本帖最后由 时光微雨 于 2022-11-10 12:55 编辑
立冬，又到百合丰收的季节。想起老冉，一位种百合的朋友，不知道他的百合今年收成如何。疫情还没过去，百合能卖出去吗？
认识老冉是在蔬菜市场上，老冉正在不温不火的卖百合。他的百合个头大，色泽洁白如玉，但不知道味道如何。老冉并没有使劲做推销，有人问了，只是说，买回去觉得味道好再来。老冉，看起来比同龄人要老成一些。庄稼人天天劳作，太阳下晒得皮肤黑不溜秋，人瘦精干，一口西北口音，但说话用词有点水平，笑起来憨憨的。
买回来的百合当天就吃了，味极鲜美。后来吃百合只找老冉买。一来二往，我们就成了朋友。觉得他真不是一般的农民。
有一年夏天，老冉说百合打尖了，邀请我们去他家做客。他家在兰州市七里河区冉家庄。老冉开了一辆黑色轿车，从山上下来接我们去村子里，一路上给我们介绍看到的风景。路过沈家岭的时候，我们下车去参观了红色文化教育基地。老冉是个不错的导游，在看战场遗址地形沙盘时，从头至尾地讲了解放兰州的这场战役，他的父辈中有人参与了这场战役。看着眼前这个朴实的汉子，我对老冉的印象又加深了。
车开到山顶时，一种从未见过的景象扑面而来。广袤的土地，与蓝天白云相呼应，绿油油的梯田衬托在忽隐忽现的云雾中，一层又一层，仙境一般。这个季节正是百合打尖的时候，漫山遍野的都是百合。远远望过去，梯田上有农民在忙乎。在这远离城市喧嚣的地方，看到的是天然的画笔之作。
老冉说这里干旱少雨，土地肥沃，非常适合百合生长。百合，我只知道具有较高的营养价值，是其它根茎蔬菜的2—5倍，并含有人体所需要的很多种氨基酸，知道它是一种美味的食品，却从来不知道百合是怎么长成的。
老冉说，兰州百合生长周期长，自然生态环境下生长期长达6-9年，真正称得上吸收日月精华、聚集大地灵气，其营养价值和药效价值显著。原来这一地的百合，在黑黑的土地里，要经历无数次的寒冷和酷暑，经过几多轮回才能修成正果。
我们中午到的老冉家。他家的房子是四合院，院子里有苹果树、梨树、核桃树、杏树、桃树和花椒树，地里还种了草莓，后院收留了四十多条流浪狗。老冉还养了蜜蜂，懂得人一看那个箱子就知道了。在城市生活太久，真的羡慕老冉家像个世外桃源，如果自己也有一个这样的院子，该是怎样的幸福。 老冉和媳妇热情好客，为我们准备了地道的农家饭，自家种的菜、自家养的鸡、自家种的麦子磨的面，新鲜又美味。老冉家里还有老父亲，老冉是个孝子，在外面顶天立地，在老父亲面前，说话却像个孩子。老人家80多了，身体硬朗。老爷子说冉家种植百合有100年的历史了。他们家是个大家族，清末同治年间，从七里河王家坪搬到杨家沟冉家庄，但是家族大兄弟八个，之前家里是跑马帮的，家里有三头骡子，一边种百合，一边经商，家里本来还有煤矿，后来被国民党占有了。清末的时候，兰州百合稀缺，种的也少，一斤百合要一个大洋，普通老百姓也吃不起，吃百合的都是大户人家，当时种植的百合只供一些达官贵人食用，地方官僚用来向清朝政府官员和皇室进贡。老冉家种百合是世代相传，百合产量高，洁白光泽，品质好，是十里八乡远近皆知的百合种植大户。
史料记载，兰州栽培百合从引种到现在约有130多年历史。据皋兰县志记载，兰州百合是七里河区一个姓杨的农民，于清咸丰年间从陕西长武引种而来，得到当时的陕甘总督大力支持，百合得以迅速发展。百合很快爱上了这片延着黄河伸展的土地，大家把引种百合的姓杨农民也叫“杨百合”了。
老冉说，年轻时也曾向往大城市的生活，在外打工了几年，有一次进了传销窝点，死里逃生跑回家乡。回来后，听了父辈的劝导，决定还是要把种植百合的技术传承下去，脚踏实地的把百合种好。
他虽然从小跟随在父辈身后，对百合种植有一定的经验，但随着社会的进步，人们对餐桌上的食品要求越来越高，这就要不断地更新技术，在增加产量的基础上，质量标准也要不断提高。老冉在农机站科技专家的科学指导下，精心选种，总结出浅种扶拢、覆草保湿、秸秆还田和用玉米面当作有机肥等适合百合种植的系列技术，按时进行人工除草，保证百合生长环境的无害化。他对每一亩地百合都做详细的成长记录，按时移苗、摘花、拨仔、采摘，使得每一颗百合都能瓣大肉厚、洁白如玉。由于富含钙、铁、锌等微量元素，百合在空气中会被氧化变黄，但这样的百合入口绵甜，纤维极少，口感脆甜，可当水果生食，堪称人间美味！
