简单至简

喻芷楚

简单至简
　　
　　喻芷楚
　　
　　今年元宵我没没花什么气力，整了八菜一汤。哪八菜一汤？五荤：烤鸭、手撕鸡、鸡爪、家乡南昌的煌上煌：无辣鸭中翼、鸭爪，三素：清炒生菜、韭菜、白萝卜。一汤：汤圆。
　　
　　五个荤菜有四个是在超市买的打包好的熟食成品。
　　
　　今年过元宵节的人稍微有点变化。往年，先生一定要请他的大侄女一家四口过来吃。菜单繁复，几乎都是大菜。上到海鲜下到山珍家禽，汤要排骨汤。而做这些却只有我，从洗到切入锅起菜装盘，到入席开餐，这份流程下来的辛苦也只有自己知道。
　　
　　而，今年，元宵节没有请先生的大侄女一家四口，人员变为女婿、先生的小侄子。先生小侄子和女儿在一家公司同一个办公室，是同事。
　　
　　最初先生还想和往年一样办元宵大餐。我反对。反对原因，从我们的身体健康出发，初十从重庆回到家，一家四口人都不同程度闹急性肠胃炎，吊针吃药各种骚操作，叫我们精神元气大受损伤，肠胃哪经得起那些食物考验，何况也没精神在厨房折腾。
　　
　　第一次，先生没坚持，由我自下菜单，一切从简，一切从易。我按我自己想法买回菜，洗菜，切菜，稍作休息，上班人下班时间回家，进厨房炒菜的功夫，让女儿煮汤圆，女儿早买好了自己想吃的款，没采用我的，我随她，好吃就行。
　　
　　菜炒好了，买的熟食也加热好，女儿煮的汤圆也好了。汤圆款：有元宝形、传统圆球、玲珑珍珠粒等。馅料：花生、黑芝麻粒、紫薯、流心黄等，它们在甜味上都在往年甜的要死的程度上完全降到现在适口不腻。
　　
　　入席吃饭时，女儿问我，是先吃饭？还是吃汤圆？我回吃汤圆。于是她和女婿端汤圆上桌，先生从冰箱取来两瓶啤酒。只他和他小侄子吃。我本来想温点黄酒喝，想想刚恢复一点胃肠还是打消念头，女婿给倒了杯营养快线，他自己也倒了一杯，给女儿倒了杯开水。
　　
　　汤圆汁里女儿加了桂花，汤圆上桌花香袭人，我忍不住端起深闻了一个，笑，好香。胃口来了。
　　
　　起筷夹了一个元宝汤圆，一口咬下，花生碎粒。直接口感没感到甜腻味，欣然嚼动。跟着先生也试着吃了一个，笑说：这些商家总算从过去回到现实，总算懂得，现在人口味要的是淡。他说这话时，我白眼他，腹语：“这不是说你自己吗？天天只会要脸面，累死我。”
　　
　　他没有注意我的眼色，很快斟酒和他的小侄子碰杯碰到一处，他们喝完一杯，跟着我们大家都举杯开喝，祝愿2025幸福美满，身体健康，万事如意。
　　
　　桌上菜，四个熟食是按着家人平常喜欢吃的口味买的，都不油腻。唯一一盘炒的腊肉片炒蒜都是有出处的，腊肉是亲家母晒的，肉源是亲家公父亲养的。蒜苗是先生大哥家，先生大侄女过年回家带来的。而清炒白萝卜的白萝卜也是先生大哥家，先生大侄女一起带过来的。
　　
　　简单一味菜却又许多的亲情在里面。种的人，带的人，寄的人。亲情，往往通过这种方式维系，吃在嘴上，念在心里。
　　
　　先生和他小侄子喝酒喝的高兴，不过他只喝了半瓶，他小侄子喝了一瓶半，小伙子本来脸白，一喝酒，通红。但小伙子还是蛮能喝，如果女婿不是胃肠不好，他们两个人喝，估计他们每个人都要喝掉两瓶，还能整一两杯白的。
　　
　　我们吃的尽兴，桌上菜没浪费，稍剩半盘腊肉炒蒜，当然，蒜是没有了，只有腊肉，腊肉毕竟咸，好吃也没敢放开吃，做到浅尝辄止。
　　
　　生活本来就该这样，浅尝辄止，过分投入，伤的总是自己。
　　
　　酒过三巡菜过五味，一家人开心下桌，放烟花的响声适时响起。我开阳台玻璃门，淘气布兜趁势跑上阳台撒欢。
　　
　　我向楼外长河桂畔海望去，烟花如火树银花，耀闪夜空，夺目璀璨。其他空间也不时窜出一树树颜色绚丽的花。在空中开放，果然是声入耳，色入眼，香入味。简单至简释放的不仅只有金钱压力，还有自我劳力解放。

