赶 集

云馨

　　
　　出了小区向北，步行约一公里，就到了县城最大的农贸市场。
　　
　　每逢周末，去市场转转，成了一种习惯。有人打趣：你是去赶集吗？我便响亮地回答：嗯，去赶集！
　　
　　买不买，不重要，就是图个热闹。
　　
　　赶集，是民间习俗。在南方称赶场、赶山、趁墟。而在北方，就是在指定的时间与地点，各类小商贩聚集在一起进行商品交易。
　　
　　赶集日的出现，利于小贩的生存。目的就是让那些常用的商品最大限度地接触到一定量的大众。
　　
　　周边各大团场的赶集时间定在6号或是9号。县城内，则定为每周日。不仅人多，货品全，且物美价廉。最主要的是会有一些外地来的稀奇古怪的东西吸引大家。
　　
　　市场占地很大，呈东西走向的主干道将其分割为南北两大块。路口处，前几年因疫情修建的岗亭拆了，道路宽敞许多。早年间有人在空地上私建的彩钢房店铺，也已清除。统一被安置在东北角供他们自由贸易。有条件的就租个店面，没条件，就在指定范围内，支个大帐篷，摆个货架，每日出摊兜售，也有得赚。
　　
　　这市场是将原县城内南门市场与幸福路市场撤迁后统一建设而成。目前是城区最大的贸易区。
　　
　　有了合理的规划，南来北往的商贩们都聚集在这里进行交易。针头线脑，五金家电，花卉，日用百货，鸡鸭鱼肉活禽等，各类货物丰富多彩，无所不有。可满足县城内居民的日常所需。
　　
　　“尝一尝，看一看啊，正宗的库尔勒香犁，三公斤十元，先尝后买，不甜不要钱......”
　　
　　“走过路过，不要错过哦，SW的绵山药，十块钱三公斤......”
　　
　　人还没走进市场，维吾尔族巴郎的叫卖声与旁边卖山药摊位上的高音喇叭之音就不绝于耳。不禁莞尔。
　　
　　随着铁路、公路交通的发达，南北疆经济贸易大流通。生长于南疆的瓜果蔬菜也占据了北疆的市场。有些直接自产自销，省了二道贩子的倒卖，便宜不少。纸皮核桃、若羌的灰枣往年卖到20多元一斤，今年，不足10元就能买到一斤回来。卖家还允许你现场品尝。不然，怎么会有“先尝后买，不甜不要钱”的底气。
　　
　　今日是大集，周边县市、团场人员都蜂拥而至。
　　
　　东南角那块专供集市用的地方，已被那些肩挑手提、手推车或是摆地摊的小贩占得满满当当，似星罗棋布。有些流动小食车趁机也抢占一席之地。热腾腾的水煎包，韭菜盒；金灿灿的油条，维族阿婶的烤油馕等。放眼望去，市场内摩肩接踵的人流将各个摊位围得水泄不通。小商贩们此起彼伏的吆喝声，夹杂着空气中飘荡的阵阵香味，一派人声鼎沸的热闹景象。
　　
　　禁不住随着人流往前挪动。
　　
　　逛市场，除了看景，吃点，喝点，皆合乎情理。
　　
　　有一次，拉着好友一起去赶集。到了市场就被各类早点小吃吸引。在家吃过早饭的我，免不了跟着她再往嘴里填点吃食。
　　
　　流动摊点，最方便吃的自然是韭菜盒子，油条，还有新鲜出锅的油糕。回族大婶现做的油糕外酥里糯，馅料足，香甜味美，最为抢手。那东西要趁热吃，凉了就味同嚼蜡，失了香味。
　　
　　那天，与闺蜜两人各买一个，一口咬下去，浓香鲜甜的汤汁流下来，烫着了手腕。慌忙将油糕从左手换向右手，那样子好尴尬啊。顾不得形象，吹了吹，转瞬之间就将油糕吞进了肚里。
　　
　　嘿嘿，吃货嘛，何俱窘相？
　　
　　喜欢逛街是女人的本性。边走边吃，也是一道风景。
　　
　　想起上世纪八十年代，我们这些刚参加工作的姑娘们，没少逛古城的市场。
　　
　　一到周末，大家都穿戴整齐，三五成群地去逛街，顺便显摆显摆。这一周买几样零嘴，回来看到其他姐妹在某个商店买了得体的衣服，那下一周必定也会去光顾那些店铺。一块钱的酸奶，五毛钱的黄面凉皮就可以将姑娘们的嘴填得严实。再买一包瓜子，喝一杯雪花凉，即便是一个烤红薯，也能品出人间美味来。一个个美滋滋地扭着腰身，说着各自的收获。一直能逛到暮色升起，大家才恋恋不舍地返回。
　　
　　无形中，就给那片市场增添了不少色彩。
　　
　　这个季节，正是白菜，土豆，萝卜大量上市的时候。也是人们储备冬菜的好时间。最近几年，SW的红蓍、山药，J县种植的大白菜，山区的土豆都是闻名遐迩的冬储菜。老百姓很喜欢，自然成为抢手货。
　　
　　而入秋腌菜，是家家户户都要准备的。
　　
　　白菜买来可以腌成酸菜，雪里蕻、茄莲，胡萝卜，韭菜等洗净，晾去水气，下缸。一层盐，一层菜，码实。到了冬天，就成了老百姓餐桌上最常见的菜肴。一直可以吃到来年开春。
　　
　　这周末去集市时，惊喜地发现了腌菜用的洋姜。看着地摊上一位农民伯伯手中黑黢黢的东西，视线不由模糊。
　　
　　小时候可没少吃腌菜。那个年代的冬天，除了土豆就是白菜，青菜基本没有。能腌的菜多是茄莲、胡萝卜，还有不起眼的白菜。
　　
　　记得有一年，邻居大妈不知道从哪里搞来几疙瘩洋姜，悄悄给母亲两块，母亲一并将它们塞在咸菜缸中。等菜都腌熟了，切几片与其他菜配到一起，还蛮好吃。
　　
　　寒冷的冬天，一家人聚集在一起，在温暖的火炉里丢几个土豆，或是烤上几片，切一盘腌好的咸菜，吸溜一口玉米粥，就一口咸菜，浑身热呼呼的。那日子好惬意。
　　
　　然，顿顿吃土豆，换谁都会腻味。
　　
　　母亲从缸里抓出一把腌好的咸菜，事先泡在冷水里。然后醒面，切葱，再捣点蒜泥，用热油泼一下，倒点醋，那蒜泥瞬间就散发出一股特殊的香味来。母亲再将泡去咸味的菜切成丝，勾半勺猪油，用葱姜蒜辣皮一起翻炒一下。拌在热气腾腾的面上，吃得我们直掉舌头。
　　
　　后来搬了新家，有了独立的院落后，母亲就在屋前的空地上，种不少蔬菜。而菜地边上，除了点几棵南瓜苗，也会种几棵洋姜。每年的秋天，她都会给我们腌制不少的咸菜储备在小厨房里，等下雪前，再分别带给我们。用来配菜，或是炒酱菜，有其独特的酸咸味道。下饭很好。
　　
　　那些不起眼的腌菜，普通的不能再普通，透着淡然和温暖。如今想来，它既是美食，更是怀念。每每吃上一口，却触动人的情思。
　　
　　走进市场，大小不一的摊位，五花八门的货物，均透着浓郁的生活
　　
　　气息。挑一捆大葱，称五六棵白菜，再买十斤萝卜，放三轮车推着，或是用自行车拖。擦肩而过的大爷大妈买到了称心如意的商品，笑颜牵着嘴角能到耳根。由近及远的叫卖声和孩子们追逐打闹的声音，响彻街头巷尾。
　　
　　什么是人间烟火气，眼前熙来攘往的景象，得以回答。
　　
　　菜场里的夫妻档，早出晚归，苦苦经营、坚守着一方摊位，赚钱着实辛苦。但都是绘声绘色的现实，是充满烟火味的百姓小日子。
　　
　　正如汪曾祺先生所说：过日子，就是饿了就吃，困了就睡，四方食事，不过一碗人间烟火。简单，实在，就好。

