一杯茶香

云南张礼 · 发表于 2020-5-20 08:39

本帖最后由云南张礼于 2020-5-20 08:48 编辑

家里来了客人，我们都会泡上一杯热茶，这是礼节，也是国人的待客之道。这些年，家里来了客人，我都会给客人泡上一杯普洱熟茶，并说上一堆普洱熟茶的好处。朋友看到我泡出的葡萄酒一样红的茶，一般没吃便喜欢上了。这些人茶杯拿在手上，先会盯着茶汤的色泽说，这茶色比葡萄酒还要透亮，这茶还没喝，心情便一下爽了。

　　这时我便会嘿嘿地笑，普洱熟茶出汤清澈明亮，有着红宝石般诱人的色泽，除了功用与滋味外，这也是我喜欢以此茶待客的原因。

　　就说昨天傍晚，家里的茶用完了，吃完饭后便悠然走到常去买茶的小店。小店在桃园广场旁，店门不是很显眼，我一进店，便见老板一家人自已在品茶。好象老板还专心致志地做着茶道，一张古色古香盘根错节的茶桌上，摆了许多茶具茶杯，几张树桩凳子，圆圆地围着茶桌。

　　茶店老板见我来了，脸上瞬间有了笑意，不问生意，却像是见了久未逢面的老友，热情地邀我上去品茗。我一入座，老板热络地说，今天巧了刚好准备泡普洱熟茶呢，老板知道我常去买普洱熟茶，好象有意而为之。

　　老板当着我的面，把所有的茶具，用烧开的水重又烫过一便。然后在壶中放入小茶球，小茶球在壶中翻滚一会后，便慢慢长胖了，随后渐渐舒展开来。老板首先把第一道茶倒了，说这叫醒茶或洗茶，普洱茶是陈茶，要用水洗去它的灰尘，让茶叶完全苏醒过来后，这样泡出来的茶更香更纯。老板说着又注入烧开的水，此刻的茶叶，像极了一只只翩翩起舞的蝴蝶，最后一只只又疲惫地落入壶底。

　　在给我倒茶时，老板说，这普洱熟茶性温和，适合血糖高、肠胃不好的人喝。我自然知道普洱熟茶，口感醇厚，入口温顺、平和，看似浓郁，饮则不腻。我正是肠胃不好血糖有点高，才喝上普洱茶的。

　　普洱熟茶色泽亲和圆润，像是一位敦厚而又儒雅的长者，若一个极富人生阅历的人，淡然无争，历经沧桑变化，稳重温暖而又亲切。普洱熟茶茶性温和，能够集聚体内阳气，起到暖胃，降血糖血脂等作用，同时能够抗衰老抗辐射，保护心脑血管。

　　《本草纲目》中记载：“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，刮肠通泄”，也提到了普洱茶解油腻消食的功效。普洱熟茶含有适量的咖啡因和单宁酸，有助于加速体内循环，增强代谢，从而实现消食祛胀的效果。普洱熟茶，茶性温和，茶汤入口腔后，喉咙里充斥着顺滑的舒适感，口感醇厚，茶汤柔滑，暖胃同时不会让人失眠。

　　关于品茶，在《红楼梦》中，妙玉曾说：“一杯为品，二杯为饮，三杯是解渴的蠢物了。”品茶的滋味，在于缓缓地举杯，轻闻浅饮，若一口囫囵呑下，那可不是品尝茶中香茗了，先嗅嗅奇香，随后小杯浅啜。

