【庚子原创】“仆人”忌偏颇

stbeijun

　　

　　周日早上，我去食糜。

　　糜是什么？糜就是公共砖家说“早上不许吃粥”的粥。

　　糜是“胶己人”最爱的食品，没有之一。如果轮值深圳，此时我就会飙车去南山大新地铁站附近的“潮汕白粥”店、或者罗湖晒布地铁站附近的“运发粥城”，然后大快朵颐，不理会吃粥禁令。

　　话说回来，该砖家专字前面本来无“砖头”。因为他的原话是：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”

　　要命的，是砖家说了“绝不要给他吃垃圾食品”要吃什么什么的狗尾之后，续貂了一句“早上不许吃粥”！这种说漏嘴，将原本的一片好心，变成了“褒甲贬乙”的倾向性判断。这种偏颇，在线上使专家的“专”字有了砖头偏旁，在线下令吃瓜感觉到利益的输送。

　　粥店里，堂食的顾客和掌柜的正在点评砖级的“早上不许吃粥”观点。

　　简直是鸡嘴，那砖家好像从小就牛奶鸡蛋吃不完似的，从不食糜？骗鬼呢！他的长辈祖辈也从没吃过“垃圾食品”？也天天高营养高蛋白？食客口罩里充满不屑。

　　掌柜的听罢呵呵，与世无争地说：亚老这么浪险的砖家，说不许吃就不吃好了；但将自己不喜欢的东西说成垃圾，就涉嫌……不正当竞争，过邋撘（太龌龊）。掌柜的想了半天才憋出一个与商业相关的词汇来。

　　我瞥一眼五大三粗的掌柜的：你很关心时事。

　　掌柜的又呵呵：无呐，服侍人的，着呾（必须说）实话。

　　我为“服侍人的必须说实话”观点，向掌柜的比起拇指，然后点菜。

　　服务员端来滚烫的白粥，要晾一会才能吃。等上菜的时候，受我拇指的掌柜的又冒出一句：服侍人的活，不管是私家饭还是公家饭，言行都要公平。

　　我听了，就想起战“疫”以来的中西药疗效之争：两拨人虽然类型不同，但服侍病人之目的一致；甲药有效你不信不要紧，用你相信的乙药好了。不过，公开贬低甚至否定对方的存在，就会令人浮想联翩——你的言行莫非在代言某个产品？

　　扯远了！服务员上第一个菜的时候，我俩说回第一个话题。

　　就跟乙药贬低甚至否定甲药一样，“早上不许吃粥”的否定，也是利用网红的身份，去网黑白粥。今天有帖子为之洗地，说“早上不许吃粥”完整的含义，是“早餐不能只给孩子吃粥”。这样洗……也太难了！都归类到垃圾食品里了，“不能只给吃”和“不许吃”还有什么分别？

　　粥的温度晾适中了，点的菜也已上齐。掌柜的回柜台，我则举筷。

　　先前，有乳业巨头举行仪式地向网红砖家赠产品。仪式后受赠者也回馈了“多喝牛奶”的呼声。牛奶和鸡蛋的营养，由受馈赠的公家仆之口来强调，味道已经不同；如今又添加“早上不许吃粥”的味素，气味就更加偏颇。

　　这样多不好！大米再碳水化合物，也和牛奶和鸡蛋一样，是几千年民族文明的养分之一。作为提供公共营养指南的公家仆人，未能引导公众竖立辩证的营养观也就罢了，还垃圾化大米的终端产品。这种偏颇的公共服务，在我看来，也无营养。

　　还是糜好吃，我点的菜也不错——卤蛋、豆腐皮涮卤汁、炸豆腐涮卤汁、红肉米（微型蚬肉），还有咸菜。谁说食糜没营养？那是公家仆人未能了解白粥点菜台的全貌。去感受粥的惊艳了，就会得出与牛奶鸡蛋类似的观点。连“粥全席”都没感性认识，就臆想出垃圾食品，是仆人的大忌，无论私家仆还是公家仆。

　　周日早上，我就这样吃了糜。

文珺

就某种生活现象进行辩证，无论是黍，还是糜，对人身体健康是最重要的，正如，无论是中药，还是西药，能治病是最关键的。五千年的中华文化传统，该吃糜，还是该喝牛奶，老百姓的心里是清楚的，不是所谓的砖家说了算的。
问好，欣赏

川媚

流行的营养学理论，也是一个人一个调调。不可偏废吧。文章论辩的理由是很好的。有一种世事洞明的超然。
原创忘记加声明了？

云南张礼

不错的文章，提上共赏，问好！

xam720

人们的饮食习惯是地域性的，是几千来形成的。欣赏大作，学习，问好！

夏日荷风

生活气息浓郁，接地气的一篇