本帖最后由 孙凤山 于 2016-3-3 09:03 编辑
“男欢女爱”真的就是两只河蟹? 孙凤山
到餐馆去，老板娘和服务员煞是热心，指点菜谱，激扬目光，微笑中深藏玄机。看得出，她们有把握让你上钩——因为，她们向你推荐的“名菜”是“男欢女爱”。端上餐桌，钩你眼球的原来是一雌一雄两只河蟹。不过，这个答案也许只是暂时的，但前前后后的文章要靠食客自己去续写。 一是“眼球文化”的冲击力。餐饮经济的基础是食欲。没有食欲，吊不起胃口，很难应对丰盛的佳肴和佳肴后面的节目，一切也就无从谈起。激发食欲，当然要从眼球开始，“望梅止渴”那是后话。精明的业主研究透了食客的心理，把吸引食客的重点放在“眼球文化”上来。于是，一些别出心裁的“菜名”粉墨登场：烧鸡遂变成了“一丝不挂”，黄豆芽炒绿豆芽变成了“勾勾搭搭”、“出水芙蓉”、“风流寡妇”、“小蜜沐浴”等等堂而皇之地出现在菜谱上，有的还荣登餐馆殿堂，甚至制作成招帖画，赫然悬挂在餐馆门前，以招徕生意。此举，餐馆说这是寓食于乐的“创新”，并不是“玩噱头”。 “名菜”们大有繁荣“眼球文化”之势头，对眼球的冲击力也真不可低估。对此，工商、文化、公安、城建部门也从不问津。“眼球文化”也就这么繁荣下来了。 二是“联想文化”的诱惑力。刺激眼球，必然要富于联想，以吸引客源。这不仅仅是“玩一把心跳”，关键在于花样翻新的“名词”要具有诱惑力。于是，大胆的联想：既强调“人”为，又要剔除“人”为——把“人性”去掉一个“人”字。最直接、最简单的办法是：在吧台、包厢、大堂，张贴富于“性”的广告，或干脆请来天生丽质且开放不羁的小姐“宽衣解带”，让她们穿着薄如寒蝉的内衣，展示圆润滴水的身体。食客们甚至“一眼不能看个够”。因为“不穿衣服思想才自由，衣服是对人的束缚，对女人来说更是如此”。“功夫在诗外”，诱惑的结果是：从“男欢女爱”、“小蜜沐浴”等等“大餐”切入，带动了其它服务业的繁荣。 三是“回味文化”的影响力。时下，愈来愈多的餐饮业总是与洗浴、休闲、娱乐等延伸服务紧密结合在一起，理由很简单，吃饱喝足以后才会有所动作。享受了“眼球文化”大餐以后，受“联想文化”的诱惑和启发，总觉得“男欢女爱”、“小蜜沐浴”等等意犹未尽，回味无穷。辛辛苦苦来此一趟，总不能浅尝辄止。于是，乘着酒力的作用，在回味精神的驱使下，总要进行一些“试验性创作”，享受一下延伸服务，至少要“玩一把心跳”。这是以“男欢女爱”等“名菜”为代表的“回味文化”作用的奇妙效果。 “男欢女爱”等“名菜”确实是“创新”。 因为它们偷窥了相当一部分食客的“另一面”(嘘，不要说是“隐私”)，摒弃了传统的“消费观”，才使得花样翻新的“名词”填充了这部分食客的苦闷、空虚、无聊，并进一步繁荣了“餐馆文化”。试想，如果没有“眼球文化”的冲击力，哪有会餐的“凝聚力”；没有“联想文化”的诱惑力，哪有“玩一把心跳”的激情；没有“回味文化”的影响力，哪有“试验性创作”的“钻劲”。人曰：这些“精神”正是时下流行的。不然的话，这些餐馆及其延伸服务行当们，怎么会车水马龙呢?这也难怪，君不见，时下愈来愈多的报刊杂志和影视作品尤其是室内剧，作品的主线永远是情人、吵嘴、做爱；生活的场景永远是酒吧、豪宅、饭店；情节的展现永远是邂逅、巧合、缘分；人物的内心世界永远是怀疑、空虚、无聊。说穿了，这些作品都有一个共性，这就是都像罂粟花一样在摇曳，都逃脱不了“眼球文化”、“联想文化”和“回味文化”的“繁荣”! | 
浙公网安备 33010802003832 )
发表于 2016-3-3 09:00
收藏
楼主