老冉喜欢看书，喜欢记录生活的点点滴滴，喜欢钻研新的种植技术。他有不少农业专家的朋友。在我眼里，他是一个有思想的农民。当地大学一位教授还专门到他的百合地，和他合作开展百合种植的科学实验，用微生物菌肥等新的种植技术，期待有好的成果。
下午的时候，我们一起去了老冉家的百合地。老冉说，他家有三十来亩地种的百合，另外玉米、土豆种了七八亩，每年休耕七、八亩（自家土地只有十来亩，其他都是租种别人的）。百合种下去，三到四年挖一季。种植百合需要育种，种子一般育三年。百合最初的种子在大百合上寄生两到三年生成，挖大百合时跟成品百合一起挖去，子母分离，接着把小种子种上育种，育上二到三年挖出换地二次种上三到四年才有成品百合出土。前面是育种，后面是二次移栽，所以种百合地少了不成，发展不起来，种三十亩左右每年挖的才有五亩多点，成品百合一般亩产能达到三千多斤，新茬地块能收五千斤也没问题，经常种的地不好好长，所以要养地休耕轮作，种上一年土豆或玉米等，庄稼人叫做换茬。
此时正是百合打尖采芽的季节。很久没有下雨，土地干得裂缝，虽说百合抗旱，但此时需要充足的雨水。老冉站在地里，有点发愁的说，最近雨水太少，百合长势全看老天脸色。种百合的地是旱地，种植土豆、小麦等别农作物，经济效益没有百合好。种植百合的收入高，风险也大，种下去每年都要施肥、松土、除草、防病，还要防野鸡偷吃。老冉说，百合花开九载不是空话，种三茬百合把人的头发都熬白了，一茬百合需要九年，种三茬就是二十七年，一块地种三季成品百合，小伙子就熬成大爷了。一颗百合从小种子到成品上市最少要在七年以上，不管大小都一样。用老冉的话说，种百合跟教育培养孩子差不多，上肥除草无论哪个环节没做到位，到时就会造成减产。
由于百合较长的生长周期，加之采挖时间的严格限制，百合一年采挖两次，一次是冬季，在霜降以后冻土之前；一次是春季，在清明前二十天，百合发芽前。百合的采挖不能使用大型机械，只能人工一颗一颗的挖，才能保证整颗果实的完整性，减少果瓣的伤害。挖出的百合还要剪去根茎、擦去泥土，低温保湿存放。诸多繁琐的要求，无法预知的收益，太大的风险，许多人不愿投入而外出打工。老冉坚信自己能把百合种好，多大的困难他都经历过，种好百合才对得起列祖列宗，种好百合才能世代相传，种好百合是冉家最重要的事情，老冉热爱这片土地，这片土地上就是他的根，是他永远无法割舍的地方。
老冉开玩笑说，种百合跟写文章一样，都是日积月累，执著去做，不管成与败，笑着去面对，尽力而为！鲁迅曾说，弄文学的人，只要一坚韧，二认真，三韧长，就可以了。这个喜欢读鲁迅文章的老冉，身上多少有点先生的精神。先生还说，无论何时，不管怎样，我决不允许自己有一点灰心丧气。老冉就是秉承了这种精神吧。
老冉的朋友很多，经常有人去他家做客，有朋自远方来，不亦乐乎！他领着朋友们参观他的百合地，说起这些百合，神情就像一个老父亲在夸自己的孩子，充满了慈爱，哪有父母不爱自己孩子的呢？
我们见到的成品百合通常生长在海拔1800到2200米的二阴山区，喜欢阴潮而不能积水的土壤。每颗晶莹如玉的百合，都要经历三年育种，六年长成，九年才出精品。这一过程看似浪漫，实则无比艰辛，九年才长那么点儿！这其中的艰辛过程，只有老冉他们这些种植百合的人才懂。他们种百合就像日夜看护着孩子一样，精心培育，真的是把心操碎了，九岁才出来见父母，父母的头发能不熬白吗？在沉淀了无数次破土而出的百合，像一位清冽的姑娘，出污泥而不染，有着高贵品质，内敛低调，更像大西北那些勤奋上进的女孩们，沉稳，美丽而不张扬。
做为一名兰州人，希望兰州百合像兰州牛肉面一样名扬天下，希望我们的“百合之乡”被更多人认知，也希望老冉这样的新时代农人把百合精神发扬光大。
盼望疫情早点过去，老冉他们从大山里走出来，能在市场上早日见到他们捧出洁白如玉的百合。
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发表于 2022-11-10 12:51
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发表于 2022-11-11 14:57
楼主
，只知道它是好东西，果然历经时日，才能吸收日月精华、聚集大地灵气，达到其显著的营养价值和药效价值。
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