土壶

张铭

土壶

    天气出奇的热，喝着玻璃茶具里的凉白开，给人感觉温乎乎的，热得不酣畅，凉得不透心。


    这让我想起儿时的土壶来。它浑园的肚子里，有着倒不完的清香凉茶。任凭烈日炎炎，满头大汗从野外气喘吁吁地跑到家里，你爬上椅子上，扳起桌上的土茶壶，可以对着壶嘴就咕噜咕噜地喝将起来。喝完后，长长舒口气，等气定神闲时，那一个痛快，如久旱逢甘露的禾苗。


    土壶一般每个家庭都有一把。它由黄泥烧制而成，胎质疏松，粗面无釉，如旧时富人家里的灯笼，黄黄的。土壶简单得如衣著朴素的农人，没有任何雕饰，一个壶把，一个壶嘴，一个壶盖。土壶一般都是人家挑到门上卖的，那高架竹筐里摆满着各色瓦器皿，有半身涂釉的土罐，有全身上釉的油壶，只有廉价的土茶壶赤着身子，用草绳串在一起挂在外方。


    新买的土壶是不能马上装茶的，先得用淘米水加点盐浸一下，这样壶就会经用些。土壶刚丢进水时，吱吱地冒着泡，它出窑后第一次贪婪地吮吸着水，它想不到会终身与水结下不解之缘。长期经受沸水冲，冷茶泡，终于在它的内壁形成了一道护身膜，这就是茶锈。有茶锈的土壶，称其为老壶，人们对它特别钟爱，用它泡的茶，有着说不出的香味。即使家里茶叶用完了，灌一壶开水，也会溢出一丝香甜来。


     这让人想起紫砂壶的故事来，说是一把老紫砂壶被一台商看中，当时出价十多万。主人想到价格如此之高，就到厨房中将里面的茶锈洗掉了，当将一个干干净净的壶放在外商面前时，台商婉惜顿足，无锈的新壶，哪能玩出名堂。这单生意自然黄了。故事的真假暂且不论，但一个事实，老壶泡茶有味，更有味的是老壶的茶垢中积淀的是时间，是历史，说不定还有一段尘封的故事。


    土壶从表面的淡黄色变成深褐色时，内壁自然堆满茶锈，一刮，黑黢黢的一团。老壶里面的茶锈就如酿酒的窖泥。可有多少人知道珍惜呢?

    土壶是属于普通农家的。隔壁的小宝婶是读过初中的女人，按现行话说，有点小资的味道。她有着说不出口的原因嫁给了当时家庭还算殷实的小宝叔。给我印像最深的是小宝婶的嫁妆中有一只白釉茶壶，温润如玉的样子，我总猜想那把精瓷小壶泡茶一定好喝极了。可小宝叔做农活回来总是到隔壁东家西家讨茶喝，说是家里壶太小，茶水还塞不了一个肚子拐，也没有大土壶茶好喝。后来不知何原因，小宝叔将小瓷壶摔了，小宝叔的婚姻也随之破碎了。


    小时候能为家里做的事也就是双抢时烧烧开水了。一土壶茶有十拉斤重，装满搬上桌是不容易的事。我只好将椅子搬到锅台边，将土壶放在上面，抓一把粗茶叶放在壶中，将锅里的开水一瓢瓢舀进壶中，然后学大人样将一条湿毛巾盖在壶上。土壶的茶是可以过夜的，尽管上面漂着一层茶锈，穷惯了的农人又有谁在乎这些呢？


    如今我们泡着一杯热茶，喝着冰镇凉水，照着专家开出的单子数着喝八杯水时，怎么也找不到当年扳着老土壶咕噜咕噜喝茶的味了。





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[ 本帖最后由 张铭 于 2010-8-8 08:29 编辑 ]

大漠上的胡杨

有味道，沙发

风雨彩虹

这一个土东西，我喜欢。我顶

杜永生

先提上。晚上来欣赏。问好！

洪涓

如今我们泡着一杯热茶，喝着冰镇凉水，照着单子数着喝八杯水时，怎么也找不到当年扳着老土壶咕噜咕噜喝茶的味了。

怀旧味浓。

宋长征

老物件，久时光，叙述不尽的珍藏与惦念。

张铭

原帖由 洪涓 于 2010-8-7 16:30 发表
如今我们泡着一杯热茶，喝着冰镇凉水，照着单子数着喝八杯水时，怎么也找不到当年扳着老土壶咕噜咕噜喝茶的味了。

怀旧味浓。

谢谢点评。

南山菊

原汁原味的东西，总是让人怀念。

房子

作者由土壶引出往昔岁月的生活情景，对土壶的描写与现代茶具的比对，彰显土壶的价值，文字氤氲了一种怀旧的情感，表达了对土壶的真挚情怀。文笔简约、生动、形象。

飞花落叶

好久不见，很是想念！
问好一哥！

于文华

如今我们泡着一杯热茶，喝着冰镇凉水，照着专家开出的单子数着喝八杯水时，怎么也找不到当年扳着老土壶咕噜咕噜喝茶的味了。
   生活的场景变了，心态变了，环境换了，土壶的味道自然也变了。欣赏，学习，问好！

季大相

土味，才是最醇香的。

杜永生

土壶，尽管是土性扒拉的，但它是属于普通农家的。在那个年代，在那个生产劳动的间隙，内里浸泡着的茶水却能提振农人的精神气力。如今，土壶已经消失，但那些记忆却始终鲜活着。简洁的叙述，深厚的内涵。问好！

geng167

土得有味。夏安！

薄暮

很有味道的一文，纯正自然。欣赏！