秋实

抢个沙发

秋实

这一篇一看题目就是贴近生活，契合当下，有诱惑力的那一款

云馨

秋实 发表于 2024-11-6 12:26
抢个沙发

感谢，给秋秋上库尔勒香梨，红富士苹果味道也不错的哦~~

云馨

秋实 发表于 2024-11-6 12:30
这一篇一看题目就是贴近生活，契合当下，有诱惑力的那一款

这个秋天，去赶集已成习惯，就图个热闹哦~~

幸福小草

今天我赶集，买了一大捆大葱，叶子都枯了，还31斤，可见那东西水分之大。回来上称20斤不到。他就把叶子给切了一点，就少了这么多。
嗯，心知肚明，短斤少两太严重了。还是城市东西买起来放心。

幸福小草

白菜跟你那差不多7，8毛，萝卜贵1块5。红薯3块。大葱批发1块5
普遍比去年贵，能接受。

幸福小草

云馨 发表于 2024-11-6 12:44
这个秋天，去赶集已成习惯，就图个热闹哦~~

她那家伙，出门一趟就能能找出话题，划拉出一篇文来。

喻芷楚

这赶集看去好熟悉，好像家乡的乡下去镇上，就是现在住地边上乡镇也保持着赶集习俗。我前几年一个春天去赶集买过一些蔬菜苗

匡建华

欣赏老师美文，集市有文化、有风景！

喻芷楚

周边各大团场的赶集时间定在6号或是9号。县城内，则定为每周日。不仅人多，货品全，且物美价廉。最主要的是会有一些外地来的稀奇古怪的东西吸引大家

——看来真的很像，赶集大抵如此。

喻芷楚

说到腌制菜，真的有种说不出的怀念，春天和母亲去把菜地的青菜芥菜雪里蕻一棵棵用菜刀剁下来，又一筐筐挑回去，洗干净，再晒干水，然后母亲就开始制作。我最擅长的是做辣椒酱，这是跟祖母学的。

言泊远

菜场里的夫妻档，早出晚归，苦苦经营、坚守着一方摊位，赚钱着实辛苦。但都是绘声绘色的现实，是充满烟火味的百姓小日子。
接地气的好文，挨近民生，正能量啊。我曾在早晨冬天的五点钟去拍过冰城早市的小摊主们，他们说凌晨二点就起来了，在零下三十多度的严寒中准备着，他们真的很辛苦！

幸福小草

光看别人买着，你就除了吃以外，没大包大揽一些回家？这还像个女人吗？
赶集，基本一星期吃的就购了，这也是逛集的乐趣。
本来不缺看见想买，结果就是吃不了放坏（我时常这样干，改不了）

幸福小草

我也买了一些洋姜，三斤十块，本就买五块，结果那娘们就说都拿去吧，不多，十块钱的货，真没多少。用酱油泡上，气温高，还发酵有点酸了。气人