[原创]细节铸就的绚丽——韩剧《大长今》观感

凌云昕

　　韩剧《大长今》讲述了一个名叫徐长今的宫女凭借自己坚韧的意志、刻苦的精神、积极的态度，历尽千辛万苦，最终成为朝鲜王朝唯一一位三品女御医的故事，她的事迹在朝鲜的《中宗实录》里有记载，名字前还加上“大”字，被称为“大长今”。长今八岁时就成了一名孤儿，十岁入宫当宫女，并下定决心要成为御膳厨房的最高尚宫，可惜后来遭人陷害，被赶出王宫，通过自己孜孜不倦的学习，终以医女身份再次进入王宫，并成为中宗的主治女医师。这部电视剧，真正打动我的不仅是其青春的题材和励志的色彩，更多的是其中看似琐碎的生活细节:一个个人物的举手投足、一道道精美绝伦的菜品佳肴、一帖帖深蕴哲理的医药处方等等, 这些细节像珍珠一样串联起人性的善良、礼仪的光芒，展示了一种和中国传统文化相近的天人合一、择善而从的价值观，最终铸就了一个民族绚丽的精神和文化。

　　扮演长今的李英爱素有“氧气美女”之称，她头发柔顺整齐，面庞清晰分明，嘴角轻抿略垂，神气从容淡定，从头到尾充满了古典气质，表现出一种淡泊宁静、冲淡平和的美丽。长今对待厨艺的认真，对待医术的真诚，对待爱情的羞涩，对待名利的淡泊，对待仇人的怜悯，对待友谊的忠诚，都表明了一种宽仁大度、择善而从的处世哲学，以致有的观众惊呼：“她的美丽、聪慧、恬静、纯情、坚韧和长今达到了惊人的相似。”其他如充满阳光气质的闵政浩、温婉坚定的韩尚宫、善良活泼的信非…… ，都在举手投足间展现了一种传统的、古典的美。

　　因为长今在做医女之前是一名御膳厨房的宫女，所以全剧用很大篇幅介绍了韩国宫廷的美食文化。雾气腾腾的厨房，五颜六色的菜肴，精湛独特的厨艺，令人大饱眼福；味甘性平的生姜茶果、滑嫩可口的蟹粉豆腐、搭配奇特的硫磺鸭子……，让人垂涎欲滴；器具的精巧、原料的丰富、搭配的合理，火候的把握，又无不体现着朝鲜民族简单淳朴、精益求精的特点。更为可贵的是《大长今》把日常饮食提升到了文化的高度，对不同食物特性的详细解释和那些充满哲理的寓意：西红柿可以醒酒；牛腩、牛脯、牛尾分别有不同的作法；评判一个菜看重的不是材料的贵贱，而是厨师的诚意……

　　在展示饮食文化的同时，《大长今》也不厌其烦地介绍了大量具有韩国特色的医药处方：比如以乌龟和冬虫夏草等名贵中药材熬成的“八卦汤”，有补心肾、养肺阴、止久咳、益大肠的功效；以当归、生姜、羊肉熬成当归生姜羊肉汤，有补血活血、温中散寒、滋补强身的作用；由海蜇、荸荠做成的雪羹，有清热化痰、补养肾气之效。更为有趣的是这些处方和中国古典文化往往有着密切的联系，如中宗患病，症状类似伤寒，内医院众人无法确诊病情，此时所依靠的医书，就是东汉医学家张仲景的《伤寒杂病论》。从而通过一个个巧妙情节的设置和深入浅出的说明，将医术和哲理密切地结合起来，达到了以医术喻比人生的效果。

　　除此之外，《大长今》中还有许多不容忽视的细节，虽然略显烦琐但让人看后却感觉很舒服：见了长辈要欠身表尊敬、谈话时要低眉顺眼的礼节；环境要保持干净整洁、上下老幼间要讲究伦常尊卑的习慣；尊重士人推重传统的社会习俗等等，正是这些细小的生活细节构成了《大长今》坚定向上、温婉舒雅的整体风格。

　　有人把《大长今》比做韩国的《红楼梦》、《源式物语》。的确，《大长今》与上述两部世界名著间在对生活细节的精到把握上是有相似之处，三者都充满了受中国传统儒家文化熏染的细节，从拆字、药膳、针灸到诗词、官阶、书法。同时也应看到《大长今》因对细节的高度追求，也在一定程度上造成了情节拖沓繁琐，同时她也缺少足够的批判现实的勇气。但总体而言，《大长今》仍是一部不错的展现朝鲜古典文化的优秀之作，值得认真一观。

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敬一兵

对韩剧《大长今》方方面面的评述，精练爽快，贴切到位。建议作者在内容之间的衔接上再完善一下。

凌云昕

谢谢一兵版主的指正,小云努力去改正一下.
再帖上几张帖图.

凌云昕

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