本帖最后由 龙员外 于 2025-3-4 22:48 编辑
算盘珠子
提起乌镇的陈楼白汤酱油，那可真是个让乌镇人魂牵梦绕的味道。你瞧，一说起这酱油，镇上的老老少少，哪个不是眉飞色舞，赞不绝口？它就像是乌镇的一张隐形名片，藏在每一道菜肴的深处，默默地散发着它那独特而迷人的魅力。
陈楼的白汤酱油，色泽清亮如琥珀，滋味醇厚又绵长。用它来烹调菜肴，简直是点睛之笔。无论是凉拌小菜，还是热炒大菜，只要加上了那么一点儿陈楼白汤酱油，味道立刻就变得不一样了起来。那鲜、那香、那醇，简直让人回味无穷。
乌镇人爱这酱油，爱的不仅仅是它的味道，更是它背后那份传承与坚守。陈楼的老匠人，一代又一代，用心血和汗水浇灌着这份手艺。他们坚持用传统的工艺，慢工出细活，只为保留那最纯粹、最地道的乌镇味道。
提及乌镇的陈楼，便不得不提那位掌舵人——陈守仁。他啊，原是个老会计出身，一身的账本功夫，却偏偏将这手艺用在了酱油的酿造上，倒也别有一番风味。
陈守仁这人，固执得很，一生都坚守着那“手工账本+古法酿造”的信条。在旁人看来，这或许有些过时，有些守旧，但在他看来，这却是陈楼生意蒸蒸日上的秘诀所在。
那手工账本，记录着每一滴酱油的诞生历程，也承载着陈守仁对酱油的深情与执着。他细细地算着成本，精细地管着账目，确保每一瓶酱油都是物超所值，都是用心之作。
而那古法酿造，更是陈守仁的骄傲。他坚持用传统的工艺，慢工出细活，让酱油在时间的沉淀中散发出迷人的香气。那味道，醇厚而绵长，仿佛能穿越时光，带人回到那古老的乌镇，感受那份纯粹的匠心与传承。
转眼之间，岁月如梭，陈守仁竟已迎来了他的七十大寿。这一日，他心中泛起层层涟漪，既感时光匆匆，又觉人生圆满。他想，是时候了，该将这家族生意，这陈楼的酱油香，交给下一代去传承。
他的儿子陈远山，自幼便是他的骄傲。小时候读书好，聪明伶俐，让邻里间都赞不绝口。后来更是远赴重洋，留学深造，归来时已是一身的海归MBA光环。陈守仁看着儿子，心中满是欣慰与放心。
他知道，陈远山有着新时代的眼界与智慧，也有着对家族生意的热爱与执着。将这陈楼交给他，就像是将一颗种子交给了春天，相信他定能让其生根发芽，茁壮成长。
于是，在这七十大寿的喜庆日子里，陈守仁宣布了他的决定。他要将这手工账本，这古法酿造的秘诀，这陈楼的点点滴滴，都交给陈远山去守护，去发扬。
寿宴之上，摆上的乃是淮扬十大名菜，每一道皆是色香味俱全，令人垂涎欲滴。
那首推的，自然是那清炖狮子头，肉质鲜嫩，汤清如镜，轻轻一抿，便化在口中，仿佛是陈年佳酿，回味无穷。
接着是那拆烩鲢鱼头，鱼头肥美，拆骨而烩，汤汁浓郁，每一口都是对味蕾的极致诱惑。
还有那蟹粉狮子球，蟹粉金黄，狮子球圆润饱满，一口咬下，蟹香四溢，与肉香交织，令人陶醉。
白汁鱼羹亦是不可多得的美味，鱼肉细腻，白汁如乳，入口即化，仿佛置身于江南水乡，感受着那份温婉与细腻。
红烧鲫鱼，色泽红亮，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，每一口都是对味觉的极致享受。
八宝酱鸭更是独具匠心，鸭身内藏八宝，酱香浓郁，鸭肉鲜嫩多汁，与八宝之味相互交融，层次分明却又相得益彰，令人叹为观止。
软兜长鱼，长鱼滑嫩，软兜技法独特，口感鲜美，仿佛能勾起人心中最深处的记忆。
水晶肴肉，肉质晶莹剔透，如水晶般璀璨，入口即化，肥而不腻，令人回味无穷。
松鼠鳜鱼，鱼形如松鼠，色泽金黄，外皮酥脆，内里鲜嫩，酸甜适口，令人欲罢不能。
