说说吃的事吧

fonyuan

喻芷楚 发表于 2022-3-22 09:33
这写够一桌菜了，几个朋友小聚吃一吃很是不错。流畅清晰自然的笔触里是一道道简单的东北菜，散发出来的的香 ...

哇，这个鼓励太高太高。砖家无法消受。
我只爱小青菜。

喻芷楚

fonyuan 发表于 2022-3-22 10:47
其实是借机会胡说八道

就是胡说八道也胡出了味道，反正加上版权原创也是胡说八道里的一部分，胡说八道容易吗？那也得有货胡说是不！

秋实

fonyuan 发表于 2022-3-22 10:49
但是东北的话，有机会还是要看看，玩玩。祖国这么大，要走走才好。

对东北还是蛮向往的，当然是想去看一看滴。
这不，疫情来了，“来一场说走就走的旅行”就成了奢望。
等疫情过后，肯定得走，祖国这么大，我想去看看

李子四

看了就流口水。我听说过小鸡炖磨菇是东北名菜。

文字闪耀生活

我是东北人，看到东北菜流哈喇子。写的好，可当菜谱用。

fonyuan

李子四 发表于 2022-3-22 11:37
看了就流口水。我听说过小鸡炖磨菇是东北名菜。

说是名菜，不如说是地方特色菜。
这里的蘑菇是指东北特有的棒蘑。
我也听说现在有人工培育的，只是听说。
小鸡当然指家养的鸡。
欢迎来东北玩。。。

fonyuan

文字闪耀生活 发表于 2022-3-22 12:47
我是东北人，看到东北菜流哈喇子。写的好，可当菜谱用。

哇，老乡啊。。。:

云馨

一直听说东北的杀猪菜好吃，只是没有吃过。老师此篇洋洋洒洒罗列了不少东北菜，吃不上，就饱眼福吧。

fonyuan

云馨 发表于 2022-3-22 17:43
一直听说东北的杀猪菜好吃，只是没有吃过。老师此篇洋洋洒洒罗列了不少东北菜，吃不上，就饱眼福吧。:victo ...

不要叫老师。我这样都成老师了，岂不是天下大乱。。。
东北菜其实没什么特色。
东北地处偏远，有漫长的冬季，自然没有丰富的蔬菜，加上
东北人长年在田地里劳作，所以也就没有多少精力开发菜品。
其实主要还是东北的人文历史比较短。
欢迎来玩。。。

an安

原来专家也是东北人，老乡。
锅包肉是黑龙江人发明的，是为迎合俄罗斯客人喜好酸甜的口味烹制的，是东北少有的甜菜。
我每到吉菜食府必点锅包肉，其中一家用糯米粉做糖衣，酥软嫩香甜，你回老家时记得品尝。

fonyuan

an安 发表于 2022-3-22 18:13
原来专家也是东北人，老乡。
锅包肉是黑龙江人发明的，是为迎合俄罗斯客人喜好酸甜的口味烹制的，是东北少 ...

哇，原来你也是老乡啊。。。真不知啊。
只是我们东北太大了。太大了。
锅包肉有不同做法。
黑龙江主要是白汁的，就是普通的糖醋汁，
吉林往南，会有一些做法是放番茄酱的。。不过我不喜欢。
锅包肉传统就是土豆淀粉挂糊，红薯的就差一些。
还真没吃过糯米粉的。有机会定要吃一下。。。

云馨

fonyuan 发表于 2022-3-22 18:10
不要叫老师。我这样都成老师了，岂不是天下大乱。。。
东北菜其实没什么特色。
东北地处偏远，有漫长 ...

三人行，必有我师啊

欧阳梦儿

喜欢吃青菜？
忽悠谁呢？
不知道谁老说酱猪蹄酱猪蹄

fonyuan

欧阳梦儿 发表于 2022-3-22 19:45
喜欢吃青菜？
忽悠谁呢？
不知道谁老说酱猪蹄酱猪蹄

等下次，我再写写如何酱猪蹄。。。                                       

幸福小草

秋实 发表于 2022-3-22 08:58
没去过东北，当然对东北的家乡菜更是一无所知，比如文中所言：“大白菜冻透，冻成冰块，再下热水焯软，攥干 ...

东北人对蘸酱菜的痴迷，真是少见。大冬天都就着黄瓜，苦菊大葱啥的蘸酱吃。看看赵本山的电视剧，就明白了！