　　人生若茶，你要浅斟细品。煮一杯茶，放着一曲舒缓的音乐，你可以把尘世的繁琐事，置于一杯茶中，小口小口地抿，品生活的香，品生活的味，让茶香入骨。

幸福小草 · 发表于 2020-5-20 10:03

喜欢茶饮的人，总队茶有不少说道，亦如美食钟情不减。

云南张礼 · 发表于 2020-5-20 10:26

幸福小草发表于 2020-5-20 10:03
喜欢茶饮的人，总队茶有不少说道，亦如美食钟情不减。

谢谢幸福小草老师来读，问好！

文珺 · 发表于 2020-5-20 11:17

简单的茶事，蕴含着丰富的哲理。品茶，如品人生，品的是一种境界。
正如老师说的那样：人生若茶，你要浅斟细品。煮一杯茶，放着一曲舒缓的音乐，你可以把尘世的繁琐事，置于一杯茶中，小口小口地抿，品生活的香，品生活的味，让茶香入骨。
~~~拜读欣赏问好

匡建华 · 发表于 2020-5-20 12:05

人生若茶，你要浅斟细品。煮一杯茶，放着一曲舒缓的音乐，你可以把尘世的繁琐事，置于一杯茶中，小口小口地抿，品生活的香，品生活的味，让茶香入骨。
欣赏老师新作，茶是好东西，有养生效果。

缶罄 · 发表于 2020-5-20 12:17

茶水可以解渴，也可以喝着玩，一个人喝不会像独酌那么无聊，一群人喝也不会像聚餐那么闹哄哄。它是人间的调味剂，温和，委婉。它可以是一种宽慰心灵的药，也是真正实在的一味助消化，解腻的药。

河蚌赌徒 · 发表于 2020-5-20 13:06

普洱茶，很好喝
我也是近几年喜欢上的

青青湖边草 · 发表于 2020-5-20 13:15

人生若品茶，感悟深刻。欣赏学习老师美文

云南张礼 · 发表于 2020-5-20 14:16

文珺发表于 2020-5-20 11:17
简单的茶事，蕴含着丰富的哲理。品茶，如品人生，品的是一种境界。
正如老师说的那样：人生若茶，你要浅斟 ...

谢谢文珺老师精彩阅评，下午好！

断肠崖居士 · 发表于 2020-5-20 14:34

普洱熟茶出汤清澈明亮，有着红宝石般诱人的色泽，除了功用与滋味外，这也是我喜欢以此茶待客的原因。——一杯香茶难以忘怀！

夏日荷风 · 发表于 2020-5-20 15:54

常常定人说，品茶如品人生，我这个粗人一向没有体味过，从你深刻温馨的文字里闻到了几分，

云南张礼 · 发表于 2020-5-20 18:46

匡建华发表于 2020-5-20 12:05
人生若茶，你要浅斟细品。煮一杯茶，放着一曲舒缓的音乐，你可以把尘世的繁琐事，置于一杯茶中，小口小口地 ...

谢谢建华兄的精彩阅评，下午好！

红秋叶 · 发表于 2020-5-20 21:22

茶文化由来已久，待人接物，礼尚往来无不用到茶。品茶是一种很闲适的事儿，可以关闭思想的通道，只品茶香，等来了精神之后，再感悟生活的真谛。

芳菲 · 发表于 2020-5-20 21:38

老板当着我的面，把所有的茶具，用烧开的水重又烫过一便。然后在壶中放入小茶球，小茶球在壶中翻滚一会后，便慢慢长胖了，随后渐渐舒展开来。老板首先把第一道茶倒了，说这叫醒茶或洗茶，普洱茶是陈茶，要用水洗去它的灰尘，让茶叶完全苏醒过来后，这样泡出来的茶更香更纯。老板说着又注入烧开的水，此刻的茶叶，像极了一只只翩翩起舞的蝴蝶，最后一只只又疲惫地落入壶底。

第一道茶要倒掉，喝第二遍注入的茶水。我之前都是喝第一遍，没了第二遍，大有暴殄天物之感。

云南张礼 · 发表于 2020-5-21 08:07

缶罄发表于 2020-5-20 12:17
茶水可以解渴，也可以喝着玩，一个人喝不会像独酌那么无聊，一群人喝也不会像聚餐那么闹哄哄。它是人间的调 ...

谢谢缶罄老师精彩阅评，早上好！

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