榆钱串串情悠悠

杨瑞

榆钱串串情悠悠
       杨瑞

       前几天，父亲打电话说给我捎来一小箱特产，我没太在意是什么。因为父亲总是，时不时地捎些自家腌制咸鸡蛋咸鸭蛋、自制炸酱面、家里香椿树上的嫩芽、地里自产的地瓜、花生等等，我数也数不清。父亲还神秘的告诉我，“这次你肯定猜不到是什么”。能有什么啊，我是农村出来的孩子，家里自产的那些如数家珍心知肚明。

        打开小箱子的一刹那，我惊呆了，竟然是榆钱！一箱子满满的，带着香甜嫩酥味的榆钱。父亲还特意在箱子最上面放了一整串的榆钱枝，黒褐色的枝条，挤得密密麻麻的榆钱果竞相开放，嫩绿嫩绿的，边缘圆圆的薄薄的，中间鼓出一个个的圆疙瘩，像少女头上的冠冕。我拿起榆枝举在眼前，静静地看着，一幕幕场景在不停地切换。

       那是七十年代的农村，吃喝是个大问题，没有白面馒头，没有鸡鸭鱼肉，没有饼干面包，总之没有今天的一切享受。每逢春季榆钱满树，小伙伴们便爬上高高的榆钱树，一整枝一整枝的折下来，洗都不洗直接入口，那即化的感觉，丝丝甜蜜入心。有时突发奇想，点着柴火在火上一烤，不能烤太久，太久了容易糊。只是在火上走一遍，那榆钱的香糯味就争先恐后送进鼻端，引得你抢我夺，谁都不让谁。笑声、闹声，前仰后合，大人们看见了也不管，他们好像也没有闲工夫管，任孩子们自由自在地玩耍。

      最好吃的是祖母贴的榆钱饼子。把榆钱洗干净，加点花椒面和盐，再用玉米面和成圆饼，糊在大铁锅周围一大圈，锅底往往是白菜炖粉皮。白菜是很深很深的地窖储存的去年秋季的白菜，粉皮是自家自产的地瓜面做成，有时也吃得上绿豆做的粉皮。每当这时我总是在灶台旁边，急急地等啊等啊，“奶奶，什么时候熟啊？”祖母总是笑意盈盈的说“你看着锅盖，等到上来热气，从1数到100就熟了。”为了快点让榆钱饼子熟，我在旁边赶紧捣鼓着数数，数的速度越来越快。“到100啦，奶奶”，祖母悠悠的拿起火棍往灶膛里再填一把柴，“再数一遍，刚才太快，我没听清楚，那榆钱饼子也没听清楚啊”。哎，像泄气的皮球，但为了那将要入嘴的享受，重新鼓起勇气，“1、2、3、4、5、6…”的再数起来。祖母微笑的看着我，我盯着那冒着热气的大铁锅，灶膛里的火苗一窜一窜，现在想来那是多么美好的一幅画啊！待到掀锅揭盖时，菜香、气香、榆钱香，香香入心。那一圈黄黄的泛着绿色榆钱的饼子，在大锅周围牢牢地粘着呢，就像我和弟弟粘在祖母的身上。祖母弓着身子，用铲子一个个小心翼翼地把饼子铲下来，放在船盘上。“燕子，你数一数有多少个？奶奶不识数啊。”其实祖母算盘打得极好，80多岁时仍能算的很准确。想必那时怕我心急吃不了“热豆腐”！终于能吃上了，我总是先把饼子靠锅的那面，红红的锅巴吃掉！那脆香的味道，现在一想起来就流口水！祖母总是叨叨着“榆钱贴饼子，吃了长脑子，多吃大白菜，肚里有文采，来块粉皮入了口，长大什么全都有。”声声入耳，谆谆入心，看见这箱鲜嫩的榆钱，祖母的微笑历历在目！

    对于“榆钱贴饼子，吃了长脑子”，我始终认为吃榆钱可以越来越聪明。现下问问度娘，哪是那么回事啊！度娘道:榆钱能促进儿童的生长发育，里面含有很丰富的铁元素钙元素，并且不含草酸，它里面含有的各种元素能很好的被小孩吸收。从这个回答看，幼时吃榆钱对于促进身体发育好处多多。虽然没有祖母说的那种神奇的功效，但在我的认知里培养了一份对榆钱的热爱。祖母有很多很多关于榆钱的说词，“榆钱串串像铜钱，越吃越能有余钱”“年年春天，耕地种田，埋下种子，榆钱余钱”这通俗易懂的歌谣式词句，写满了对美好生活的向往和对子女的期盼！

