[原创] 我的素鸡缘

夕羊西虾

　　第一次尝到素鸡，是在西溪的教工食堂。当时饿得老眼昏花，再加上饭堂如战场，排队打菜更是分秒必争。错把它看成大排，乐巅巅地打过来，心中窃喜：怎么会有如此廉价的大排，难道猪肉大跌了吗？
  
　　待到坐下美滋滋的咬上一大口，才高呼“上当！”。同伴是个绍兴女子，嘿嘿冷笑着看我错把素鸡当大排的弱智表现，见我痛不欲生，母性的同情之心油然而生。她告诉我此物名叫素鸡，是豆制品的一种。杭州还有很多象这种浑水摸鱼的食物，诸如素肠，素鸭，素牛肉，都是用素食做出肉食的美味。我恨恨地骂着：骗子！！她见状不忘安慰一句：其实它的味道不比大排差哦！
  
　　于是，试着心平气和地细细咬来，才发现原来甚是美味。咀嚼之下，香酥松软，细嫩幼滑。蘸着碗里和着麻油，调料的酱汁，还真可以让人在错乱中，误以为吃到了美味的鸡肉。我呵呵笑着，喜形于表，大骂骗子的心思也就烟消云散了。
  
　　从此以后，缠上了这道曾经上过当的菜。逢到想念它的时候就屁颠屁颠地跑去教工食堂吃上一遭。
  
　　大二的时候，跟随大军搬到紫金港。每天正餐夜宵徘徊周旋于各大餐厅之间，简直乐此不疲。但是仍时时惦记昔日素鸡的旧情，时常象蜜蜂采蜜一样，穿梭于虎视眈眈的打饭队伍之中，苦苦寻觅它的“倩影”。皇天不负有心人，日子久了，让我知道二楼东区的最后几个窗口几乎天天提供素鸡 ，这真的乐坏了我这个素鸡迷，嘴馋的时候就跑去那里饕餮一番。后来，我惊喜地发现一楼自助餐厅也偶尔有素鸡出品，而且那里的素鸡绝对是素鸡中的上上品。不仅外观甚佳，色泽鲜亮，呈酱橙色，不同于一般的酱黑色。被做成小小的两块，上面沾着少许红色的椒片，颇具看头。而且做出来的火候相当，松软适宜，嫩滑得仿佛可以入口即化，带点香香的辣味，简直堪称人间极品！
  
　　只可惜那里的厨师太有个性，高兴做就做，不高兴做我就没的吃，害得我整日为那里的素鸡魂牵梦萦。每天都慌慌张张地冲进自助餐厅窥探，有时候下课晚了，眼睁睁地看着人家兴高采烈地端着被抢购一空的素鸡离去，觉得人世间最痛苦的事莫过于此！
  
　　话说一日，我在二楼餐厅，心满意足地享用我的素鸡，嚼得掷地有声，吃得不亦乐乎，忽见对面一帅哥神色凝然地盯着我看了许久，若有所思，若无所思。我顿时一阵紧张，血压直线上升，暗自揣测，是不是哪里衣冠不整啦，是不是饭粒吃到脸上去了，是不是吃饭声音太大姿势太难看……正在我陷入无极限地猜测之中，那帅哥起身，离去。回来时手上竟多了一碗素鸡，嘴裂得大大的，一脸傻笑的幸福模样。心中不免好生失望，没料到本人的魅力竟不及一碗黑不溜秋的素鸡！不免黯然神伤。然而转念一想，难得帅哥也对素鸡情有独钟，同是素鸡爱好者，相逢何必曾相识哩！如此一来，顿时豁然开朗，口中的素鸡也嚼得越发爽朗，咂咂作响，一时间吸引了众多目光，令我很长时间抬不起头。
  
　　吃着素鸡，想着素鸡，生活真是乐不颠！我突发奇想，假如天天让我有素鸡吃，就是做尼姑也赚了！
  
　　写着写着，发觉肚子饿了。中午吃素鸡吧，呵呵。


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陈萍

呵呵，偶第一次听到素鸡这个名词是在中学时代吧，说实话，那时我也误会它的意思啦：）