最后是那鸡汤煮干丝，干丝细如发丝，鸡汤鲜美，两者相结合，简直是天作之合，令人陶醉其中。
这淮扬十大名菜，每一道都是陈守仁精心挑选，为这七十大寿增添了几分喜庆与祥和。宾客们品尝着这美味佳肴，纷纷赞不绝口，感叹陈家的寿宴真是别有一番风味。
淮扬菜肴，清鲜平和，宛如一幅淡雅的国画，每一笔都透露着对本味的极致追求。那酱油的运用，更是到了炉火纯青之境，恰如点睛之笔，让菜肴的鲜美跃然盘上。不论是炖、煮、烩、炒，酱油总是能巧妙地融入其中，既不喧宾夺主，也不黯然失色。它如同一位隐形的调味大师，默默地在背后发挥着作用，让淮扬菜的清鲜之中，又多了一份醇厚与深邃。
陈家的寿宴上，淮扬十大名菜一一呈现，那酱油的香气，在空气中若隐若现，与菜肴的本味交织在一起，构成了一种难以言喻的美妙滋味。宾客们品尝着这清鲜平和的淮扬菜，感受着酱油那炉火纯青的运用，无不为之倾倒，赞叹不已。
陈守仁坐在寿宴的主位上，一边慢条斯理地品尝着桌上的淮扬佳肴，一边侧过头，对着身旁的儿子陈远山轻声细语地介绍起来。
“你看这道白汁鱼羹，鲜美得仿佛能滴出水来，这其中的关键啊，就在于咱们陈家的白汤酱油。”他边说边用筷子轻轻指了指那碗晶莹剔透的鱼羹，眼中闪烁着得意的光芒。
“老账本记着的，古法工艺酿出来的酱油，味道就是不一样。那醇厚的酱香，和鱼肉的鲜美简直是天作之合。咱陈家的酱油，可是有着独门秘方的，再兴旺100年都不成问题。”陈守仁说得眉飞色舞，仿佛已经看到了陈家酱油未来的辉煌。
“回家啊，我就把这老账本，还有这古法酿造的手艺，全都交给你。你可得给我好好守着这份家业，把咱们陈家的酱油发扬光大。”他拍了拍陈远山的肩膀，眼中满是期待和信任。
“爹，您别这么看着我。”陈远山笑得自信满满，语气里带着一股不容置疑的坚定，“您那一套，手工账本、古法工艺，虽然经典，但现在已经过时了。这个时代，要的是创新，是潮流。”
他顿了顿，继续说道：“我已经联系好了瑞星月明公司，他们可是业界的佼佼者。他们愿意给我们投资，把酱油厂改造成一个网红打卡地。您想想，到时候咱们陈家的酱油，不仅能卖得好，还能成为网红产品，吸引全国各地的游客来参观、体验。”
“我计划着，咱们可以保留一部分古法酿造作为特色展示，但大部分生产还是要现代化、规模化。这样，咱们陈家在我的带领下，一定会走上巅峰的。”陈远山说得慷慨激昂，仿佛已经看到了未来的辉煌景象。
陈守仁闻言，不禁愣了一下，手中的筷子也微微停顿在半空。他转头望向儿子陈远山，眼中闪过一丝难以置信的神色。
他缓缓从怀中掏出那本本来要交给儿子的老算盘，指尖无意识地轻轻拨动着算珠，发出清脆而沉闷的声响。那算盘，承载着他一生的记忆与心血，每一颗算珠都仿佛记录着陈楼酱油的兴衰历程。
“我老了吗？”他心中暗自嘀咕，眼神中闪过一丝不易察觉的落寞。就像眼前这盘咸咸的八宝鸭，色泽诱人，香气扑鼻，本应是宴会上的佼佼者，却因为调味时的老传统，咸得过了头，以至于没有一个人愿意品尝。
这八宝鸭，何尝不是他自己的写照呢？他一生坚守着古法酿造，用心血和汗水浇灌着陈楼的酱油事业，却未曾料到，时代的变迁如此迅速，儿子的想法与他截然不同。他就像这咸咸的八宝鸭，虽然有着深厚的底蕴和独特的味道，却可能因为无法适应新的口味而被遗忘。
这一幕，竟与三十年前的那一幕如此相似，仿佛时光倒流，历史重演。那时，也有一个合伙人，站在他的面前，说着与儿子如今一模一样的话，满是对急功近利的追求，对传统与诚信的不屑。
他记得自己当时是如何斩钉截铁地告诉那个人：“急功近利，是会栽跟头的。做生意，一定要诚信为本。”可那人只是嘲笑他的迂腐，眼中满是不屑与嘲讽。
