往事记忆之：最想老妈做的手擀面

夏冰

　　自小喜欢吃手擀面，但那时赶上六、七十年代，白面是稀罕物，逢年过节才能吃上一顿两顿，平时几乎看不见，所以就盼年，盼节日，也盼客人。逢有客人来，一般是用手擀面招待。眼瞅满满一大碗面条端到客人面前，油气扑鼻，菜香漫溢，醋味浓浓，客人埋了头，稀里呼噜一气猛吃，我们弟妹几个在一旁眼巴巴看着，那真是残忍。等到客人吃完，我们才能享受那汤多面少的一碗面条，吃不饱就拿窝窝头补足。

　　那时还有两个机会可以吃到面条，一个是过生日，一个是生病。过生日就不说了，那天的饭食规格几乎能跟过年过节一视同仁，生病时那顿面条，不但能尽着吃，还放了足够的麻油，葱花倍儿香，吃起来，余味无穷。

　　八十年代后，家家户户普遍吃起白面来。我从厂里回到家，总能吃到妈做的手擀面，至今难忘。那是自小就记在心里的滋味。原先不能尽兴吃到的遗憾，已全然不再。我们可以在用什么汤汁臊子上，做一番像模像样的商讨，以求面条更加香味袭人。

　　再后来认识了妻。她的拿手好戏就是做手擀面，这真是上天赐给自己的福分。最初在农村的妻家吃饭，看她擀面。只见她挽起袖管，有节奏地运转着擀面杖，那大幅的面片在她的调动下，十分听话，既不此薄彼厚，也不挤压成块。怀着一种别致的心情打量她的一招一式，不觉时间长。当面条煮好，捞在碗里，吃在口中，感觉已不仅仅是手擀面单纯的味道了。

　　近年，打工在外的我常在街上吃饭，吃面是首选。不过地道的手擀面很难遇到。饭店一般以刀削面为主，或者就是机器压制的面条，吃起来没一点感觉。好在两年前结束了“单身”生活，与妻租房住在打工所在的城中村，这样，久违的手擀面又连续性地回到了我的生活里。但是，不得不说，吃在嘴里的手擀面已经不再是原先的味道了，那面条的筋道也远远不及早先。抽暇回村看望老妈，老人家仍做手擀面给我吃。70多岁的老妈一边擀面，一边跟自己说话，我忽然就想起早年间那个年轻的妈妈，头发乌黑，脸色红润，说笑着，忙着擀面的样子。恍惚间，两相交映，我百感交集。

　　忙于生计，总难常回家看望老妈。尤其是父亲不在了的这几年，老妈坚持一个人住在村里。想起她孤苦伶仃的情形就赧然。有时会作想，尽尽兴兴地吃一碗老妈亲手擀的面条，还能有多少时日？一旦这么想，我心里就一阵生疼。

夏冰

老妈提早来我们家了。早让她来，一直不肯，说到新年再来。结果前两天来了，要不是身体有恙，她不肯来的。但来了也一再说住不了几天，新年一过就回。我们一再说今年冬天不要回去了，她不肯。我心里的愧疚无法尽言。还好，她来的第二天，我就带她去市医院看了，所幸没事，县医院明显误诊了。
老人家现在随家人看电视，我记起这些往事，于是搬上来。
祝福她老人家！

时光安然

问候她老人家！

云小诺

您记录的真好。温暖着心呢。真心祝福老人家，祝您阖家幸福。

秋实

祝福夏版母亲，一定要安康、长寿！孝顺子女是一笔无形的财富，希望老人家每天开开心心的哦

高骏森

一碗老母亲的手擀面，在作者的往事回忆中，我们读出了泪光，读出了亲情的感动，读出了爱与被爱。
    温馨、感人、质朴的好文章。
         问好夏版！

太和五中张奇

好文章，一家不知一家愁，有人欢喜，有人忧。

夏冰

谢谢大家！
祝福大家！

刘玉清

祝福老人家健康平安，问好夏版，祝愉快

南山菊

夏冰 发表于 2014-12-24 21:42
老妈提早来我们家了。早让她来，一直不肯，说到新年再来。结果前两天来了，要不是身体有恙，她不肯来的。但 ...

夏版主是孝子。
祝福老母亲：健康长寿！
祝夏老师2015：万事如意！