        祖母是上个世纪的一位小脚女人，对襟的蓝粗布衣衫，盘扣整齐，抓髻在脑后用黑色的网框固定住，小巧的身子，整个人从上到下没有一处不整洁。每到春季榆钱满树，她拿起长杆，杆头栓好铁钩，钩下一枝枝榆钱，抱在怀里，放进屋，摘好洗净。除了贴榆钱饼子，还放点蒜末和盐、醋凉拌。榆钱豆腐、榆钱糠谷、榆钱炒小米粥等等花样频出，丰富着我的味蕾和胃。有时为了让我多吃些时日，祖母把新鲜的榆钱枝放进地窖，来延长吃用的时间。现在想来，绿莹莹如花般的枝条，摇曳多姿，一个深青的身影在树下，和那黒褐色的树干融为一体，融进了大地的怀抱！是多么幸福和美好的时光。

      我忘了是哪一年，榆钱树遭遇了灭顶之灾，一种黄色的虫爬满树身。树干到处是微小的洞，树身流泻着长长的“泪”，而人们却只能心痛却无能拯救。我和小伙伴还给榆树“刮骨疗毒”过，也未能管用。从那之后，榆树没了，村口路边荷塘周围，再也见不到春季的榆钱。那烤榆钱的经历也就留在了梦中。而祖母也在榆树走后离世。祖母走得那年，是个寒冷的深冬，我赶回去时，她老人家还叨叨着说，“要是榆树都活着，我的燕子到春天，又能吃到奶奶做得榆钱饼子了。”我泪流满面，“奶奶，你放心我会在村头重新种起榆树，到时我们在榆树下说话。”祖母合上眼，安详的离去。

      稍大些，我踏上了外出求学的漫漫长路，在心里逐渐地把榆钱淡忘了。前些年村里搞绿化，清洁街道，在我的提议下，在村南的沟边又重新种了两排榆树。我回老家也常去看看，浇浇水，松松土这类农活，也还干得了。今年春天由于新冠肺炎病毒的入侵，许久没有回老家，也不知道榆树长得如何了。父亲的这串榆钱让我归心似箭。

     当我站在村头的沟旁，望着已经高大挺拔的榆树，那刚刚崭露头角的片片嫩叶在阳光下泛着金光。哦，榆树已经长大！遒劲有力的树干虽新但健壮，满树的榆钱似花非花，如祖母的微笑在眼前发芽！

     榆钱串串情悠悠
     代代落满子心头
     余生难得汝成伴
     最忆年少福祉留

杨瑞

高老师，刚开始粘到春夜喜雨板块去了，发布了才知道，那不是你的版面。也不能消除了。只好又粘在你这里一份，不违规吧？

无双

看到朋友小时候的榆树钱饼子，看到你的祖母铁饼子时的情景，写的很形象生动。甜甜的饼子，浓浓的亲情溢于言表，我没吃过这种榆树钱饼子，但是尝过绿色嫩嫩的榆树钱，粘粘糯糯的，挺好吃！小时候也捡过榆树钱呢！好文字，欣赏了！

杨瑞

无双 发表于 2020-4-25 19:19
看到朋友小时候的榆树钱饼子，看到你的祖母铁饼子时的情景，写的很形象生动。甜甜的饼子，浓浓的亲情溢于言 ...

谢谢老师，是哒，幸福时刻，永远记着

无双

杨瑞 发表于 2020-4-25 19:31
谢谢老师，是哒，幸福时刻，永远记着

好哇，小时候的事记忆深刻！周日好！

喻芷楚

祖母是上个世纪的一位小脚女人，对襟的蓝粗布衣衫，盘扣整齐，抓髻在脑后用黑色的网框固定住，小巧的身子，整个人从上到下没有一处不整洁。每到春季榆钱满树，她拿起长杆，杆头栓好铁钩，钩下一枝枝榆钱，抱在怀里，放进屋，摘好洗净。除了贴榆钱饼子，还放点蒜末和盐、醋凉拌。榆钱豆腐、榆钱糠谷、榆钱炒小米粥等等花样频出，丰富着我的味蕾和胃。有时为了让我多吃些时日，祖母把新鲜的榆钱枝放进地窖，来延长吃用的时间。现在想来，绿莹莹如花般的枝条，摇曳多姿，一个深青的身影在树下，和那黒褐色的树干融为一体，融进了大地的怀抱！是多么幸福和美好的时光。
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时代的光阴，有厚度。

杨瑞

喻芷楚 发表于 2020-4-26 17:40
祖母是上个世纪的一位小脚女人，对襟的蓝粗布衣衫，盘扣整齐，抓髻在脑后用黑色的网框固定住，小巧的身子 ...