他不放心，心中总有一种不祥的预感。于是，在那个暴雨倾盆的夜晚，他独自一人，守着那盏昏黄的灯，一笔一笔地核对着账目。雨水打在窗上，发出噼里啪啦的声响，与他的心跳声交织在一起，显得格外沉重。
终于，他发现了合伙人做的假账，那一张张纸张，如同锋利的刀片，割裂了他对合伙人的最后一丝信任。他毅然决定举报，哪怕知道这可能会让厂子陷入困境，甚至破产。但他更清楚，诚信是陈楼的根基，是无论如何都不能丢失的。
举报的后果如他所料，厂子差点没能挺不过来。但他从不后悔，因为他保住了“诚信”二字，那是比金子还要珍贵的东西。
他低头看了看手中的老算盘，那上面有一道裂痕，清晰可见。那是他与那个合伙人争吵时，被那人摔坏的。这道裂痕，就像他心中的一道疤，提醒着他曾经的坚持与抉择。
他猛地一激灵，仿佛被一股无形的力量猛然拽醒，心中只有一个念头：“我的厂！”外面的雨势如注，倾盆而下，但他顾不得那么多，冒雨冲出了家门，直奔陈楼酱油厂而去。
雨夜中的街道空旷而寂寥，只有他急促的脚步声和雨滴打在地面上的哗哗声交织在一起。他的心像被火烤一般焦灼，生怕晚到一步，就会失去什么无法挽回的东西。
终于，他来到了陈楼酱油厂，但眼前的景象却让他心如刀绞。那已经传承了百年的酱油缸，竟然被拆得支离破碎，散落在废墟之中。他冲上前去，双手在废墟中疯狂地翻找着，仿佛要找回那些逝去的岁月和记忆。
突然，他的手指触碰到了一颗冰凉的算盘珠子。他愣住了，这颗珠子他太熟悉了，正是上次与合伙人争吵时掉落的。那时，那人盛怒之下摔了他的算盘，珠子散落一地。后来，虽然算盘修好了，但一些珠子却再也找不回来了，就像他心中那些无法弥补的遗憾。
他紧紧握着那颗珠子，眼中闪烁着泪光。这不仅仅是一颗算盘珠子，更是他陈楼酱油厂百年传承的象征，是他一生心血的结晶。如今，这一切都被毁了，他仿佛失去了自己的灵魂。
电话铃声在这寂静的雨夜中显得格外刺耳，他缓缓接起，只听得儿媳妇带着哭腔的声音传来：“爸爸，出事了，远山做假账，被人举报，被政府工作人员带走了！”
那一刻，陈守仁只觉得天旋地转，仿佛整个世界都崩塌了。远山，那是他一手培养起来的儿子，是他陈楼酱油厂的未来，怎么就走上了这样一条路？ 他张了张嘴，却发现自己已经说不出话来。喉咙里像是被什么东西哽住了，堵得他喘不过气来。雨还在淅淅沥沥地下着，打在他的脸上，他却浑然不觉。
陈守仁紧握着手中的算盘珠子，那冰凉的触感仿佛能穿透掌心，直抵心底。他缓缓抬起头，目光穿过雨幕，投向了对面的江面。
江面上，一块新安的电子屏正闪烁着耀眼的光芒，陈楼酱油的广告在雨中显得格外醒目。画面里，是现代化的生产线，是忙碌的工人，是那一瓶瓶承载着陈楼百年荣耀的酱油。而背景声，竟是那清脆悦耳的算盘声，一声声，如同岁月的回响，敲打着他的心弦。
他怔怔地看着。那算盘声，曾是他陈楼酱油厂的灵魂，是他一生坚守的信仰。如今，却被用作了现代化广告的背景音乐，与那闪烁的电子屏、繁忙的生产线形成了鲜明的对比。
他仿佛看到了两个世界在交织、在碰撞。一个是他坚守的传统与诚信，一个是儿子追求的现代与创新。他不知道自己应该欣慰还是悲哀，只知道心中的那份失落与迷茫如同江面的雨雾，久久无法散去。
他紧紧握着算盘珠子，仿佛握住了过去的时光。而那电子屏上的广告，却是一扇通往未来的窗户。
| 
浙公网安备 33010802003832 )
发表于 2025-3-4 22:39
收藏
发表于 2025-3-5 06:32
楼主
