【美之食】辣白菜

淡淡不如风 · 发表于 2017-3-21 06:55

本帖最后由淡淡不如风于 2017-3-21 07:26 编辑

　　我是一个有故事的人，包括这颗辣白菜。当时在小镇，媳妇就喜欢吃一个鲜族人腌的辣白菜，嗯，挺贵的，可是味好（据她说，我不吃。）

　　后来，鲜族人回国了，其他摊位上卖辣白菜的也有，她挨个买，每个都不满意。

　　再后来，她就天天在家念叨，说有个朋友，老公是干部，但是特别会腌菜。

　　我听明白了，我说好吧好吧，不就是辣白菜吗，我给你腌。

　　结果，我做试验就用了几乎一百多斤白菜，这东西太有学问了。

　　终于有一天，我把成功的辣白菜端给了她，不用说好不好吃，她两天就吃光了一大颗……

　　下面详解步骤，照片都是本人亲拍（此文ＱＱ空间里发过）。

　　第一步，选一棵大白菜，体积不要太大。
洗净，从中间切开。

王阳 · 发表于 2017-3-31 10:26

图文并茂的教程啊，有机会试试

康康 · 发表于 2017-3-23 21:52

好详细的说。辛苦了！为了嘴！

鲁北居士 · 发表于 2017-3-23 10:48

如风的辣白菜好吃，有时间学习做！！

淡淡不如风 · 发表于 2017-3-23 07:57

黑龙江小龙女发表于 2017-3-22 21:21
真详细啊，我看图会做了。

做一颗试试啊，算是我收徒啦。

淡淡不如风 · 发表于 2017-3-23 07:56

微风轻拂发表于 2017-3-22 23:18
很详细，图文并茂，准备有时间依葫芦画瓢。

切忌，一个月后食用最好，15天内亚硝酸盐最高

蒜姜等物发起来，一个月以后就极酸了。当然，放在冰箱里，还可能坚持一个月。

微风轻拂 · 发表于 2017-3-22 23:18

很详细，图文并茂，准备有时间依葫芦画瓢。

切忌，一个月后食用最好，15天内亚硝酸盐最高

黑龙江小龙女 · 发表于 2017-3-22 21:21

真详细啊，我看图会做了。

1034704109 · 发表于 2017-3-22 20:32

感谢分享！

淡淡不如风 · 发表于 2017-3-22 08:05

沈盼盼发表于 2017-3-21 16:32
曾经看韩剧，就喜欢这个菜，却因为做不来，一直羡慕中。如今看了老师做的，还是觉得麻烦可能无缘今生了

没有做不来，只有做不做。
看来是没动力喽。

轻尘逐香 · 发表于 2017-3-22 05:59

哇！好一个大厨

鸿鹄翱翔在蓝天 · 发表于 2017-3-21 20:18

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云馨 · 发表于 2017-3-21 19:56

每次与朋友们在一起去吃饭的时候，大家都喜欢点一道辣白菜吃，那个味道真是不错，就是太辣了啊

幸福小草 · 发表于 2017-3-21 19:37

图文并茂，美味食品，大多女人都好这一口。只是得胃好！厉害了如风！

水如空 · 发表于 2017-3-21 18:51

这个教程不错，我喜欢吃，只是不喜欢做……

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