15:10
非常喜气的标题。内容充实,表达精到。学习问好。

感谢版主点评鼓励!新年早安,媚!
 楼主| 发表于 2020-1-2 07:20 | 显示全部楼层
云南张礼 发表于 2020-1-1 19:34
新年快乐,新一年望继续支持春夜听雨!问好!

感谢版主的鼓励!一定全力支持姐姐的!新年早安,姐!
发表于 2020-1-5 15:03 | 显示全部楼层
欣赏佳文,拜读学习,感人至深
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