谢谢老师，问候下午好

童心是

榆钱树上的榆钱清蒸很有趣味。

童心是

欣赏学习朋友美文，周末快乐

杨瑞

童心是 发表于 2020-4-26 19:23
欣赏学习朋友美文，周末快乐

谢谢版主元老的光顾！问好

春归来

榆钱，在吃喝困难时期，那是最佳口粮。
欣赏点赞、问好。

杨瑞

春归来 发表于 2020-4-26 20:27
榆钱，在吃喝困难时期，那是最佳口粮。
欣赏点赞、问好。

谢谢，谢谢，老师问好！晚上好

高迎春

杨瑞 发表于 2020-4-25 11:29
高老师，刚开始粘到春夜喜雨板块去了，发布了才知道，那不是你的版面。也不能消除了。只好又粘在你这里一份 ...

一篇文章同时发两个板块是不可以的，我给你去掉了原创和版权声明，改成了分享。

高迎春

春来榆树生绿钱       高迎春

　　自从雪梅开春，站在广袤原野上的榆树，就期待着春风化柔，期待着脱掉冬日素装。别看榆树伫立不动，其实它年年都在穿越四季，迈过24节气台阶，遥对着蓝天梳妆，悄悄改变着容颜。原本柔弱的躯体，就渐渐退去稚气，渐渐站直胸膛，长成伟岸的栋梁。别看榆树无言，其实它也有自己的乐趣。当清风为它梳头；当雨水为它洗澡；当喜鹊为它唱歌；当雾凇为它妆扮，它都会高兴得鞠躬致谢。当它看到小狗衔着自己的尾巴，心急火燎的转圈；当它看到公鸡为夺妻妾，伸脖炸毛互啄得头破血流；当它看到求爱的猫儿，变声失调地叫春；当它看到赤足的汉子，被蒺藜扎的呲牙咧嘴，榆树都会笑得柔枝乱颤。

　　榆树，应该是它的大号，其实它还有众多别名。榆树根须，亲吻过夏泥商土；榆树枝条，抚摸过秦砖汉瓦，在远古先人的灵光闪念下，榆树便由无名植物，变作了有名植物。而名字的来由。就是缘于榆树的表象，缘于榆树的木质。请看，《字说》是这样为后人解疑：“榆沈俞柔，故谓之榆。其荚飘零，故曰零榆。”因为木质俞柔，因而得名榆树；因为圆荚飘零；因而得名零榆，我真是服了古人的观察力与想象力。而《说文》中，则解说了枌榆名称的起因：“榆皮色赤，其白者为枌也。”原来古人为区分红榆树和白榆树，所以又取了个枌榆之名称。于是，再读诗经“东门之枌，宛丘之栩”，我便知晓说的是，东门之外长有白榆，洼地高处长着柞木。于是，再读张协《七命》之“赪素炳焕，枌拱嵯峨”，我就知晓是榆木在支撑这高峻的阁楼了。难怪鲁北人至今修房盖屋仍推崇”松木檩榆木梁“，原来早在远古，人们便懂得榆木品质之坚韧了

　　榆树家族，不算很大，余名皆因变异得之：春榆、青榆、黄榆、垂榆、山榆、钱榆、榔榆、裂叶榆、红鸡榆、阔叶榆、金叶榆。其中，垂榆、榔榆、千金榆，姿容殊不同。垂榆，因枝条柔软，婆娑垂地而得名。早在宋代，济州巨野诗人王禹称，就在《谢除右拾遗直史馆启》诗中提到了垂榆。可见垂榆，早在唐宋时期就已经被人们栽种在园林、庭院，用来美化环境了。垂榆枝条纷披若伞，入夏时节，阔叶脉深，青翠油亮；入秋时节，金叶满树，摇曳生辉，蹁跹妩媚，清雅可人，得到人们青睐，自是情有可缘。榔榆，与春榆不同之处，是它的榆花扬在秋天，它的叶色经霜火红，因而极具观赏价值。特别适宜栽植亭台楼榭边，更适宜做盆景，给人带来自然古朴、形态典雅之美的享受。 千金榆，属于榆树中的珍品，叶脉深凹，叶色墨绿；花序柔荑，雌雄纷披，与榆钱形状，大不相同。入秋之后，树叶染金，与赭红色的树干，相映成趣。

