[原创] 难道去饭馆得拿上碗筷

唐宏

难道去饭馆得拿上碗筷
□唐宏
　　一段时间以来，看到媒体上有关饭馆向用餐者收取碗筷费用的事。近来，我发现身边的饭馆，客人被强制使用消毒碗筷及杯子，收1元钱费用。这之前，客人用餐是可以用普通碗筷杯子的，当然也不收费。现在被强制性地使用消毒碗筷，理所当然也就不提供普通餐具了。店家的解释是用消毒餐具卫生干净。

　　猛一听，觉得合情合理——店家提供的是消毒碗筷，对大家卫生健康有利，关系到每位用餐者的身心健康，不就1元钱吗！可是一细就，就觉得不是这么回事了——餐馆就是给客人提供饭菜的地方，我出钱，你出饭菜，这其中，包括提供干净卫生的餐具，天经地义，理所当然，是你份内的事，也就是说，干净的餐具是饭馆提
供服务范围内的事，若不然，我们去饭馆消费，由于担心餐具不干净，得自备餐具水杯吗……

　　可以做这么一个假设，如果我们去餐馆都带上餐具水杯，一路叮叮当当鱼贯而入餐馆，然后正襟危坐，等待服务员端上饭菜，呵呵，那是多么可笑的场景，简直是滑天下之大稽了。如果再往远了推，远古的那些文人雅士，喜欢与佳人品酒赏诗，推盏置杯，可如果是自己拿着碗筷邀佳人同座，那是何等的大煞风景，其情其趣其风其情，可就无从谈起了！——可以肯定，从古至今，就没有餐馆对客人所用碗筷收取费用这一说！

　　荒唐！

　　也就是说，餐馆为消费者提供消毒碗筷也是应该的！

　　现在，我们反过来想一想：如果店家的那种解释成立——提供消毒碗筷是为了大家健康着想，那么就是说，在提供消毒碗筷之前所提供的普通碗筷那就是不干净、不健康的了吗？乖乖，这还了得——做为大众聚集用餐之所，提供不干净卫生的碗筷？不保障公共卫生安全？——当然，这种假设是不成立的，也就是说，卫生不保障，那么，饭馆肯定是开不起来的，也就是说，如果饭馆真提供不卫生的东西影响大众的健康，那么，这样的餐馆不只是受到道德的评批，那可要由国家武器法律来定性这种作为了。

　　显而易见，以干净卫生作为一种解说，不足以服人，是一种借口，这是餐饮行业的一种“霸王条款”行为。

　　我想起一段时间曾闹得沸沸扬扬的“开瓶费”——酒店对客人带入的酒水要收取一定的开瓶费，后来，国家消协和媒体进行辩论，最后被定性为“霸王条款”。现在对于收取餐具费，好象也与这事雷同之处——你进了人家餐馆，不会也绝对不可能自备餐具水杯，所以每位消费者只能接受这种“服务”，也只能给人家缴费了——这种强制，就是一种“霸王”行为……

　　其实，我觉得，餐馆收取这一块消毒碗筷费，真是不划算——虽是1块钱，看似小事，但影响餐饮之道。俗话说，行有行规，门有门法，古人云：“道微，必持之”。各国餐馆文化源远流长，尤其我国的餐饮文化，更是让其他国家仰望，这其中，自有它的门规章法在其中，这种门规，自是餐饮文化源远流长、发展壮大的内在支撑——每个国家不会以餐具干净为由而向顾客收取费用，我国从古而传的餐饮之道，更绝对不可能写入对消费者进餐收取碗筷费这一条的，所以，现在的以所谓的“干净卫生”为由，而收取这区区1元费用，是对餐饮之道的公然蹂躏！应该坚守的行业道德还应该是要坚守的。做为餐饮服务部门，饭菜可口卫生，服务上佳，诚信无欺，这是经营之道，一幅小小的餐具，有多少利润可图呢？常言说，君子爱财，取之有道。把眼睛盯在这小小的碗筷上，就显得小家子气了。要知道，消费者不光要吃好，还得吃顺心，心顺才会人旺，人旺才会财旺，这样才不愁财源不旺！

　　有好多进餐者反映，闹心！确实也是，想想，本来，上餐馆吃饭，或亲人聚会，或朋友小酌，图个方便实惠，更图个热闹，是一种心情快乐的事，可硬给餐馆这么摊派的这事，就让人快乐高兴不起来了。真的，强制性东西让掏腰包的消费者不高兴——如果大家都不高兴起来，那你对谁做生意，你赚谁的钱啊……

　　还是那句老话：和气生财，别忘了，消费者才是你的衣食父母，消费者高兴了，你才会有财源，再不要以一幅冷冰冰硬梆梆霸王硬上弓的态度对顾客了，不然搬起石头砸了自己的脚，那教训可就大了。

　　这是千真万确的道理。



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唐宏

帖上小文章一篇，请大家批评！

一水

唐宏所说这些确是我们经常可以遇见的事。这件事做为新生事物，接受它要有个过程。我这里的饭店可以自由选择，你若不用一次性的就可以提出来。但也有文中所说的强迫现象。

问好。

跃农

　　很现实的题材，很深入的思考

武俊岭

笔锋指向现实中荒唐。
现实中的强制太多，说明社会需要进一步的规范。

lqm407

　　进饭馆不是进食堂，拿上饭碗成何体统？现在这名堂那名堂，还不是想着在客人身上多收点钱？

杨春山

霸王条款太多，不服不行。就像手机什么的，你能不用吗？文章以小见大，值得思考，问好唐宏。

吕永红

最初由 一水 发表
唐宏所说这些确是我们经常可以遇见的事。这件事做为新生事物，接受它要有个过程。我这里的饭店可以自由选择，你若不用一次性的就可以提出来。但也有文中所说的强迫现象。

问好。

学习！

南来之风

呵呵,我也经历过,交一元钱,用消毒碗筷.

唐宏

谢谢一水指评!
接受应该接受的，坚持应该坚持的。
呵呵。
祝好！

唐宏

谢谢跃农指评！
身边的一些小事情，可能正是由于大家的漠视，而终于有一些不公平的东西蒙上了我们的生活。
祝好！

唐宏

谢谢俊岭指评！
说说关于我们生活的小事情——可能一些细节，会对我们生活的美好有很大的关系。
祝好！

唐宏

谢谢lqm407指评！
强制很让人不舒服，对于事关我们的事，说一声“不”，也未偿不可！
祝好！

唐宏

谢谢春山指评！
确实如此，大家如果都不买帐，可能会对大家都好些！
祝好！

唐宏

谢谢永红指评！
强制很让人不高兴，吃饭时的快乐就更无从谈起了。
祝好！