本帖最后由 时光微雨 于 2025-3-19 08:57 编辑
三月，春寒料峭，变幻无常。近日大幅降温，雨雪频繁交织。周末，我们驾车驶向七里河区西果园冉家庄。一路上，交通顺畅，地面的积雪已然消融，只是山间的温度比城里要低上好几度。尽管天空仍飘着雪花，却丝毫不影响我们出行的兴致。
沿途，山峦与树林在雪幕之中若隐若现，朦胧之美别具一格，让我们大饱眼福。一踏入山里，清新的空气瞬间沁人心脾，将城市的疲惫与烦恼一扫而空。这里没有城市的繁华与便捷，却有着一种难以言喻的宁静与安逸。山田纵横交错，勾勒出一幅宁静祥和的田园画卷，这是城市中无法见到的独特风景。心中的杂念瞬间消散，内心变得纯粹而平静，只想对着空旷的大山放声呼喊，释放所有压力。
我们刚至村口，便望见老冉早已等候在那里。他本在家中清理刚从地里挖出的百合，得知我们要来，特意出门相迎。他的父亲和媳妇在家中热情等候。我们是多年的老朋友了，也是因为百合结缘。前几天听老冉说，春天暖和一些，地已解冻，就可以开挖百合了，不过马上到四月份，又要种植新的百合。我是特意前来想亲手挖一下春天的百合。
老冉的父亲，曾是百合田大显身手的种植能手，虽已上了年纪，却依旧精神矍铄。每次前去，都会给我们滔滔不绝地讲述着种百合的故事，从选种球时的精挑细选，到田间管理时的精心照料，再到收获时的满心欢喜，那些饱含汗水与希望的日子，在他的讲述中缓缓浮现。在这片土地上，老冉一家几代人都与百合紧密相连，他们将心血与汗水倾洒在这片土地，让种百合的技艺代代传承，也对土地和百合的热爱深深扎根。
春天的土地，看着有点荒芜，一片干枯枯的土地，好像什么都没有看到。其实仔细看，地是犁好的，一行行很整齐，在土地中间有很多立起来的小树干，说是树干，更像是一根枯草，看起来干干的，一点绿色和水分都没有，不仔细看，以为是干枝树叶，其实每个树干下面都藏着百合。天空飘着小雪，丝丝凉意直往骨头缝里钻。愈发寒冷，我冻得牙齿打战。即便戴着手套，握着锄头的手依旧冻得僵硬。再看老冉，在这冰天雪地之中，动作麻利且有力，对准有树干的地方，锄头起起落落，一个个鲜嫩的百合破土而出，仿佛在与大地进行一场默契的交谈。我还是照着老冉挖百合的姿势，拿着锄头，挖出了几个白白嫩嫩的百合，心里一片欢喜，也不觉得寒冷了，只觉得这宝贝挖之不易，深切体会到农民的艰辛，也感受到这份劳作带来的别样快乐。
在田边，我们遇见了一些前往地里劳作的村民。他们脸上洋溢着和善的笑容，一举一动、一个眼神都满含善意。大家热情地相互打招呼，唠上几句家常，言语间尽是不加雕琢的质朴与真诚，深切感受到乡村邻里间纯粹的情谊，这是在城市中难以寻觅的温暖。
挖完百合，我站在田边极目远眺，山上依旧一片荒芜，但其连绵起伏的轮廓，在天地间勾勒出雄浑壮阔之美。田间阡陌纵横交错，宛如大地书写的诗篇，远处几户人家错落分布，烟囱中升起袅袅炊烟，悠悠地融入清冷的空气里。这般 “大山深处有人家” 的画面，宁静而温馨，与城市的喧嚣截然不同，令我沉醉其中。
西果园百合是有个性的。生长在气候冷凉，光照充足，呈弱碱性土质的二阴山地区。春季大自然阳气生发，经过冬季漫长的休眠，春季采挖的百合更具有生命力。其鳞茎肥大，层叠如莲花片相合抱，形成致密的鳞茎结构，瓣片短而宽，断面肉厚饱满而无粗纤维，生食脆甜，熟食糯软，清甜之中带着一丝淡淡的清香，味道纯粹而悠长，无论是口感的醇厚，还是营养的丰富，它都是百合中的佼佼者，具有滋阴润肺、清心安神润燥的功效。
大百合周围寄生着很多大如蚕豆，小如大豆的百合种球，小心摘下蚕豆大小的，移栽到养分富足的土地里，三年后，就长成生机勃勃的籽种。三年时间，土地的养分被百合种球极尽汲取，不再适宜百合生长，需要把籽种一个一个挖出来，种在保墒晾晒好的空地里，再经过三年就长到能上市的个头了。需要更好品质的，需要再经过三年的雨雪风霜，九年的百合也就可以出土了。老冉说，九年孩子都初中毕业了，百合才长到孩子的拳头大。对于百合，白天和夜晚都在黑暗的土壤中用智慧完成了物质能量转化，默默无闻的将蛋白质、磷、钾、钙、维生素及生物碱等微量元素富集一身来到阳光大地，回报庄稼人。而顶级百合甚至需10年生长，积累养分充分，品质更优。
在西果园的星空下，九年百合与初中毕业的少年仿佛在进行一场静默的对话。允许生命在黑暗中积累足够的能量，这是源自土地深处的生存智慧，也是直抵心灵的珍贵果实。
老冉指指天，种百合要天下雨下雪灌溉，靠天吃饭，已经连续三年干旱。父辈说，七月晒川，八月晒山，去年七月八月持续干旱，百合收成不佳，农民一年的辛勤劳作可能付诸东流。而且百合从播种到成熟，耗时漫长，十年百合株，百年白头人，是老冉种百合还是百合染白了老冉的发须？
老冉说，每年春季除了采挖百合供应市场、补充库存，还要赶着种植新百合。 《齐民要术》所言：“顺天时，量地利，则用力少而成功多”，老冉深知人与自然协作的天道。
西果园的百合，早已超越了普通农作物的范畴，它是兰州的一张亮丽名片，承载着这片土地的历史与文化，凝聚着当地农民世世代代的心血与智慧。它不仅是美味的象征，更是兰州独特风土人情的体现，让每一个品尝过的人都对这片土地满怀向往与眷恋。
在这片热情的大西北土地上，百合文化不断传承，延续着人们对美好生活的追求与向往。每一颗百合，都是时间的馈赠，是土地与农民共同书写的奋斗篇章，从播下希望的种子，到收获饱满的果实，见证着土地的慷慨与农民的坚守。
远望层叠的梯田，黑的是土，白的是雪，又似一行一行洁白的百合与黑土地的对话，编织着希望。希望是一点一点浸入土地的，希望是一年一年破土而出的，希望是一代一代有与无的历程。
大山的沟壑如同庄稼汉脸上的褶皱，褶皱里蕴藏着老冉及百合人的希望。老冉说，庄稼人跟着日头走，种完百合要给地里覆草，保湿防晒，接着就要种蔬菜、洋芋、玉米，节气不等人啊。
我们要下山了，老冉招手示意，百合花开的时候等着你们。
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发表于 2025-3-19 08:55
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发表于 2025-3-27 19:30