　　刚刚参加工作的时候，曾在道口工商所就职。所管辖的坊子市场，有一处宁津县独一无二的榆皮市。既有整捆的干榆皮i，也有粉碎细筛好的榆面。黏滑度极高的榆面，胜过胶漆，与石灰调和，就是粘结瓦石的浆料。其味甘，性平，滑利，无毒，常食可以通便，轻身不饥，是穷人饥荒年景里，不可或缺的粗粮细作黏合剂。用高粱面、地瓜面压河漏吃，抓一把榆面和在其中，压出的河漏顺滑不断，别看黑乎乎，红呼呼的样子，吃起来就比不放榆面顺口多了。小时候，生产队搞多种经营，曾一度办过香坊。锯末里放入榆面，放入在大木盆中加水，赤了双足在其中践踏，等锯末和榆面如面团一般，就可以压制燃香了。加入松香、檀香、麝香的精细燃香，可以祛除室内异味；略粗一些的燃香，是为敬佛上供预备的；小拇指般粗细，一尺长的粗香，是特意为过年节燃放鞭炮预备的。点数燃香，青烟袅袅，可净化空气，可敬神敬佛，可放鞭放炮，与人们的精神生活息息相关。而榆面的黏结作用，功不可没。

　　旷野里，多籽多粒的树木，当属桑榆。深春时，榆落洒钱；麦黄时，桑条染紫，随着桑榆繁实入土，细雨催芽，众多的桑树榆树苗儿，便层出不穷，列阵成林了。日暮西落，夕阳斜照桑榆树端，古人看惯此情此景，便将日落之处呼作桑榆间。曹植在《赠白马王彪》诗中云：“人生处一世，去若朝露晞。年在桑榆间，影响不能追。”意思是说，人生如露水易失，倏忽苦短，不该因一时之事，耽搁前行的脚步。人应该惜时如金，勤奋上进。南朝梁代的萧统，在诗中也有“愿垂薄暮景，照妾桑榆时”的描述，可见远在那个时期，人们就用桑榆暮影、桑榆末景来比喻晚年时光了。在中医药典中，历来认为用榆钱调羹，酿酒，做榆仁酱，食用之后有催眠作用。所以嵇康在《养生论》中云：“且豆令人重，榆令人瞑，合欢蠲忿，萱草忘忧，愚智所共知也。”由此可知，自古重视中草药的华夏祖先，对药用植物的性能的了解，是何等详尽，以至于无论愚人还是智人，都明白皆知矣。或许，这一句话，就是“榆瞑豆重”成语的出处，借以比喻世间俗人之积习成性，不易更改。

　　阳春三月，微风意和，细雨润土，嫩草含珠。此时的榆树枝条，便鼓起繁繁点点紫褐色的“豆粒儿”，这就是萌动的榆钱花苞。别看榆树的花朵有些丑陋，可榆树圆形翅果却非常美丽。它们簇生膨胀，让原本细瘦的榆树枝条，仿佛穿上了肥肥厚厚的绿棉袄。古往今来，密集青翠的榆钱，吸引过太多人的目光。于是，嫩嫩甜甜的翅果中，就储存着无数顽童青涩的乳名，就储存着无数诗人聪慧的辞句。榆实初生，便引得诗人兴致大发：你说榆荚钱生树；我说雨翻榆荚阵；他说青榆钱小，碧苔钱古，难买东君住。榆果熟落，更引得诗人吟咏感叹：你说风榆落小钱，我说舞困榆钱自落，他说榆英抛钱，桃英胎子，杨花送春归。一个个面对榆钱，抒发胸臆，巧褒轻贬，抑扬顿挫，由此让人记住了绿钱生树，零榆飘摇，万般春消息。

　　远在东汉时期，巴蜀之地便用“摇钱树”来做陪葬了。皇室贵族，初始用青铜制作；延续之后，有用玉石制作的，有用铜钱制作的，更有用金银制作的。而民间百姓的“摇钱树”，就只有使用纸张来制作了。而“摇钱树”的原型，就是年年抛洒榆钱的榆树。古人见惯榆钱零落之物象，神奇的“摇钱树”，从此引申发明，渐渐流行人间了。数千年文化积淀，至今许多地方还保留着春节插“摇钱树”的习俗。而做冥事用纸做“摇钱树”，更是必不可少。

　　又是暖春临阡陌，又是榆生绿钱时。漫野站立的榆树，干坚根固，枝曲绵柔，榆钱甘美，人们在采食的同时，或许也会记得把榆树以柔克刚的品性，慧藏于心吧？

杨瑞

高迎春 发表于 2020-4-26 21:30
春来榆树生绿钱       高迎春

　　自从雪梅开春，站在广袤原野上的榆树，就期 ...

谢谢高老师哈！拜谢啦