【年夜饭】忘不了的过去

幸福小草 · 发表于 2019-2-23 08:14

本帖最后由幸福小草于 2019-2-23 17:09 编辑

每当年来临时候，心里就有一种莫名惶恐。一种对流水一样失去日子的不甘，一种对远方亲人的挂念，还有一种就是对未知年限的忐忑。

我虽不算吃货，却也不能少了一日三餐的喂养。因为生命的过程，离不开吃喝。虽一直不敢慢待粗茶淡饭最养人的古训努力予以坚守，也不咋喜大鱼大肉的味道，但也架不住，有一伙喜爱吃喝的家人围着，也无法脱俗。

从进入腊月，就开始忙碌着买东买西，这年跟前好几天就早做了打算，看似把一些准备的食才该加工的早已成形，十二道菜式（闰年是十三）都得等待那些吃货来了再确定，大年除夕，咱就是一个忙碌的打杂者，随上厨者调遣。

“辣子鸡”替代了以往的“小鸡炖蘑菇”，顾名思义——大吉大利，也是淘个吉彩头。年年有鱼，不过是换了鱼的品种，这是赚得多的姑娘的事，她买啥鱼，就是啥菜。酱五香牛肉，满满的凉盘，看盘子里余下多少，就是显露手艺的好赖。羊肉，多数时候还是手抓，要莫就是红烧羊排或者涮羊肉片啦。猪爪子是必须红烧，这样造起来才美味。没想到这东西愣是让专家含胶原蛋白、美容除皱，养颜美肤等诸多词汇炒作成为猪身上最热门的一部分。众人也都想美着，吃起来那叫一个嗨！

油焖大虾，也是考验手艺的一道菜，要做到色香味俱佳，真是不容易。还有阳澄湖大闸蟹是必不可少的海味，这在寒冷的北方，年夜饭里能有此道菜肴，真是让购买者赚足了面子，那种骄傲就挂在脸上。我是有点另类，每一次看见活蹦乱跑的蟹子放锅里蒸煮时翻滚出的声音，那种煎熬真是心跟肉一起痛。也就吃不出美味来了。

肉食已经占了多半，余下的就是凉菜，这是过年大人们最喜欢吃的。黄瓜、豆腐皮、粉丝、海带、豆芽一盆搭，营养专家不是一直强调，豆跟菇是最好的素食。那清炒油白菜香菇算一道，还有就是蒜薹炒肉，再来一盘皮冻，炒个木耳鸡蛋，或者拔丝芋头啥的，反正不少预备东西旁边排着队，就看大家的喜爱了。

这一大伙人，忙忙碌碌半天，摆满一大桌，团圆的年夜饭就开始啦，每一个家庭的祝福跟期待随着举起的酒杯溢出，笑语绵绵，年就在辞旧迎新的一桌饭里拉开帷幕。

望着此时此景，我会走神，咋就没法把自己也融进这种氛围中尼？心觉得缺少了啥似得空落落的。明白了，别人的团聚里，少了自己的亲人，怀念跟思念的情愫又开始泛滥！曾几何时，心里早没了少年时候的期盼，就有了不喜欢过年的念头？这声音还会不合时宜的在脑子里翻滚。

对于别人的享受，有些东西，于我是一种抵触。或许无关乎其它，就是一种心情而已。一直没兴趣学习做饭，也无意去养男人的胃，所以仅限于能做熟，能吃饱阶段。离美味佳肴还差着不少距离，尽管有人也不喜欢清清淡淡，但也不妨碍俺自己吃。请各位大厨不要笑话！

无数次的回望过去，回想贫穷，回味年少，却依旧感觉亲切无比，那种日子里刻录着的，仍是那么让人舍不得从记忆里剔除的珍贵印象。几十年的家乡年夜饭，都是最朴实，最简单的“臊子面”或者“饺子”，那一顿饭里，虽写满窘迫，却有亲情挚爱的味道，有温暖家常的身影，有无数爱流淌过的痕迹，更有我走过的每一个岁岁年年！

所以多好的日子、多美的滋味，都因你身边陪伴着的那些最亲近的人而变得美好！无论贫穷富裕怎么转换，却依旧是这个理。时下常听人都爱叨叨着说年味淡了，不是日子无趣，而是人的欲望升了，相对应着的抱怨跟不满足也就多了起来。所谓的幸福感也成为了字面意思，就像年夜饭也演变成为一种奢侈的排场……

幸福小草 · 发表于 2019-2-23 08:16

居然一个冬天没在江天发过文了，可见自己懒得到了如何程度？
也不知这活动是否迟到，反正年已经过了好几天，就权当支持活动。

云馨 · 发表于 2019-2-23 09:51

看看这小草这个年过得就知道自己吃吃喝喝，把这年夜饭也整得迟到，罚你快给大家端一盘辣子鸡上来！

秋實 · 发表于 2019-2-23 10:25

又一桌年夜饭，填补了曾经的缺憾，那艰难的岁月，从此不再永远！

千幻烟 · 发表于 2019-2-23 11:12

饿啦——
小草，小草，弄一桌子好菜来

lvhq018 · 发表于 2019-2-23 11:14

“每逢佳节倍思亲”，这是中国人对于节日理解的普遍状态，应该与咱中国人愿意分享喜悦的处世态度有关——独乐乐不如众乐乐。而年夜饭所带来的一丝感伤，又是年龄原因使然——随着年龄增长，在另一个世界的亲人越发多了，如何不让人多一分思念呢？于是，正如小草所言：年夜饭也演变成为一种奢侈的排场……

何叶叶 · 发表于 2019-2-23 11:34

学习佳作，看望老师。小草的名字很喜欢，朴实坚强！

鴳雀 · 发表于 2019-2-23 11:54

顶一个！我是懒的什么都不想写，什么好像都写过了，现在的年夜饭光剩下吃的。

云馨 · 发表于 2019-2-23 12:49

品味小草的年夜饭，也是满汉全席般令人垂涎欲滴，写得实在。现在的年夜饭放在当年可是奢侈，但当年的年夜饭却咋吃都很香了。

拜读学习小草佳作，问候！

面朝大_oLOEW · 发表于 2019-2-23 16:01

虽有满桌佳肴，可却心生遗憾。儿时的欢乐，永远留存心中！

千年女妖 · 发表于 2019-2-23 19:50

给草姐请安了

年虽然已经过了，快乐仍会继续

千年女妖 · 发表于 2019-2-23 20:03

跟草姐一样，对做饭没有兴趣，但对美食的欲望一直都在。

其实一家人团聚，吃什么都没关系，只是如今的人们把规格提高了，年夜饭不吃个轰轰烈烈，能叫年夜饭吗，是吧

有时候想想也挺奇怪的，为什么排场大了，年味却淡了呢

断肠崖居士 · 发表于 2019-2-23 20:55

所以多好的日子、多美的滋味，都因你身边陪伴着的那些最亲近的人而变得美好！——说到读者心里去了！

文字闪耀生活 · 发表于 2019-2-23 22:22

年夜饭总是很丰盛的，我只看到累，宁愿不吃，看别人吃都觉得累。不会做的人也不想学，可咋好？

牛老伍 · 发表于 2019-2-23 22:43

欣赏小草的年夜饭！

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