云馨

好像是沙发耶

云馨

手机不方便阅读，先点个卯，回头上电脑再细读哦

幸福小草

本来就是简单食材，简单烹饪，简单生活才舒服。可人们非要搞得复杂一些，让年年有余延续，却发现年过完了，剩下的还是吃不完。愁人。

幸福小草

我准备了八个，来了一个人，又剩下不少，够几天打扫。只有吃喝的年，除添了几斤肥肉，没一点意思。
真想简单，可由不得自己。

幸福小草

讨厌齁甜的汤圆，买了一点元宵，煮出来还真没有以前的腻甜。下午遛达又拐进去买了四斤，冻着煮米酒汤。这种存东西习惯真是不好，改起来太难。
羡慕你的厨房你做主。

幸福小草

肠胃感冒，没让添膘，就是精神头也跟着泄，得缓一阵子了。
看见有人发视频说美国老盖又使坏，释放了肠胃炎一类生化武器……真假不知，评论区看评论挺恐怖。

秋实

理念更新，必须得给楚楚点赞！
人间清醒，越简单越轻松，何必为了面子累死厨房忙乎的人？

秋实

说白了，现在谁还稀罕吃饭？又不是困难时期，改善伙食会有足够的吸引力。
现在的平时，饮食上已经像过年一样，哪有必要在菜品上下足功夫？吃的人嘴巴油油的，味蕾得到了极大的满足，肚皮圆圆的，但是厨房忙碌的人呢，往往疲惫不堪
简单至简，睿智！

草舍煮字

我家是汤圆当早餐了，孩子上班早没吃到。
晚餐一家人也凑不齐，老婆上晚班，孩子下班补吃汤圆。
无论如何，有软糯香甜的汤圆，有班上就是圆圆满满。
芷楚情人节快乐！

喻芷楚

云馨 发表于 2025-2-13 18:24
好像是沙发耶

云馨姐请坐，奉茶问好！

喻芷楚

云馨 发表于 2025-2-13 18:25
手机不方便阅读，先点个卯，回头上电脑再细读哦

不打紧，闲时再来小坐。

喻芷楚

幸福小草 发表于 2025-2-13 18:32
本来就是简单食材，简单烹饪，简单生活才舒服。可人们非要搞得复杂一些，让年年有余延续，却发现年过完了， ...

就是就是，传统延续至今，完全忘记今非昔比，今时今日有钱物质丰富，天天过年般。不需浪费资源。

喻芷楚

幸福小草 发表于 2025-2-13 18:43
我准备了八个，来了一个人，又剩下不少，够几天打扫。只有吃喝的年，除添了几斤肥肉，没一点意思。
真想简 ...

辛苦一场招待自己，真的，吃的都不辨味了。

喻芷楚

幸福小草 发表于 2025-2-13 18:47
讨厌齁甜的汤圆，买了一点元宵，煮出来还真没有以前的腻甜。下午遛达又拐进去买了四斤，冻着煮米酒汤。这种 ...

我买了一包，我女儿买了好几包放冰箱，我都不知道。